Выращивание телят на подсосе - одно из преимуществ мясного скотоводства перед другими отраслями, обеспечивающее повышение производительности труда, экономию затрат и получение здорового молодняка. От правильного кормления и содержания телят зависит их масса при отъеме. Чем выше этот показатель, тем лучше растет и развивается (в благоприятных условиях) молодняк при доращивании.
Повышение массы телят при отъеме обусловлено в основном двумя факторами: молочной продуктивностью коров и методом выращивания молодняка в подсосный период. *
Сложившийся к настоящему времени в Казахстане генофонд коров мясных пород, имеет достаточный маточный потенциал и вполне обеспечивает потребности телят в молоке. Задача сводится к поддержанию нормальных кондиций материкормилицы в стойловый период содержания, что зависит от уровня кормления. Поэтому в стойловый период, когда большинство коров стельные и идет растел, их рацион должен включать весь набор, необходимые кормовых средств в том числе и концентрированные корма.
Биологической особенностью специализированных мясных пород является способность хорошо накапливать питательные вещества в организме к предстоящей зимовке. Практика многих хозяйств показала, что даже в засушливые годы коровы способны без подкормки достигать к осени высоких кондиций.
Стойлово-пастбищная система содержания коров с телятами применяется повсеместно, она себя оправдала, но отдельные элементы технологии различаются и зависят, преимущественно от местных условий. При этом общим требованием, независимо от особенностей хозяйства, является создание нормальных санитарно-гигиенических условий для ростела и продуцирования коров, роста и развития телят. Сюда входит соответствующее наличие оборудования помещений и выгульных договоров, родильных отделений и столовых для подкормки телят.
Кормление коров с телятами дифференцируется в зависимости от их физиологического состояния. В последние 2-3 месяца до отела оно должно быть малообъемным: 3-5 кг сена, 3-4 кг соломы, 10-15 кг силоса или 6-7 кг сенажа, 1-2 кг концентратов из расчета 1,4-1,5 корм.ед. и 109-11 г переваримого протеина на 100 кг живой массы. За 10-12 дней до отела силос из рациона исключают, пополняя недостающую питательность за счет сена и концентратов. В период подсоса на стойловом содержании нормы повышаются до 1,6-1,7 корм.ед. на 100 кг живой массы.
Основной корм телят-сосунов молоко матери. Кроме того, они с первых дней жизни способны поедать сено, пастбищную . траву (летом) и концентраты. Такое кормление обеспечивает хороший рост и развитие молодняка. При этом в проблемном аспекте часто ставится вопрос целесообразности подкормки телят концентратами.
При достаточно обеспеченном питании материнским молоком и неограниченном потреблении других видов кормов, но без концентратов, прирост массы телят зимних отелов за стойловый период не превышает 300-400 г в су гки. При дальнейшем содержании подсосных телят на пастбище без дополнительной подкормки их интенсивность роста повышается, но ранее допущенное отстаивание не компенсируется. Более того, получавшие подкормку телята в силу лучшего развития и соответственно способности больше потреблять корма, в пастбищный сезон растут интенсивнее, а к моменту отъема от матерей превосходят сверстников по живой массе на 30-40 кг.
Эффективность подкормки телят казахской белоголовой породы концентратами, испытанная в племзаводе "Анкатинский" Западно-Казахстанской, области подтверждена практикой ряда племенных хозяйств других регионов Казахстана.
Так, в пламенных заводах "Балкашинский" и "Покровский" Акмолинской и Костанайской областей, слабо обеспеченных пастбищами (на одну условную голову приходилось по 2,8-3,5 га), телят выращивали по традиционной системе с введением в суточный рацион в среднем за весь подсосный период по 0,6-0,7 кг концентрированных кормов. При такой же системе, но без
подкормки в летний период, выращивали телят в племзаводях "Просторненский" и "Батык" Жезказганской области, где вполне удовлетворительная обеспеченность поголовья скота пастбищами (19,5-27,7 га на условную голову). В результате, интенсивность роста телят был значительно выше в первых двух племзаводах: по массе в 8 мес. превосходство составило 22-38 кг или 11-20%. Причем тенденция изменения интенсивности роста сохранилась и при последующем выращивании: до годовалого возраста среднесуточный прирост у подкармливаемых концентратами телят был выше на 27-42%.
В некоторых хозяйствах практиковалось введение в рацион телят концкормов в период ухудшения травостоя пастбищ. Это позволило повысить на 12% интенсивность роста бычков племсовхоза "Майкарагайский" Павлодарской области и вырастить к отъему более однородных особей средней массой 208 кг вместо 194 кг, содержавшихся без подкормки.
Исходя из вышеизложенного, племенной молодняк на подсосе следует подкармливать концентрированными кормами в период летнего содержания или отдельные его промежутки при недостаточной обеспеченности скота пастбищами. Однако, критерием целесообразности такой технологии должна быть экономическая эффективность. Подсчитано, что при подкормке телят в течение всего пастбищного периода на 1 кг дополнительного прироста массы тела расходуется 4,1-5,2 кг концентрированных кормов, что вполне окупается полученной продукцией.
Отъем телят от коров следует осуществлять в возрасте 7-8 месяцев. При позднем отъеме коровы-матери хуже подготавливаются к последующему воспроизводству. Ранний отъем отрицательно влияет на дальнейший рост и развитие телят в результате действия на молодой организм изменения условий содержания и типа кормления.
Так, по достижении 9 мес. возраста телята, отнятые от матерей в 6 мес. уступали аналогам, отнятым в 8 мес. на 11,7 кг, а в 18 мес. - на 19,6 кг. Влияние негативных факторов изменения условий выращивания, в том числе процесса отъема, значительно сглаживается при введении подкормки телятам концентрата-
