| 8. Катионно-анионный баланс рациона | |
|---|---|
| Краткие выводы | 93 |
| Введение | 93 |
| Катионно-анионный баланс рациона и лактирующая корова | 94 |
| Катионно-анионный баланс рациона и сухостойная корова | 95 |
| Профилактика послеродового пареза | 95 |
| Катионно-анионный баланс предродовых рационов | 95 |
| Использование дополнительных анионных солей | 96 |
| Поедаемость анионных солей | 97 |
| Влияние подкисленных побочных продуктов ферментации и анионных солей | 97 |
| Избыточное добавление анионных солей | 97 |
| 9. Буферные вещества и антибиотики | |
| Краткие выводы | 99 |
| Введение | 99 |
| Обзор научно-технических данных | 101 |
| Бикарбонат натрия | 101 |
| Оксид магния | 102 |
| Известняк | 102 |
| Бентонит натрия | 102 |
| Антибиотики | 104 |
| 10. Факторы, влияющие на эффект от дополнительного кормления | |
| Краткие выводы | 107 |
| Оценка упитанности | 109 |
| Молочная продуктивность | 109 |
| Воспроизводство | 115 |
| Эффект замещения | 115 |
| Доступность пастбищного корма | 117 |
| Масса травостоя | 119 |
| Количество концентратов | 120 |
| Способ и частота кормления | 121 |
| Переваримость кормовых растений | 121 |
| Химические и физические свойства концентратов | 121 |
| Стадия лактации | 124 |
| Синергетические эффекты | 124 |
| Количество концентратов | 125 |
| Зерно злаков | 125 |
| Белковые добавки | 130 |
| Стадия лактации | 131 |
| Взаимодействие стадии лактации и доступности пастбищного корма | 132 |
| Кумулятивные и остаточные эффекты | 132 |
| Эффекты от добавления белка | 132 |
| Генетический потенциал коровы | 132 |
| Качество пастбищного корма и концентратов | 133 |
| 11. Экономический анализ кормления концентратами | |
| Краткие выводы | 137 |
| Введение | 137 |
| Стоимость пастбищного корма | 138 |
| Стоимость концентратов | 139 |
| Эффект дополнительного кормления | 139 |
| Цена молока | 139 |
| Средства для экономического анализа | 141 |
| Список литературы | 143 |
| Предметный указатель | 169 |
Об авторах
Рой Келлауэй
Рой — специалист по кормлению животных с более чем 40-летним опытом работы, в том числе 29 лет в Сиднейском университете.
После выхода на пенсию из университета в 1997 году он работает консультантом по сельскому хозяйству. Одним из первых его заданий стала разработка плана дальнейшего управления молочными фермами Сиднейского университета. В настоящее время он занимает должность почётного адъюнкт-профессора на факультете ветеринарии и по-прежнему преподаёт там.
В течение последних двух лет Рой вместе с коллегами из исследовательского центра Epicentre при Университете Мэсси в Новой Зеландии работал над новой версией программного пакета для управления кормлением CamDairy. Сейчас это программное обеспечение принадлежит одной из ведущих австралийских компаний по производству кормов для животных, которая им и управляет.
Рой также входил в состав редакционной коллегии издания «Энциклопедия молочного животноводства» (Encyclopedia of Dairy Sciences), выпущенного издательством Academic Press в 2003 году.
Рой был основным автором первого издания книги «Кормление концентратами — дополнительные корма для молочных коров» (Feeding Concentrates – Supplements for Dairy Cows). Компания Ridley AgriProducts Ltd предложила ему обновить книгу, включив результаты исследований за последние 10 лет.
Рой окончил колледж Уай Лондонского университета со степенью бакалавра садоводства. Он также получил диплом по тропическому сельскому хозяйству в бывшем Имперском колледже тропического сельского хозяйства в Тринидаде и степень доктора философии в Университете Новой Англии; кроме того, он является действительным членом Австралийского института сельскохозяйственной науки и технологий.
Тим Харрингтон
В апреле 2002 года Тим вместе с семьёй переехал в Австралию, чтобы занять должность технического руководителя по направлению жвачных животных в Ridley AgriProducts Pty Ltd. На этой должности он отвечает за техническое руководство, вопросы кормления и коммерческое развитие как компании Ridley AgriProducts Pty Ltd, так и отрасли в целом.
Тим имеет более 18 лет опыта работы в кормовой промышленности и животноводстве Великобритании. Он работал в Службе сельскохозяйственного развития и консультирования (ADAS) и компании Associated British Nutrition Limited (ABN Ltd).
Получив диплом с отличием по специальности «Зоотехния» в Лидсском университете, Тим руководил исследовательской программой Кембриджского университета, посвящённой протеиновому питанию жвачных животных. Затем он начал работать в ADAS специалистом по кормлению различных видов сельскохозяйственных животных, после чего сосредоточился на молочных коровах, уделяя особое внимание кормлению, управлению воспроизводством, содержанию животных и управлению хозяйством. Тим также обладает значительным исследовательским опытом: он организовывал и проводил исследования кормления молочных коров, содержания сухостойных коров, содержа-
