Кормление высокопродуктивных коров

• ** Включая гарантированную надбавку в размере 5%.

• 1) иСП = [ 11,93 – (6,82 • (UDP /СП )) ] • ОЭ + 1,03 • UDP;

• если СЖ > 7 %:

• 2) иСП = [ 13,06 – (8,41 • (UDP /СП)) ] • (ОЭ – ОЭСЖ ) + 1,03 • UDP; — если СЖ < 7 %:

• 3)иСП = [ 187,7 – (115,4 • (UDP/СП))] • пОВ + 1,03 • UDP;

• если СЖ > 7 %:

• 4) иСП = [ 196,1 – (127,5 • (UDP /СП )) ] • (пОВ – пСЖ) + 1,03 • UDP, где: иСП – используемый сырой протеин, г/кг СВ;

UDP – не расщепляемый в рубце сырой протеин, г/кг СВ;

СП – сырой протеин без добавления мочевины, г/кг СВ;

ОЭСЖ – обменная энергия сырого жира, МДж/кг СВ;

пСЖ – перевалимый сырой жир, кг/кг СВ;

ОЭ – обменная энергия, МДж/кг СВ;

пОВ – переваримое органическое вещество, кг/кг СВ.

При этом содержание не расщепляемого в рубце протеина рассчитывается следующим образом:

UDP (г/кг СВ) = (UDP (%) • СП (г/кг СВ))/100.

Наряду с количеством используемого сырого протеина определяют вклад каждого корма в руминальный (рубцовый) баланс азота (РБА):

РБА = (СП – иСП)/6,25.

Для сбалансированного обеспечения микроорганизмов энергией и протеином требуется, чтобы на 1 МДж ОЭ в рубце приходилось 1,62 г азота (10,1 г СП). Кратковременный недостаток азота в рубце может быть компенсирован за счет его поступления из рубцово-печеночного кругооборота со слюной. Выведение азота составляет около 20%.

2.2. Потребность в энергии и протеине для образования молока

Потребность в энергии для образования молока определяется его составом и количеством. Исходя из данных о содержании энергии в молоке, можно определить необходимое ее поступление с рационом, поскольку все потери энергии, возникающие в процессе переваривания и обмена веществ, в системе ЧЭЛ уже учтены. Химический состав молока и молозива приведен в табл. 8.

Таблица 8

Химический состав молока и молозива коровы, %

Содержание энергии в молоке можно определить по его химическому составу:

Энергия молока (МДж/кг) » 0,024 • Белок (г) + 0,039 • Жир (г) + 0,017 • Лактоза (г).

Энергетическая ценность молока, в котором содержится 4% жира и 12,8% сухого вещества, составляет 3,1 МДж/кг (FCM — fat corrected milk¹ ). 1 молоко, скорректированное по жиру

Для определения потребности дойных коров в энергии в системе ЧЭЛ добавляется еще 0,07 МДж/кг молока, так как при каждом увеличении уровня питания, кратном поддерживающему, усвояемость энергии рациона снижается в среднем на 0,8 %.

Содержание энергии в молоке можно также рассчитать с помощью следующих уравнений регрессии:

• при известном содержании жира:

Энергия молока (МДж/кг) - 0,40 • Жир (%) + 1,5 (= FCM);

• при известном содержании жира и протеина:

Энергия молока (МДж/кг) = 0,37 Жир (%) + 0,21 • Протеин (%) + 0,95;

1 Молоко, скорректированное по жиру (прим. ред.)

Для определения потребности дойных коров в энергии в системе ЧЭЛ добавляется еще 0,07 МДж/кг молока, так как при каждом увеличении уровня питания, кратном поддерживающему, усвояемость энергии рациона снижается в среднем на 0,8 %.

Содержание энергии в молоке можно также рассчитать с помощью следующих уравнений регрессии:

• при известном содержании жира:

Энергия молока (МДж/кг) - 0,40 • Жир (%) + 1,5 (= FCM);

• при известном содержании жира и протеина:

Энергия молока (МДж/кг) = 0,37 Жир (%) + 0,21 -Протеин (%) + 0,95;

- при известном содержании жира и сухого вещества:

Энергия молока (МДж/кг) = 0,18 • Жир (%) + 0,20 • СВ (%) – 0,24.

Пример. В молоке коровы содержится 3,9% жира и 3,6% протеина. Содержание энергии в молоке составит:

Энергия молока - 0,37 • Жир (%)+ 0,21 • Протеин (%) + 0,95 = (0,37 • 3,9) + (0,21 • 3,6) + 0,95 = 1,44 + 0,76 + 0,95 = 3,15 МДж/кг.

Таким образом, для образования 1 кг молока, в котором содержится 3,9% жира и 3,6% протеина, требуется 3,15 МДж ЧЭЛ.

В табл. 9 приведена потребность дойных коров в энергии для образования 1 кг молока при различной его жирности.

Потребность в ЧЭЛ для образования молока

* С учетом надбавки 0,07 МДж/кг молока.

Общая потребность дойных коров в энергии определяется с учетом их живой массы и молочной продуктивности на основе данных, представленных в таблицах.

Потребность в протеине для образования молока определяется содержанием белка в данном продукте. При этом чистая потребность в протеине равна содержанию его в 1 кг молока. Потребность в сыром протеине, используемом в двенадцатиперстной кишке, рассчитывается следующим образом:

Чистая потребность в СП • 2,149.

Пример. Содержание белка в молоке – 3,4%. Чистая потребность в сыром протеине составит 34 г/кг молока, потребность в используемом сыром протеине – 73 г/кг молока (34 • 2,149 = 73).

При этом нужно учесть, что с увеличением живой массы и с повышением молочной продуктивности количество потребляемого коровами корма увеличивается. Из-за этого возрастают потери азота с калом.

Потребность дойных коров в СП для образования молока при различном содержании в нем белка приведена в табл. 10. Указанные нормы иСП с помощью уравнений регрессии вычислены так, чтобы с привлечением данных табл. 8 можно было определить общую потребность в иСП у животных с различной живой массой и продуктивностью независимо от величины потребления корма.

Таблица 10

Потребность коров в иСП для образования молока