ЗНАЧЕНИЕ СЕЛЕКЦИОННЫХ ПАРАМЕТРОВ ПРИЗНАКОВ ОТБОРА
Оценка селекционных параметров скороспелости животных и птицы. На современном этапе развития мясного скотоводства, свиноводства, бройлерного птицеводства основным селекционируемым признаком совершенствования животных этих видов и пород является скороспелость. Этот признак учитывается по среднесуточным приростам и определяет конечную живую массу животных при их выращивании и откорме, оплату затраченного корма приростом, что, в свою очередь, служит решающим критерием экономической оценки результатов селекционной работы. Иными словами, скороспелость тесно связана с обменом веществ, увеличением среднесуточных приростов и снижением затрат корма на единицу продукции. Интенсивность роста животных зависит прежде всего от уровня и полноценности кормления. В сравнимых условиях наибольшее влияние на скорость роста оказывают породные, индивидуальные физиологические особенности животного и его возраст. Так, более скороспелые животные одной и той же породы характеризуются ранним и обильным развитием мускулатуры, высокими приростами по отношению к конечной живой массе. Они раньше оканчивают рост, у них быстрее развиваются желаемые пропорции тела. Благодаря повышенной скороспелости можно раньше начать хозяйственное использование животных и при меныших затратах средств и труда производить больше продукции. Высокая скороспелость мясного скота, свиней и бройлеров дает возможность соответственно в 15-, 6—7- ив 1,5-мес. возрасте получать нежное и сочное мясо со значительным преобладанием мышечнойя ткани над жиром. Задержка с выращиванием и откормом скороспелых животных ведет к интенсивному отложению жирав организме,PACTATODв результате чего затраты корма на прирост возВ зоотехническойSa качество продукциилитературеенижается»имеются сведения о TOM, что скороспелость животных связана с ослаблением их конституции и сокращением сроков племенного использования. Однако практика показывает, что при соблюдении всех зооветеринарных требований к кормлению и
содержанию племенных животных высокая скороспелость не ослабляет конституцию и не приводит к снижению продуктивности.
Например, селекционная работа по совершенствованию скороспелости свиней проводится 50 лет. Первые опыты по оценке скороспелости и откормочных качеств хряков и маток крупной белой породы методом контрольного откорма их потомства проведены в 1928 г. Эти опыты показали, что JouK Ea B 8] OD 3 CHOOT потомства отдельных производителей одной и той же породы в аналогичных условиях кормления и содержания составляет 25-30%, и необходимость селекции свиней по данному признаку не вызывает сомнения. За 50 лет направленной селекции свиней по скороспелости значительно повысился среднесуточный прирост молодняка на откорме, снизились затраты кормов на ETA coкратились сроки достижения подсвинками живой массы 100 кг (табл. 29).
Анализ данных табл. 29 показывает, что за период с 1927 по 1977 г. в результате целенаправленного отбора по скороспелости среднесуточный прирост свиней на откорме возрос более чем на 37% , одновременно снизились затраты корма на 1 кг прироста на 19,5% и сократился срок достижения живой массы 100 кг на 14,2%, или на 30 суток.
За последние 20 лет прогресс в селекции свиней по скороспелости достигнут во всех племенных стадах. Так, установлено, что уровень среднесуточных приростов увеличился в племенных стадах за этот период на 25-30% . . WR ieCry ome Эффективность отбора свиней крупной белой породы - по скороспелости за 50 лет (по данным Ф. Почерняева, 1979)
| Показатель ЕН | нь —— tsa TAN | AEST | Эррект ombopa —— |Е | ; — Г |
|---|---|---|---|---|
| Среднесуточный г прирост НИ | ПАЯ 560 | 171 | a +211 | СА 37,6 |
| Затраты чей ЕЯ | 4,83 | -0,89 | 19,5 | |
| —80 | 14,2 |
благодаря отбору лучших по скороспелости животных. Снижение расхода корма на 1 кг прироста составило по разным племенным хозяйствам от 11 до 28%. Повышение скороспелости свиней дало возможность в племенных заводах значительно сократить сроки откорма свиней. На надежность и эффективность отбора по скороспелости указывает значительный (0,4) коэффициент наследуемости скороспелости, что свидетельствует о больших селекционных возможностях дальнейшего повышения среднесуточного прироста при выращивании и откорме свиней. В мясном скотоводстве отмечается, также высокая положительная корреляция между интенсивностью роста молодняка с 9 до 15-мес. возраста и живой массы в 15-, 16-мес. возрасте.
Связь между интенсивностью роста быков и их потомства в мясном скотоводстве признана в настоящее время зоотехнической закономерностью и широко применяется на практике для предварительного отбора и оценки быков-производителей. Переход к селекции по интенсивности роста дает вполне обнадеживающие результаты, о чем свидетельствует опыт США и Канады. Так, переход на селекцию по интенсивности роста позволил в течение четырех поколений увеличить среднесуточный прирост бычков с 1126 до 1485 г, а живую массу годовалых бычков — с 378 до 468 кг. Поэтому при организации отбора по интенсивности роста главными селекционными признаками нужно считать среднесуточный прирост с 8- до 15-мес. возраста и суммарный итоговый показатель скороспелости — живая масса в 15 мес. Исходными показателями для отбора бычков мясных пород скота по скороспелости можно принять среднесуточный прирост 12001300 г и живую массу в 15-мес. возрасте 500 кг. + Оценка селекционных параметров использования кормов животными и птицей. Отбор по оплате корма определяется количеством кормовых единиц, затраченных на получение единицы продукции. Исследованиями установлено, что наблюдаются различия в эффективности использования кормов животными разных пород, кроссов и линий, которые обусловлены генетически. Эти различия являются следствием неодинаковой способности
