УДК 636.2 : 636.0 ББК 46:45.45
Г 18
Гамко, Л.Н. Кормление высокопродуктивных коров / Л.Н. Гамко. - Брянск: Издательство Брянской Государственной сельскохозяйственной академии, 2010. - 103 с.
В учебном пособии изложены технологические основы приготовления основных кормов, используемых в рационах дойных коров и современные способы повышения их энергетической ценности. Большое внимание уделено условиям кормления в летний и зимний периоды. Приводятся данные о потребности в энергии и протеине для поддержания жизни дойных коров. Описывается роль минеральных веществ в кормлении дойных высокопродуктивных коров.
Рецензенты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор РУП «Научнопрактический центр НАН Беларуси по животноводству» С.А. Петрушко;
доктор биологических наук, заслуженный деятель науки РФ, профессор кафедры кормления сельскохозяйственных животных Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина А.В. Архипов.
Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета ветеринарной медицины и биотехнологии Брянской государственной сельскохозяйственной академии, протокол №9 от 23.03.2010 года.
© ФГОУ ВПО «Брянская ГСХА», 2010 © Гамко Л.Н., 2010
Содержание
Первоочередной задачей отрасли животноводства в современных условиях является повышение уровня его продуктивности и сохранения поголовья животных. Для этого, кроме совершенствования существующих и выведения новых пород, необходимо использовать потенциальные возможности животных путем создания максимально благоприятных условий их кормления и содержания.
Организация полноценного кормления коров основана на знании их потребностей в питательных различных веществах, витаминах, минеральных веществах и ценности определенного корма в питании животных.
Кормление, которое обеспечивает животным крепкое здоровье, нормальные воспроизводительные функции, высокую продуктивность и хорошее качество продукции при наименьших затратах корма, считается полноценным.
Полноценное кормление обуславливается наличием в рационах определенного количества энергии и питательных веществ в соответствии с потребностями животных. В полноценных рационах должно быть оптимальное соотношение между грубыми, сочными и концентрированными кормами. Необходимое условие полноценности кормов - корма высокого качества и хорошая поедаемость их животными. По мере расширения промышленных способов производства животноводческой продукции возрастают требования к переработке кормов для максимального использования питательных веществ кормов животными и осуществление поточных способов.
Наибольшее распространение получили механическая подготовка измельчением, дроблением и раздавливанием, влаготепловая и химическая обработки, а в последние годы - уплотнение в гранулы и брикеты. Но из-за внедрения энергосберегающих технологий используются в животноводстве кормоцеха на колесах, где приготовление кормосмесей требует научного подхода.
Полнорационная кормосмесь должна обеспечивать организм коровы «сырой» клетчаткой не менее чем на 18% от сухого вещества, но не более, чем на 26%. Главное ее назначение – обеспечивать коров летучими жирными кислотами, которые, как известно, образуют микроорганизмы рубца из «сырой» клетчатки. Однако, избыток грубоволокнистых кормов снижает энергетическую ценность кормосмеси.
Проблему кормления высокопродуктивных коров следует решать комплексно, на основе кормовых ресурсов растительного и минерального происхождения.
В данном учебном пособии представлены некоторые экспериментальные данные, полученные сотрудниками и аспирантами кафедры кормления, разведения и генетики сельскохозяйственных животных Брянской государственной сельскохозяйственной академии.
