тельной стадии откорма можно сэкономить дорогие белковые корма и уменьшить выделение животными неиспользованных питательных веществ (NP). В этом случае, в первой половине откорма наблюдаются невысокие среднесуточные приросты живой массы животных ввиду их недостаточного белкового питания. Во второй половине откорма, наоборот, возможен перерасход протеина и незаменимых аминокислот вследствие их избытка в комбикорме.
Таблица 57
Переваримость органического вещества различных кормов у свиней на откорме
| Корм | Коэффициент переваримости органического вещества, % |
|---|---|
| Цельное молоко, обрат, сыворотка, кормовой сахар, кормовые жиры и масла | >95 |
| Пахта, рыбная мука, пшеница, горох, сахарная свекла, кормовая свекла, картофель (сушеный, вареный), патока | 94-90 |
| Рожь, соевый шрот, сухие пивные дрожжи, кухонные отходы | 89-85 |
| Ячмень, кормовые бобы, люпин, сухой жом, мелассовый жом, пшеничная кормовая мука, ржаная кормовая мука | 84-80 |
| Мясо-костная мука, картофельная барда (су- | 79-75 |
| Овес, ) ржаные отруби, рапсовый шрот | 74-70 |
| Кукурузные отруби, солод | 69-65 |
| Пшеничные отруби, люцерна (зеленая и сило- сованная), красный клевер (до середины цве- тения), силос из ботвы сахарной свеклы, зеле- ный корм, кукурузный силос | 64-55 |
| Пивная дробина, сухой зеленый корм, солома, | <54 |
Корма, содержащие большое количество воды (свекла, картофель, обрат, сыворотка), не должны скармливаться в качестве единственного корма, так как низкая концентрация питательных веществ в них не обеспечивает потребность свиней в энергии, протеине, незаменимых аминокислотах и других необходимых веществах.
В табл. 58 представлены требования к питательности комбикормов для молодняка свиней при одно- и двухфазном откорме.
Таблица 58
Требования к питательности 1 кг комбикорма (при 88% СВ) для молодняка свиней на откорме
| Показатель | Двухфазныи откорм | Однофазный откорм (начальная масса 35 кг) | |
|---|---|---|---|
| Показатель | Первый | год откорма | откорм (начальная |
| начальный | заключи- | масса 35 кг) | |
| (I) | тельный (II) | ||
| ОЭ, МДж | 13,0 | 13,0 | 13,0 |
| Лизин, г | 10,0 | 9,1 | 9,5 |
| Метионин+цистин, г | 6,0 | 5,5 | 5,7 |
| Треонин, г | 6,6 | 6,0 | 6,3 |
| Триптофан, г | 1,9 | 1,7 | 1,8 |
| Сырой протеин, г | 170 | 140 | 155 |
| Сырая клетчатка, г | 30-60 | 30-60 | 30-60 |
| Сырой жир, г (max.) | 80 | 100 | 90 |
| Кальций, г | 7,5 | 6,5 | 7,0 |
| Фосфор, г | 5,5-7,0 | 4,5-6,0 | 5,0-6,0 |
| Натрий, г | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Цинк, мг | 50 | 50 | 50 |
| Медь, мг | 20-35 | 10-35 | 10-35 |
| Витамин А, ИЕ | 4000 | 4000 | 4000 |
| Витамин D, ИЕ | 500 | 500 | 500 |
| Витамин Е, мг | 20 | 20 | 20 |
Откорм свиней с использованием зерновых кормов
Откорм свиней на смесях с зерновой основой обеспечива- ет наименьшие затраты труда. Различные виды зерновых обеспечивают, прежде всего, энергетическое питание свиней. Пшеница и ячмень могут включаться в состав рациона без ограничений, так как они не содержат нежелательных веществ. Некоторое преимущество ячменя заключается в повышенном содержании клетчатки (4-6%). Рожь и тритикале также содержат достаточно энергии, но имеющиеся в них горькие вещества снижают поедаемость этих - кормов, поэтому свиней приходится приучать к ним постепенно. Кроме того, корма не должны быть пораженными спорыньей. В овсе слишком высокое содержание сырой клетчатки и относительно малое - энергии, однако он содержит слизеобразующие вещества, способствующие улучшению пищеварения. Овес включают в состав смеси в количестве до 10-20% по массе, но при этом контролируют наличие в нем микотоксинов. Перед закладкой на хранение в прохладное помещение овес должен быть хорошо высушен, чтобы не прогоркал жир, которого в нем достаточно много.
В отходах мукомольного производства содержится много клетчатки и сырого протеина. Это прежде всего относится к отрубям, которые используются для повышения в рационе концентрации сырой клетчатки. Однако их количество в первый период откорма не должно превышать 10% массы смеси, так как недостаток энергии в рационах свиней с невысокой живой массой резко снижает уровень их продуктивности. В заключительный период откорма количество отрубей можно увеличить для снижения содержания обменной энергии в смеси до 11,5-12,0 МДж/кг и предотвращения ожирения животных. Содержание кормовых мучек, вследствие их пылевидности, ограничивают в смеси до 30%, так как в противном случае это может вызвать у свиней язву желудка или желудочное кровотечение. Лечение язвы желудка медицинскими препаратами стоит дорого и требует продолжительного времени. Лучшее лечение - это переход на крупноструктурный корм, а если животные уже набрали доста-
