Во всех случаях, когда акклиматизация улучшающей породы идет успешно, основным методом дальнейшего повышения породности животных остается поглотительное скрещивание. По мере совершенствования животных желательного типа переходят к разведению их «в себе». +
Заводское (воспроизводительное) скрещивание. Этот метод применяют для выведения новой породы из двух или нескольких пород. В зависимости от числа участвующих пород при скрещивании различают простое воспроизводительное скрещивание (две породы) и сложное (три и более). Для скрещивания отбирают породы как мало, так и сильно различающиеся между собой. Чем больше сходство между породами, тем быстрее достигается желаемый результат, и наоборот. Необходимость в заводском скрещивании возникает в тех случаях, когда разводимая в зоне порода не удовлетворяет требованиям, предъявляемым к ней, а имеющиеся заводские породы, отвечающие желательному стандарту по хозяйственным качествам, плохо приспособлены к местным условиям. Суть заводского скрещивания заключается в совмещении ценных признаков исходных пород в новой. Вместе с тем в породе развиваются и другие желательные качества. Воспроизводительное скрещивание условно можно разделить на следующие этапы: селекционный поиск или создание животных желательного типа; закрепление желательного типа в потомстве путем применения родственного спаривания; разведение помесей «в себе»; создание структуры породы (закладка неродственных линийи семейств); представление породы к апробации; обоснование зоны его разведения.
Теоретические основы заводского скрещивания по выведению пород разработаны селекционером М. Ф. Ивановым. Согласно его методике, для применения воспроизводительного скрещивания необходимо ясно определить цель — качество будущей новой породы, ее стандарт; умело выбрать породы (как правило, одна из исходных пород должна быть распространена в данной зоне и хорошо в ней акклиматизирована); в пределах избранных пород отобрать нужное число ценных маток
и производителей; последующие поколения помесей также разводить «в себе»; в новой породной группе заложить и создать неродственные между собой линии и семейства (не менее 5-7); на протяжении всего периода формирования породы создавать хорошие условия кормления и содержания животных.
Процесс создания пород методом заводского скрещивания можно разделить на два этапа. На первом этапе получают животных, приближающихся к намеченному типу путем серии скрещиваний между собой двух или нескольких пород. Как правило, для этого требуются неоднократные скрещивания, с одной стороны, потому что полукровки неустойчиво передают приобретенные ими особенности потомству и наследственное закрепление их представило большие трудности; с другой стороны, однократное скрещивание недостаточно для того, чтобы помесные животные приобрели необходимое качество. Поэтому скрещивание повторяют либо с той же улучшающей породой для повышения кровности потомства и придания ему таким путем нужных свойств, либо в поисках нужного типа привлекают третью и четвертую породы и получают животных с желательными признаками при более сложных сочетаниях пород.
Не всегда можно точно определить завершение первого этапа работы по созданию породы. Можно лишь констатировать, что помесные животные обладают кровностью 3/4 по улучшающей породе. Однако среди помесей Ш, [У и даже I поколения имеются животные, которые отвечают желательному типу.
На втором этапе заводского скрещивания ставится цель закрепления и дальнейшего совершенствования желательного типа. Этого достигают посредством разведения помесей «в себе» в ряде поколений и перехода от крайней формы разнопородного подбора к возможно более однородному среди той части помесей, которая по своим качествам наиболее близка к намеченному типу. Нарядус этим временно сохраняется и относительно разнородный подбор с целью поглощения желательным тином различных нежелательных, но не слишком резких отклонений. Одновременно бракуют животных, не отвечающих требованиям новой породы.
Селекционная работа по выведению породыи закладке заводских линий осуществляется, как правило, в племенных хозяйствах, где возможно применение инбридинга. Основной его целью в этом случае является получение производителей, надежно передающих потомству желательные качества. Инбридинг разных степеней используется при внутрилинейном подборе для сохранения типа родоначальника и накопления в потомстве его ценных качеств. Наличие производителей высокого качества позволяет еще на первых этапах скрещивания приступить к закладке заводских линий и формированию ценных родственных групп, которые затем послужат основным ядром будущей новой породы.
Для утверждения новой породы необходимы достаточная ее численность, высокая продуктивность, однородность по продуктивности и по типу, устойчивая передача своих признаков потомству.
Практика показывает, что все современные заводские породы животных были созданы путем поглотительного или воспроизводительного скрещивания. Путем, например, воспроизводительного скрещивания, были созданы такие заводские породы, как костромская, лебединская, курганская (крупный рогатый скот); кавказская, ставропольская, алтайская, северокавказская мериносовая, волгоградская тонкорунная, русская длинношерстная (овцы); северокавказская, ливенская, брейтовская, кемеровская (свиньи); русская рысистая, буденновская, терская (лошади).
Примером применения простого воспроизводительного скрещивания может быть создание отечественной казахской белоголовой породы мясного скота. Для выведения этой породы в качестве исходной взяли местную познеспелую казахскую скотигерефордскую породу, которая обладает высокой мясной продуктивностью и скороспелостью, но трудно акклиматизируется-
Путем сложного заводского скрещивания в Англии выведена новая мясная порода крупного рогатого скота — бифбилд. В ее создании участвовали породы шортгорнская, абердин ангусская и линкольнская. В Канаде на основе сложного трехпородного скрещивания (герефордских коров с голштинскими быками, а затем помесных
