ние в нашем способе считать разницу в мясе между выбракованной коровой и ремонтной первотелкой прибавкой к количеству мяса от ремонтной первотелки.
Схема производства говядины при выращивании первотелок молочной фермы приведена на чертеже.
Новизна настоящего изобретения заключается в том, что впервые телки, нетели и первотелки молочной породы классифицируются как производители говядины в живой массе, как и бычки, с особенностью выращивания молодняка, заключающейся в скармливании смеси вареного комбикорма, дачи зерна овса и исключения сена в первые дни жизни, в предложенном оптимальном варианте совокупных характеристик, включая рождение живого теленка, живую массу на 5 день после отела, величину суточного удоя в третьей декаде первого месяца первой лактации, экстерьер вымени, пригодность к промышленной технологии, определение средней живой массы выбракованной коровы и впервые рекомендованном расчете производства говядины от ремонтной первотелки в виде суммы живой массы самой первотелки на пятый день отела плюс живой массы живого теленка и плюс разницы между живой массой выбракованной коровы на ферме и самой первотелки. Таким образом, изобретение соответствует категории новизны.
Предлагаемый способ удовлетворяет критерию изобретения «существенные отличия», так как впервые первотелки выводятся по объему производства говядины на первое место вместо бычков, что является неочевидным приемом для специалистов отрасли. Поэтому предлагается увеличивать их удельный вес среди приплода. Показываются слагаемые объемов производства поэтапно от рождения до отела самой первотелки и соответствия критериям ремонтной первотелки, что одновременно верно для производства молока (замене выбракованных коров) и говядины.
Новый способ успешно опробован в условиях действующего современного племзавода, в результате чего были решены задачи ремонта стада коров и одновременного производства говядины при использовании спермы, разделенной по полу, даже в том случае, когда телки составляли
удельное большинство стада. Больше того, данное изобретение применимо практически на любой молочной ферме.
Сущность способа иллюстрируется чертежом, на котором схематически показан алгоритм его использования (рис. 26).
При интенсивном ведении молочного животноводства доля телок и бычков, не достигших конечных (плановых) кондиций по живой массе, приростам и другим, незначительна, находится в пределах 15 %. Имеет место вынужденный забой, потери из-за травм животных. Живая масса, наращенная в течение года на этом поголовье, учитывается в производстве мяса по ферме, хотя существенного влияния на показатели объема производства не имеет, поэтому нами опускается.
Производство мяса от выращивания бычков, включая снятие с откорма, включается в общее количество производства мяса на ферме. Однако наша задача показать способ повышения объемов такого производства мяса за счет телок и нетелей на ферме.
Производственная проверка способа производства говядины при реконструкции половозрастной структуры стада на молочной ферме выполнена в ОАО ОПХ ПЗ «Ленинский путь» Новокубанского района Краснодарского края, где содержатся 1600 племенных коров голштинской породы с ремонтным молодняком и бычками, откармливаемыми на мясо.
Как видно из таблицы 4, при осеменении спермой, разделенной по полу, в среднем 100 телок случного возраста, получено 57 % оплодотворения и 53 головы телочек (93 %), бычков 4 головы (7 %). Телок случного возраста, которые не оплодотворились после осеменения раздельной спермой, осеменили обычной - 43 головы, от них получено 38 головы стельных, в т.ч. 19 телочек, или 50 %. В целом на 100 голов, осемененных последовательно обоими типами спермы, получено 72 телки, или 72 % на исходную телку, тогда как в контроле (осеменение обычной спермой) только 50 %.
Живая масса одной первотелки равна 560,3 кг, а теленка - 36,3 кг. На этом этапе производство мяса равно ПМ=Пр+Т=596,6 кг. На исходные 100 голов оплодотворен-
