12 голов, на 2-7 месяцах лактации в 3 периода по 30 дней в первом и третьем и 60 дней во втором.
Коров доили 2 раза в сутки с равными интервалами между доениями. Показатели молочной продуктивности коров регистрировали по утреннему удою.
В первый период всех коров доили сосковой резиной в доильном стакане с эластичностью 15-16 мм, определяемой по растяжению за 6 секунд под грузом 6 кг на приборе, разработанном в ФГБНУ КНЦЗВ (патент РФ №2267262) [31].
Во второй период опыта 1 контрольную группу доили так же, как в 1 период, а 2 опытную группу – эластичной сосковой резиной с растяжением 30-32 мм. В 3 период всех коров доили эластичной сосковой резиной. В опыте определяли показатели, характеризующие секреторную и выделительную функцию и состояние молочной железы по количеству и составу молока.
В таблице 44 приведена схема опыта. Доение контрольных молочных желез осуществляется заводской сосковой резиной.
Таблица 44 – Схема опыта по определению количества и состава молока за сутки при доении сосковой резиной с разными свойствами, n=12
| № группы мо- | Период опыта | ||
|---|---|---|---|
| лочных желез | 1 (30 дней) | 2 (60 дней) | 3 (30 дней) |
| Применяемая сосковая | резина | ||
| 1 Контрольная | жесткая | ||
| 2 Опытная | жесткая | эластичная | эластичная |
В первый период опыта коров обеих групп доили жесткой сосковой резиной с растяжением 15-16 мм под грузом 6 кг за 6 секунд. Контроль вели по количеству и качеству молока и его ингредиентов.
Применялась полноценная подготовка вымени к доению в течение всего периода опыта, способствующая вызову достаточного рефлекса молокоотдачи в его начальный период.
Производительность используемого доильного аппарата позволяет удалять молоко из вымени со скоростью 5 кг в мину-
ту, что значительно больше фактической молокоотдачи коров, и не является фактором, ограничивающим рост отдачи молока коровами и полноты доения [23].
Как видно из таблицы 45, в 1 предварительный период за утреннее доение по 1 контрольной и 2 опытной группам количество секретированного молока составило 7,46±0,60 и 7,26±0,46 кг; жира 336±14 и 356±8 г; белка 279±13 и 293±13 г; лактозы 429±15 и 455,8±13,0 г; соматических клеток 293±12 и 287±14 тыс./мл. При этом разница между группами показателей несущественна.
Таблица 45 - Характеристика секреторной и выделительной функции молочной железы коров в 1 предварительный пе- риод, за доение, M±m
| Группа | Количество | Время доения, мин. | Молоко- отдача, кг/мин. | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| моло- ка, кг | жира, г | белка, г | лакто- зы, г | соматиче- ских кле- ток, тыс./мл | |||
| 1 кон- троль, n=12 | 7,46± 0,60 | 336±14 | 279±13 | 429± 15 | 293±12 | 4,40± 0,50 | 1,80±0,30 |
| 2 опыт, n=12 | 7,26± 0,46 | 356±8 | 293±13 | 455,8± 13,0 | 287±14 | 4,83± 0,60 | 1,55±0,30 |
Примечание: Различия между группами при P>0,05
Время доения коров 1 и 2 групп было равно 4,40±0,50 и 4,83±0,60 мин; скорость молокоотдачи 1,80±0,30 и 1,55±0,30 кг/мин. (при P>0,05).
Во второй период опыта 1 контрольную группу продолжили доить жесткой сосковой резиной, а 2 опытную – эластичной с растяжением 30-32 мм под грузом 6 кг за 6 секунд.
Во второй период опыта в среднем за доение было синтезировано по коровам 1 и 2 групп соответственно: молока - 7,03±0,20 и 8,37±0,30 кг; жира 263±7 и 302,7±15,0 г; белка 255±6 и 292±11 г; лактозы 336±7 и 408,8±12,0 г; соматических клеток 327±14 и 237±13 тыс./мл. Время доения составило 4,41±0,29 и 3,40±0,23 мин.; скорость молокоотдачи 1,71±0,25 и
2,55±0,30 кг/мин. Разница между показателями достоверна в пользу опытной группы (табл. 46).
Таблица 46 - Секреторная и выделительная функция молочной железы во 2 период в среднем за доение, M±m
| Группа | Количество | Время доения, мин. | Молоко- отдача, кг/мин. | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| моло- ка, кг | жира, г | белка, г | лакто- зы, г | соматиче- ских кле- ток, тыс./мл | |||
| 1 кон- | 7,03± | 263± | 255± | 336± | 327±14 | 4,41± | 1,71± |
| троль | 0,20 | 7* | 6 | 7 | 0,29 | 0,25 | |
| 2 опыт | 8,37± | 302,7± | 292± | 408,8± | 237±13* | 3,40± | 2,55± |
| 0,30* | 15,0* | 11* | 12,0* | 0,23* | 0,30* | ||
Примечание: * - различия между группами при P<0,05
С учетом 1 периода превышение показателей второй группы над первой составило по количеству молока: 20,7 %; жира 6,7 %; белка 8,1 %; лактозы 11,4 %. Произошло снижение количества соматических клеток во второй группе по отношению к первой на 90 тыс./мл. Среднее время доения снизилось на 30,2 %, а скорость молокоотдачи повысилась на 67 % по сравнению с 1 группой.
Во второй период опыта при однотипных условиях кормления, содержания, поения, микроклимата, полноценной подготовке вымени к доению, способствующей раннему вызову рефлекса молокоотдачи, происходит существенное увеличение секреции молока и его компонентов под воздействием эластичной сосковой резины.
Установлено, что ее положительное влияние обусловлено тем, что при ее применении увеличивается продолжительность такта сжатия при доении: она быстрее закрывается после смены такта сосания на сжатие и позднее открывается по сравнению с жесткой сосковой резиной, используемой в контроле. Поскольку в 2-тактных доильных аппаратах только такт сжатия обеспечивает защиту соска от разрушительной энергии вакуумированного воздуха при доении, то тем самым уменьшается сила отрицательного раздражителя, воздействующего на животных. Ответ-
