влечет за собой рождение большего количества репродуктивно полноценных телок.
– Более высокий уровень биологической безопасности. Большее количество телочек, полученных в собственном хозяйстве, позволяет меньше прибегать к ввозу ремонтных животных извне.
– Большая свобода выбраковки. Большее количество ремонтных животных дает большую гибкость в выборе, каких животных оставить в стаде, а каких выбраковать.
– Больше возможностей для увеличения прибыли. В зависимости от собственной стратегии, хозяйство может либо оставлять больше телок для увеличения поголовья, либо больше продавать их.
– Ускоренный генетический прогресс. Больше ремонтных телочек с высоким генетическим потенциалом.
Нам представляется возможность, дать некоторые рекомендации по повышению эффективности использования семени, разделенного по полу.
– Семя, разделенное по полу, следует использовать только для однократного искусственного осеменения. Для достижения лучшего результата телки должны набрать 60 % своей взрослой живой массы к 14 месяцам и степень их упитанности должна оцениваться как «умеренно» и выше. Осеменение телок необходимо производить через 8–12 часов после выявления признаков охоты. Семя, разделенное по полу, не рекомендуется использовать на лактирующих коровах.
– Нельзя использовать сексированное семя при вымывании эмбрионов.
– Не используйте сексированное семя в сочетании с программой синхронизации охоты.
– Процент плодотворного осеменения при использовании сексированного семени обычно ниже, чем при использовании обычного семени, на 17–20 %.
– Процент плодотворного осеменения и соотношение получаемых телочек и бычков варьируется от стада к стаду (Стив Шнелл, 2008).
2 Значение молозива в формировании иммунной системы новорожденных телят
Известно, что первые 10 дней жизни телята характеризуются слабой иммунологической зрелостью. Компенсировать недостаточную резистентность в первые дни жизни телят можно своевременным скармливанием молозива, которое содержит многочисленные вещества в соотношениях, необходимых для их нормального роста и развития (М. А. Ваттио, 2007). Еще в 1931 году содержание составных частей молозива было показано Г. С. Иниховым (1931), с использованием необходимости скармливания в определенных условиях и влияния его на организм.
Одной из важнейших характеристик молозива является его белковый состав. Как пластический материал белки идут на построение растущего организма и особенно необходимы ему в первый период внеутробной жизни, когда молозиво содержит повышенное количество тонкодисперсных белков, имеющих замедленную скорость коагуляции под действием кислот и ферментов. Белки колострального молока многочисленны, что обусловлено многообразием их функций и определяет полноценность молозива и его биологическую роль.
Белки молозива и молока представлены, в основном, казеином и сывороточными белками. Содержание казеина в молозиве составляет около 50 % от количества всех белков, в молоке – 78– 85 %. Сывороточных белков в молозиве свыше 50 % от массы всех протеинов, в молоке – 15–22 %.
Казеин является основным пищевыми белком новорожденных телят, источником материала для биосинтеза в растущих тканях. Наличие в казеине важнейших аминокислот, а также кальция и фосфора и определяет его высокое питательное биологическое значение.
После осаждения казеина из молока при РH 4,6–4,7 в его сыворотке остаются сывороточные белки: β-лактоглобулины,
α-лактоглобулины, иммуноглобулины, альбубины крови, лактоферрин и другие белки.
Более полно усваиваются организмом новорожденных телят сывороточные белки. Выполняя роль ферментов, α-лактоглобулин участвует в биосинтезе молочного сахара и в обмене жирных кислот. Организмом теленка α-лактоглобулин усваивается легко. Белок β-лактоглобулин транспортирует жиры, каротин и витамины (В. Зубриянов, З. Бахтеева, В. Ляшенко, 2006).
Иммуноглобулины молозивной сыворотки восполняют иммунную недостаточность новорожденных телят и формируют жизнестойкость будущих коров.
А. П. Солдатовым (1993) установлено, что для обеспечения достаточного уровня молозивного иммунитета новорожденный теленок должен адсорбировать 1,42 г иммуноглобулинов на 1 кг живой массы, что соответствует поступлению с молозивом 6,1 г иммуноглобулинов на 1 кг живой массы, или 75 мл молозива первого удоя с содержанием 7 % иммуноглобулинов на 1 кг живой массы.
Молозиво богато липидами. К липидам молока и молозива относятся нейтральные жиры (триглицеролы) и сопутствующие жироподобные вещества: фосфолипиды, гликолипиды, цереброзиды, стериды, каротин и другие. Жиры, попадая в организм новорожденных, выполняют функции запасных и защитных веществ. Фосфолипиды, стерины и стериды являются структурными элементами мембран клеток, служат источником компонентов для синтеза медиаторов и регуляторов обмена веществ. Стерины – исходный материал для синтеза витамина D, желчных кислот, стероидных гормонов.
В молозиве значительно больше, чем в молоке, биологически ценных полиненасыщенных жирных кислот, особенно арахидоновой. Отмечено, что содержание арахидоновой кислоты в молозиве составляет 0,44–0,49 %, а в молоке 0,1–0,145 %. Полиненасыщенные жирные кислоты во многом определяют нормальный рост и развитие организма новорожденного молодняка, являясь источником для биосинтеза лейкотриенов, тромбоксанов, простагландинов, необходимых для нормального функционирования сосудистой и нервной систем. Кислоты оказывают стимулирую-
