ции) и лимиты показателей соответственно: удой 25,2±0,8 кг, 27 %, lim 13-46,8 кг; массовая доля жира (или % жира) 4,03±0,09 %, 19,45 %, lim 2,8-7,86; массовая доля белка (% белка) 3,12±0,01 %, 3,02 %, lim 2,94-3,32 (табл. 42).
Коэффициенты вариации и лимиты показателей по удою и содержанию жира высокие, так как в опыт взяты все коровы производственных групп. По белку они значительно ниже.
Далее найдены коэффициенты пересчета показателей за дойку в суточные делением показателей за сутки на аналогичные за одно доение: отдельно за утро, обед и вечер по разработанным формулам.
Формулы расчета коэффициентов пересчета суточных показателей по одному доению в суточные
Удой: У С = КУ 1 Ус = У1 × КУ1
У 1
где Ус - удой средний за сутки; У1 – удой по одному дое-
нию
Массовая доля жира: ЖЖС 1 = К Ж 1 Жс = Ж1 × КЖ1
где Жс - % жира средний за сутки; Ж1 – % жира по одному доению
Б
Массовая доля белка: БС 1 = К Б 1 Бс = Б1 × КБ1
где Бс - % белка средний за сутки; Б1 – % белка по одному доению
По первой группе (83 коровы) указанные коэффициенты пересчета показателей за доение в суточный приведены в (табл. 39).
По каждой корове из 83 в экспериментальной группе №1 произведен расчет по коэффициентам показателей за одно доение в суточный.
Определен суточный удой и в среднем за сутки, массовая доля в молоке жира и белка на основе коэффициентов расчета показателя: удоя, массовой доли жира и белка за отдельную дойку в суточные, найденных по приведенным формулам.
Таблица 39 – Коэффициенты (К) пересчета показателя за дойку в суточный, при трехкратном доении коров в сутки по группе №1 (n=83)
| Показатели | Дойка | ||
|---|---|---|---|
| утро | обед | вечер | |
| КУ (удой) | 1,984 | 4,379 | 3,735 |
| КЖ (% жира) | 1,148 | 0,831 | 0,937 |
| КБ (% белка) | 1,000 | 1,006 | 0,997 |
Пример расчета показателя за дойку в суточный у коров группы №1.
У коровы № 117 утром удой составил 15,0 кг, массовая доля жира 3,6 %, белка – 3,0 %. Рассчитываем за сутки ее продуктивность с помощью коэффициентов, данных для утренней дойки (в таблице 40) с точностью до 2 знака после запятой.
Показатели продуктивности за сутки у этой коровы равны: утренний удой 15,00 кг × 1,984 (коэффициент) = 29,76 кг; массовая доля жира 3,6 % × 1,148 (коэффициент) = 4,13 %; массовая доля белка 3,0 % × 1,000 (коэффициент) = 3,00 %.
Таким образом, за сутки корова № 117 секретировала 29,76 кг молока при жирности 4,13 % и белковомолочности 3,00 %.
Аналогично рассчитываем по обеденной дойке суточную продуктивность коровы № 720. В обед от нее надоено 6,0 кг молока при жирности 4,5 % и белковости 3,2 %.
На основе этих данных по обеденной дойке рассчитываем продуктивность этой коровы за сутки:
обеденный удой 6,0 кг × на 4,379 (коэффициент) и получим суточный удой 26,27 кг;
массовая доля жира 4,5 % × 0,831 (коэффициент) = 3,74 %; массовая доля белка 3,2 % × 1,006 (коэффициент) = 3,22 %.
Следовательно, за сутки корова № 720 дала 26,27 кг молока при жирности 3,74 % и белковомолочности 3,22 %.
Аналогично по коэффициентам рассчитываем суточную продуктивность на основе данных за вечернюю дойку.
Например, вечером от коровы № 830 надоено 7 кг молока с жирностью 4,2 % и белковомолочностью 3,3 %.
Рассчитываем суточные показатели продуктивности по вечерней дойке:
вечерний удой 7 кг × 3,735 (коэффициент) = 26,15 кг за сутки;
массовая доля жира 4,2 % × 0,937 (коэффициент) = 3,94 % за сутки;
массовая доля белка 3,3 % × 0,997 (коэффициент) = 3,29 % за сутки.
Таким образом, за одну дойку из трех можно вычислить молочную продуктивность коровы за сутки.
Эта методика правомерна, так как коэффициенты рассчитаны на данном конкретном стаде при принятой технологии производства с интервалом между доением: 12: 6: 6 часов.
Найденная разница средних показателей фактических за сутки и расчетных по производственным группам из 22, 28 и 33 коров (всего 83) оказалась недостоверной по удою, % жира и % белка, как и в целом по 83 животным.
По 83 коровам группы разница составила по показателям за утро, обед и вечер соответственно: по удою, кг 0,019 (td = 0,018); 0,13 (td = 0,117) и 0,087 (td = 0,081); по жиру, в %: 0,003 (td = 0,027); 0,000 (td = 0,00); 0,004 (td = 0,029); по белку, в %: 0,000 (td = 0,00); 0,0003 (td = 0,019); 0,010 (td =0,010). При этом величины td указывают на отсутствие достоверности (P>0,05) в различиях (табл. 40).
Установлена очень высокая парная корреляция одноименных суточных показателей рассчитанных за одно доение и фактических за сутки по всем производственным группам операторов, как и в целом по первой группе (td<2,0).
В целом по первой группе рассчитаны коэффициенты парной корреляции между показателями за доение и за сутки, взятые по каждой из 83 коров по показателям за первый и второй периоды.
