Биологические основы кормления животных и птицы

количество питательных веществ восполняется концентратной смесью, которая должна содержать 14% СП. Необходимое количество незаменимых аминокислот обеспечивается за счет обрата или пахты.

Откорм свиней на отходах спиртового производства

Побочными продуктами спиртовых заводов являются барда из зерна или картофеля, а также пивная дробина. Зерновая барда при концентрации сухого вещества на уровне 10% относительно богата белком (2,7%). В картофельной барде содержится только 6% сухого вещества, поэтому она менее пригодна для откорма свиней. В ней содержание незаменимых аминокислот недостаточно, поэтому необходимы их добавки с белковыми кормами. Переваримость органического вещества барды составляет 66%, что не соответствует требованиям откорма свиней. Если такая барда все же скармливается свиньям, то ее можно давать только животным, достигшим живой массы 30 кг, в количестве 5 кг на 100 кг живой массы. Барда скармливается в свежем виде. Поскольку она быстро портится, остатки ее необходимо своевременно удалять из кормушек. Комбикорм, дополняющий рацион на основе барды, должен содержать не менее 13 МДж ОЭ в 1 кг, а концентрация сырого протеина может составлять всего 13%. Состав комбикорма корректируется в зависимости от количества барды в рационе.

Таблица 61

Состав комбикорма для свиней на откорме при различном количестве барды в рационе, % по массе

Пивная дробина — это богатый белковый корм (25% в СВ), однако его органическое вещество переваривается только на 50%. Поэтому как корм дробина малопригодна для откармливаемых свиней, но может применяться для кормления холостых и легкосупоросных свиноматок. Если пивная дробина все же скармливается свиньям на откорме, то введение ее в рацион следует начинать с момента достижения животными живой массы 40 кг. На заключительной стадии откорма можно давать 3 кг дробины на голову в сутки. Пивная дробина скармливается в свежем или силосованном виде. Хранить свежую пивную дробину свыше 2-3 дней не рекомендуется.

В ограниченном количестве свиньям можно скармливать и пивные дрожжи. Они содержат 20% сухого вещества и до 120 г сырого протеина. За счет пивных дрожжей можно удовлетворить значительную часть потребности свиней в белке, а их незаменимые аминокислоты существенно улучшают аминокислотный состав зерна злаков. Пивные дрожжи также обеспечивают потребность свиней в большинстве витаминов группы В. Скармливание дрожжей свиньям можно начинать по достижении ими живой массы 40 кг, постепенно повышая их дачу с 1,5 до 2,5 кг в сутки. Во избежание нарушений пищеварения у животных перед скармливанием дрожжи должны быть инактивированы путем нагревания (до температуры 90°С) или добавки органических кислот (лимонной, муравьиной, пропионовой).

Откорм свиней на пищевых отходах

Под пищевыми отходами подразумеваются скоропортящиеся остатки пищи человека. Это могут быть отходы пекарен и предприятий пищевой промышленности, а также кухонные отходы. Состав их варьирует в зависимости от источника получения, особенно это касается кухонных отходов. Данные корма богаты питательными веществами и легко перевариваются.

Кухонные отходы — это часть продуктов, непригодных

для питания, или остатки несъеденной пищи. Такие отходы имеют, в большинстве случаев, среднее содержание протеина и высокое — жира. Как правило, кухонные отходы богаты натрием, поэтому при их скармливании у животных всегда должна быть свежая вода. Кухонные отходы необходимо кипятить или стерилизовать с целью уничтожения возбудителей инфекции. Если отходы, содержащие остатки мяса или колбасы, не обработать термически, существует опасность возникновения чумы свиней и других инфекционных заболеваний. Благодаря кипячению достигается однородность их массы. Отходы зачастую содержат такие предметы, как ножи, вилки, ложки, осколки стекла и фарфора, поэтому следует принимать меры по их извлечению.

Таблица 62

Содержание питательных веществ в пищевых отходах, г/кг СВ

Скармливать кухонные отходы следует после достижения свиньями живой массы 35 кг. Наряду с кухонными отходами свиньям дополнительно скармливается также 1,5 кг полнорационного комбикорма для первой половины откорма. Содержание витамина Е в таком комбикорме должно быть повышенным, так как ненасыщенные жирные кислоты, в большом количестве содержащиеся в кухонных отходах, вы-