Рост и развитие молодняка зависят от многих факторов, обусловленных, прежде всего кормлением и содержанием. В течение календарного года на показатели роста оказывает большое влияние изменение технологии выращивания по сезонам и с возрастом животных. Чем меньше эти изменения, тем менее заметны перепады в скорости роста по периодам выращивания и выше интенсивность роста в целом. Поэтому актуальной задачей является создание оптимальных условий среды, избежание влияния на организм негативных факторов в процессе выращивания молодняка.
Накопленный опыт ведения мясного скотоводства показывает: где не применяется научно-обоснованная технология, когда рост и развитие телят даже в летний (более благоприятный) период полностью зависят от пастбищ и не регулируется другими мерами, отсутствует сезонность отелов, несвоевременно проводится отъем, там не обеспечивается стабильный рост их массы в течение года. В таких случаях среднесуточный прирост массы варьирует в широких пределах, формируются животные с низкой продуктивностью.
Наиболее высокие показатели при выращивании молодняка в специализированном мясном скотоводстве достижимы при стабильно высоком приросте его массы в процессе онтогенеза, когда исключено или сведено до минимума влияние неблагоприятных факторов. В этой связи, полная информация о росте и развитии молодняка, воздействии алиментарных условий на процесс, имеет большое практическое значение в аспекте получения максимальной генетически обусловленной продуктивности.
Оптимизация сроков получения телят
В мясном скотоводстве предусматривают проведение сезонных отелов. Преимущество этого метода заключается, прежде всего, в рациональном получении, отъеме от матерей, формировании гуртов, организации подготовки и использовании помещений.
Установлено, что лучшие сроки отела мясных коров - позднезимние и ранневесенние месяцы года. Телята, родившиеся зимой и весной, к моменту выхода на пастбище лучше используют пастбищный корм, обильнее получают молоко матерей, быстрее развиваются и входят в зимовку вполне окрепшими. Резкое падение молочной продуктивности коров к концу лактации и возросшие потребности в кормах растущего организма бычков компенсируются другими видами кормов. То есть, наиболее равномерное питание наблюдается у бычков полученных в начале года. Следует учитывать и то, что хозяйстварепродукторы мясного скота находятся в районах, располагающих естественными кормовыми угодьями. На пастбищах животные освобождаются от различных паразитарных заболеваний, интенсивно растут и нагуливаются, приобретают крепость конституции и хорошо выраженные мясные формы. В связи с этим, сравнивая племенных животных резных сроков рождения, приходится учитывать условия содержания, в которые они попадают. Животные весенних и зимних месяцев рождения до 1,5летнего возраста, когда решается вопрос их реализации или отборе для воспроизводства собственного стада, переживают два пастбищных и один стойловый периоды, а родившиеся поздно летом и осенью - два стойловых (менее благоприятных) и один пастбищный.
Эффективность проведения сезонного получения телят в мясном скотоводстве, приуроченного на зимне-весенние месяцы года, доказана рядом исследований, подтверждена на практике. Преимущества выражались в лучшем росте и развитии телят, значительно меньших затратгрс кормов и материальных средств на выращивание.
По данным А.В. Черекаева в условиях западного Казахстана телята казахской белоголовой породы, рожденные в первом квартале, превосходили по массе тела на 10-11 кг аналогов рожденных в июне-августе. В.А. Соколов отметил, что в условиях восточного Казахстана у полученных от зимних и ранневесенних отелов бычков в возрасте 15 месяцев масса была больше, чем у рожденных летом на 67-77 кг. В северном Казахстане
(илемзавод «Балкашинский») на большом количестве (2044 голов) бычков было выявлено, что впервые 3 месяца интенсивные росли особи, рожденные летом и осенью. Это связано с тем, что после пастбищного содержания коровы хорошо подготовлены к отелам и лучше обеспечивают теленка молоком. Однако в дальнейшем рост этих телят замедляется: в 8-месячном возрасте они уступали бычкам зимних и весенних отелов на 10-18 кг и в 12месячном - на 13-20 кг. Масса бычков осеннего отела соответствовала требованиям второго класса, летнего-первого, зимнего и весеннего класса - элита.
Вышеизложенное даст основание рекомендовать, как обязательный элемент технологии выращивания племенных бычков, их получение в зимние и весенние месяцы года. При этом следует учитывать обеспеченность хозяйств' животноводческими помещениями и кормами, так как у коров, вышедших из зимовки слабоупитанными, нарушаются функции воспроизводства. Это в последующем обусловливает отелы в более поздние неблагоприятные для развития телят сроки и является предпосылкой их недополучения в календарном году. Поэтому в хозяйствах со слабой кормовой базой и недостатком производственных помещений сезонные отелы надо планировать (как вынужденную меру) на начало пастбищного периода и случку проводить в июне-августе.
Перевод маточного поголовья на сезонные отелы следует осуществлять с осеменения телок в необходимые сроки, планомерно, во избежание недополучения телят (табл.34).
