ная реакция животного проявляется во втором периоде на 2 уровнях: первый на уровне тканей вымени – снижается поток импульсов раздражения нервных окончаний и физическое воздействие на секреторные клетки; второй – на организменном уровне, проявляющемся на поддержании рефлекса молокоотдачи во время доения.
В итоге следует усиление рефлекса, более сильное сжатие альвеол миоэпителиальными клетками, более полное опорожнение альвеолярного отдела от компонентов молока, в том числе жировых компонентов. Это объективно наблюдается во втором периоде при получении всего количества молока, сокращении времени доения и увеличении молокоотдачи.
Все это фактически мы наблюдаем во 2 периоде у опытных коров по сравнению с контрольными, которых доят жесткой сосковой резиной.
Поток положительных импульсов от рецепторов вымени увеличивается, а отрицательных – уменьшается. Болевые импульсы возникают при повреждении тканей вакуумом. Они приводят к выбросу в кровяное русло адреналина, который блокирует действие окситоцина.
Фактический материал во 2 периоде под действием эластичной резины четко показывает механизм возникновения во времени физиологических процессов в молочной железе: снижение времени доения, повышение скорости молокоотдачи, увеличение количества секрета молочной железы, уменьшение содержания соматических клеток. Последние являются клетками крови, переходящими в молоко при раздражении тканей вымени.
В третий период опыта коров 1 и 2 групп доили эластичной сосковой резиной.
В третий период опыта в среднем за доение по коровам 1 и 2 групп соответственно количество секретированного молока составило 6,72±0,20 и 7,80±0,40 кг; жира 271,3±18,0 и 333,9±11,0 г; белка 251,7±16,0 и 291,1±10,0 г; лактозы 340,5±11,0 и 399,4±12,0 г; количество соматических клеток 345±13 и 325±15 тыс./мл. У коров 1 и 2 групп время доения было равно 4,54±0,22 и 4,23±0,25 минут, скорость молокоотдачи 1,670±0,270 и 1,957±0,300 кг/мин (табл. 47).
С учетом продуктивности в 1 период достоверное увеличение или тенденция по 2 группе составило по количеству секретированного молока 17,3 %; жира 12,9 % (P<0,05); белка 9 %; лактозы 8,2 % по сравнению с 1 группой.
Таблица 47 - Секреторная и выделительная функция молочной железы в 3 заключительный период опыта, M±m
| Груп па | Количество | Время доения, мин. | Молоко- отдача, кг/мин. | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| моло- ка, кг | жира, г | белка, г | лакто- зы, г | сомати- ческих клеток, тыс./мл | |||
| 1 кон- троль | 6,72±0, 20 | 271,3±1 8,0 | 251,7±1 6,0 | 340,5±1 1,0 | 325±15 | 4,54±0,2 2 | 1,670±0,2 70 |
| 2 опыт | 7,8±0,4 * | 333,9±1 1,0* | 291,1±1 0,0 | 399,4±1 2,0 | 345±13* | 4,23±0,2 5 | 1,96±0,30 |
Примечание: * - различия между группами при P<0,05
В 3 период показатели по содержанию соматических клеток, времени доения и молокоотдачи были незначительно выше у коров опытной группы по сравнению с контролем. До конца 3 периода сохраняется тенденция улучшения приведенных показателей по 2 группе над контролем.
В третий период обе группы коров доили эластичной сосковой резиной, и факторы, создающие разницу в функции молочной железы, во 2 период были устранены.
Однако физиологические процессы в организме происходят медленно. В данном случае на новом уровне в лучшем состоянии находилась молочная железа опытной группы все 60 дней 2 периода, что положительно сказалось на состоянии ее тканей. Поэтому повышение показателей по секреции молока и его компонентов в опытной группе проявляется, показывая лучшее состояние молочной железы у коров опытной группы по сравнению с контролем.
В 3 период различия в функции железы постепенно сглаживаются у животных опытной и контрольной групп. Особенно это видно по выделительной функции: нет достоверных разли-
чий во времени доения и молокоотдаче, уравнивается количество соматических клеток в молоке между группами. Рефлекс молокоотдачи возникает и поддерживается на равно высоком уровне за счет эластичности резины в обеих группах.
Следовательно, эластичная сосковая резина положительно влияет местно на ткани молочной железы, что проявляется длительное время.
Концентрация в молоке жира, белка и лактозы, как генетически более детерминированных показателей, по группам имела меньше колебаний по сравнению с количеством секреции этих ингредиентов.
Выводы:
1) Применение в доении эластичной сосковой резины способствовало увеличению секреции молока, жира, белка и лактозы.
2) Физиологический механизм действия эластичной сосковой резины во 2 периоде опыта реализуется в течение доения на организменном уровне, что проявляется в усилении рефлекса молокоотдачи, и на местном уровне – на состоянии молочной железы.
3) Положительное местное действие эластичной сосковой резины на состояние молочной железы выражается в увеличении ее секреторной функции и уменьшении содержания соматических клеток в молоке.
4) Производителям молока предлагается при машинном доении коров 2-тактным аппаратом использовать эластичную сосковую резину.
3.8 Новое оборудование для производства молока
3.8.1 Устройство для определения физиологического состояния телок, нетелей и коров
Для управления воспроизводством у телок случного возраста и коров, ростом плода и интенсификации лактации коров ведут определение стадии воспроизводительной и лактационной
