Толщина кожи, ее ретикулярный слой, пучки коллагеновых волокон значительно увеличиваются с возрастом. В меньшей степени подвержены влиянию возрастного фактора толщина пилярного и эпидермального слоев. М. Ф. Кобцев (1997) в своих опытах доказал, что с возрастом у телочек и бычков толщина кожи закономерно увеличивается на разных топографических участках: локте, середине последнего ребра, брюхе.
Одним из наиболее важных показателей физиологического состояния животного, его здоровья является волосяной покров. Он защищает организм животного от воздействия неблагоприятных условий внешней среды и в значительной мере участвует в терморегуляции. В послеутробный период онтогенеза развитие волосяных фолликулов, строение и состав волос неравномерны, имеют место закономерные колебания, а показатели отражают возрастную особенность и породную принадлежность.
А. И. Журавок (1961) отмечал, что количество волос на единице площади кожи с возрастом уменьшается.
У телок голштинской черно – пестрой породы (Г. Н. Тарнавич, 1970) и холмогорской породы и их помесей с голштино – фризской (А. А. Улиханов, 1987) закономерно изменяется волосяной покров с возрастом. У телят до трехмесячного возраста волос отличается более развитым сердцевинным слоем.
Волосяной покров поверхности тела крупного рогатого скота состоит из остевых и пуховых волокон с присущими ему адаптационными свойствами к переменчивым температурам окружающей среды в различные сезоны года.
В летний период волосяной покров, по мнению В. И. Скрябина (1975), представлен в основном остевыми волокнами с хорошо развитой сердцевиной, в зимний – наряду с остевыми находятся пуховые волокна. Летом волосы имеют наивысшие показатели толщины, имеют более рыхлое строение по сравнению с другими сезонами года. В зимний период, как правило, увеличивается густота волос на 23,5 % и масса волос в 3,7 раза.
По мнению П. И. Ерохина, Л. А. Прасоловой (1968) существует определенная взаимосвязь между особенностями волосяного покрова у крупного рогатого скота и теплоустойчивостью. Ими показано, что у животных с коротким волосом и преобладанием
ости в волосяном покрове, меньше повышается легочная вентиляция и теплопродукция. Такие животные наиболее теплоустойчивы и представляют большой интерес при селекции по этому признаку.
На формирование волосяного покрова оказывают влияние зоогигиенические условия содержания животных. У айрширских коров в помещении с хорошей вентиляцией волосяной покров интенсивно развивался на всех топографических участках: на боках, холке, у корня хвоста, отмечал Н. Г. Дмитриев (1982).
Состояние волосяного покрова изменяется в процессе линьки. При хорошем кормлении и содержании процесс линьки почти непрерывен, зимой он несколько замедляется, а весной усиливается. У животных ниже средней упитанности, а чаще у истощенных, линька прекращается в связи с резким сокращением поступления питательных веществ в кожу, они более обросшие по сравнению с хорошо упитанными.
Представленные результаты многих исследований, изучавших взаимосвязь интерьерных особенностей и продуктивности телят, свидетельствуют о большом внимании и интересе к изучению интерьерных показателей при формировании у них будущей высокой молочной продуктивности.
9.1 Физиологические показатели телят
Для телят в период выращивания, становление физиологических процессов важно не только для формирования жизнеспособности, но и будущей продуктивности. В наших исследованиях отмечены закономерные изменения клинических параметров у телят в связи с возрастом и зоогигиеническими условиями содержания. В первом опыте, в период с мая по октябрь, в условиях колебаний температуры окружающей среды от «30ºС» до «16ºС», температура тела у телят обеих групп была в пределах физиологической нормы от 38,5 до 40,2ºС. Более высокая температура тела у телят контрольной и опытной групп наблюдалась при рождении соответственно 40,0 и 40,2ºС, по сравнению с последующими возрастными периодами. Известно, что телята попадают из организма матери сразу в среду с температурой на 10ºС ниже.
Это стимулирует значительно высокое потребление кислорода новорожденными, но уже через 10 минут у них появляется дрожь, так как кожная температура туловища очень высокая по сравнению с температурой окружающего воздуха. В результате происходит значительная потеря тепла и снижение температуры тела. К 10-часам жизни, к моменту полного обсыхания теленка, температура тела повышается и резко снижается потребление кислорода. Затем в течение первых и последующих суток в процессе адаптации происходит постепенное становление температуры тела.
В возрасте 30 дней температура тела у подопытных телят снизилась на 0,6ºС и 1,0ºС, в возрасте 90 и 180 дней соответственно – на 0,9 и 1,2ºС; и 1,3 и 1,7ºС, по сравнению с периодом при рождении. Наши данные согласуются с результатами исследований А. А. Панкратова (2001), отмечавшего, что с возрастом температура тела телят снижается. В целом животные подопытных групп от рождения до шестимесячного возраста имели температуру тела соответствующую физиологическим нормам. Однако у телят, содержавшихся в помещении и индивидуальных домиках, наблюдалась незначительная разница (рисунок 29).
40,5
40
39,5
39
38,5
38
37,5
при 30 90 180
рождении
Возраст телят, дни
контрольная группа
Температрура тела, С
Рисунок 29 − Изменение температуры тела у телят с возрастом
У новорожденных телят, содержавшихся в индивидуальных домиках, температура тела была выше на 0,2ºС, по сравнению с контрольной. Вероятно, это обусловлено более интенсивными адаптационными процессами у животных, содержавшихся на улице при повышенной температуре окружающей
