1.5. Эффективность использования в составе кормосмесей для дойных коров плющенного консервированного сырья
В соответствии со структурой кормовой базы для скотоводства приготавливают кормосмесь, в состав которой входит сено разнотравное – 16,1%, силос– 54,8%, свекла кормовая – 8,8% и плющеное зерно ячменя – 20,3% по питательности. Измельчение и смешивание кормов производят в следующей последовательности: вначале загружали грубые корма, затем силос кукурузный, свеклу кормовую и плющеное зерно. Дробину и дерть ячменную животным раздают вручную перед раздачей кормосмеси.
Состав и питательность кормосмеси представлены в таблице 9.
Поскольку в составе такой кормосмеси наибольший удельный вес занимают корма, обладающие кислой средой, возникает необходимость определить уровень рН перед раздачей ее животным и остатков корма в кормушках перед новой раздачей. Последнее вызвано тем, что в учхозе, в соответствии с принятой технологией, осуществляется двукратная раздача кормосмеси дойным коровам, в соответствии с суточным рационом. Поскольку объем корма достаточно большой, животные не могут употребить его весь сразу и, в процессе пребывания в кормушках, кормовая смесь, обладающая высокой кислотностью, закисляется еще больше.
Таблица 4
Состав кормосмеси используемой в кормлении дойных коров
| Корма | % по питательности | |
|---|---|---|
| Сено разнотравное | 16,1 | |
| Силос кукурузный | 54,8 | |
| Свекла кормовая | 8,8 | |
| Консервированное плющеное зерно | 20,3 | |
| Питательность 1 кг кормосмеси | ||
| показатели | единицы измерения | количество |
| ЭКЕ | 0,28 | |
| Обменная энергия | МДж | 2,81 |
| Сухое вещество | г | 309,5 |
| Сырой протеин | г | 30,09 |
| Переваримый протеин | г | 20,5 |
| Сырой жир | г | 9,86 |
| Сырая клетчатка | г | 77,4 |
| Крахмал | г | 16,6 |
| Сахар | г | 12,7 |
| Кальций | г | 1,8 |
| Фосфор | г | 0,72 |
| Магний | г | 0,61 |
| Калий | г | 3,84 |
| Сера | г | 0,51 |
| Железо | мг | 84,29 |
|---|---|---|
| Продолжение таблицы 4 | ||
| Медь | мг | 1,54 |
| Цинк | мг | 7,38 |
| Марганец | мг | 9,68 |
| Кобальт | мг | 0,08 |
| Йод | мг | 0,054 |
| Каротин | мг | 14,69 |
| Витамин Д | МЕ | 47,55 |
| Е | мг | 37,43 |
Поскольку хозяйственные рационы для животных весьма сложно сбалансировать по комплексу показателей, то требуется в состав этих рационов вводить различные кормовые добавки в виде БВД, БВМД и премиксов. Однако применение их в составе рационов возможно лишь при условии уровня рН кормосмеси в пределах 5,5-6,5. Это не только повышает эффективность их применения, но и снижает возможность проявления токсического действия отдельных ингредиентов, входящих в состав добавок, которые в кислой среде плохо сохраняются и в химическом отношении видоизменяются.
Поскольку известно, что основным источником высокой кислотности кормосмеси является силос, необходимо попытаться уменьшить его количество в составе кормосмеси, не снижая при этом общих потребностей животных в питательных веществах и энергии. Для изучения этого вопроса был проведен анализ состава рациона для лактирующих коров и его соответствие физиологическим нормам животных. Кроме кормосмеси лактирующим коровам выпаивают 10 кг свежей дробины (утром до начала скармливания кормосмеси) и 1 кг овсяной дерти (вечером перед началом доения). Состав и питательность рациона представлены в таблице 5.
Таблица 5
Состав и питательность кормосмеси для лактирующих коров
| Состав кормосмеси | % по питательности |
|---|---|
| Сено разнотравное | 17,8 |
| Силос кукурузный | 40,5 |
| Свекла кормовая | 9,7 |
| Солома овсяная | 9,4 |
| Консервированное плющенное зерно | 22,5 |
| Питательность 1 | кг кормосмеси |
| Показатели | ед. изм. количество |
| Обменная энергия | МДж 3,33 |
| Сухое вещество | г 386,67 |
| Сырой протеин | г 37,67 |
| Переваримый протеин | г 23,15 |
| Сырой жир | г 10,97 |
| Сырая клетчатка | г 102,89 |
| Крахмал | г 18,97 |
| Сахар | г 14,54 |
| Кальций | г 2,18 |
| Фосфор | г 0,87 |
| Магний | г | 0,72 |
|---|---|---|
| Продолжение таблицы 5 | ||
| Калий | г | 5,16 |
| Сера | г | 0,67 |
| Железо | мг | 100,16 |
| Медь | мг | 1,9 |
| Цинк | мг | 9,79 |
| Марганец | мг | 18,49 |
| Кобальт | мг | 1,154 |
| Йод | мг | 0,088 |
| Каротин | мг | 12,98 |
| Витамин Д | тыс. МЕ | 45,97 |
| Е | мг | 35,1 |
В сутки на 1 голову в составе кормосмеси приходится 4 кг сена, 20 кг силоса, 8 кг свеклы, 3 кг соломы и 1 кг плющенного консервированного зерна.
2. Основные физиологические потребности коров
2.1. Потребность в энергии и протеине для поддержания жизни
У лактирующих коров потребность в энергии для поддержания жизни на 10-20% выше, чем у нелактирующих и нестельных коров. Эта потребность составляет 0,488 МДж ОЭ на 1 кг ЖМ0,75 в сутки. Поскольку коэффициенты использования ОЭ для поддержания жизни и образования молока в зависимости от усвояемости энергии изменяются одинаково, то эту зависимость можно выразить и в системе ЧЭЛ:
Потребность на поддержание жизни (МДж ЧЭЛ/сутки) = 0,239 (МДж) • ЖМ (кг)0.75 .
Значение 0,239 МДж получается путем умножения 0,488 МДж ОЭ на коэффициент k 1 , который при усвояемости энергии рациона, находящейся на уровне 57%, равен 0,6. Потребность в энергии для поддержания жизни у дойных коров живой массой 450-700 кг представлена в табл. 6.
Таблица 6
Потребность дойных коров в энергии для поддержания жизни
| Живая масса, кг | ЧЭЛ, МДж/сутки |
|---|---|
| 450 | 28,6 |
| 500 | 31,0 |
| 550 | 33,3 |
| 600 | 35,5 |
| 650 | 37,7 |
| 700 | 39,9 |
Потребность дойных коров в сыром протеине (СП) для поддержания жизни составляет 3,9 г на 1 кг ЖМ0,75 в сутки. Ввиду возможных погрешностей при ее определении потребность в СП следует гарантированно увеличить на 25 г в
