Биологические основы кормления животных и птицы

зывают необходимость увеличения поступления антиоксидантов. Кухонные отходы скармливаются свиньям два раза в день. По достижении откармливаемыми животными 80% конечной живой массы величина дачи дополнительного корма увеличивается до 2,5 кг, а количество кухонных отходов уменьшается. Это необходимо для получения спинного шпика желаемой консистенции. Свежие кухонные отходы скармливаются непосредственно после кипячения и охлаждения, их хранение недопустимо.

Питательная ценность отходов пекарен зависит от их состава — то ли это старый хлеб, то ли сюда входят остатки выпечки и тортов. Содержание белка в таких кормах составляет примерно 11 % от сухого вещества, а количество жира в зависимости от исходного сырья заметно колеблется. В старом хлебе содержание жира почти такое же, как в зерне, а в остатках выпечки и тортов достигает 25% (в среднем 15%). В старом хлебе много натрия. Остатки выпечки должны скармливаться в свежем виде. Заплесневевшую часть отходов пекарен нужно удалять, а от их тепловой обработки следует отказаться.

Скармливание отходов пекарен начинают с момента достижения свиньями живой массы 30 кг. При скармливании исключительно старого хлеба его количество в рационе можно увеличить до 30%. Дача богатых жиром кухонных остатков в конце откорма, наоборот, уменьшается во избежание негативного влияния на качество сала. Концентрированный корм по своей питательности и особенно по аминокислотному составу должен обеспечивать полноценность всего рациона. При скармливании старого хлеба из-за избытка в нем натрия свиньям должен быть предоставлен свободный доступ к питьевой воде.

Кормление ремонтного молодняка свиней

Поросят для воспроизводства стада отбирают по достижении ими живой массы 25-30 кг. Следует сразу же разделить их

по полу, так как свинки достигают половой зрелости уже в 4 месяца. Цель выращивания ремонтных свинок—полноценное, но не очень быстрое развитие. При излишне обильном кормлении среди молодых свиноматок увеличивается число животных, не оплодотворившихся после первого осеменения, а также после первого опороса. Значительно сокращается и срок хозяйственного использования интенсивно выращенных свиноматок. Ремонтные свинки в 7-8-месячиом возрасте должны иметь живую массу 110-120 кг, то есть, начиная с живой массы 30 кг, для них достаточен среднесуточный прирост 550-650 г. При такой интенсивности роста достигается оптимальное развитие скелета и внутренних органов. Таким образом, приросты у ремонтного молодняка должны быть примерно на 20% ниже, чем на откорме. Поэтому, если используют комбикорм, предназначенный для откармливаемого поголовья, то дачу его уменьшают на 10% или снижают концентрацию обменной энергии в нем (при 88% СВ) до 11,0-11,5 МДж. Такой корм ремонтным свинкам можно скармливать вволю. При выращивании ремонтного молодняка желательно применять комбинированные системы кормления. После достижения животными живой массы 30 кг в их рацион вводятся качественный травяной силос, силос из свекольной ботвы, кормовая свекла и другие объемистые корма. Молодых свинок полезно выпускать на пастбище, так как движение и потребление зеленого корма положительно влияют на развитие скелета и репродуктивной системы.

При выращивании ремонтных хрячков также не следует стремиться к получению максимальных среднесуточных приростов живой массы. Для обеспечения продолжительного срока их хозяйственного использования достаточно получать среднесуточные приросты живой массы на уровне 750 г. При более высокой интенсивности выращивания у них ухудшается качество спермы и сокращается продолжительность использования.

В табл. представлены рекомендуемые нормы энергетического, протеинового и витаминного питания, а также оптимальные параметры развития ремонтного молодняка свиней в различные периоды их роста.

Оптимальные параметры интенсивности

роста ремонтных свинок

Таблица 64

Нормы энергетического и протеинового питания ремонтных

свинок, на одну голову в сутки

Таблица 65

Оптимальные параметры интенсивности роста ремонтных хрячков