Кормление высокопродуктивных коров

Пример. Общая потребность коровы в иСП при живой массе 550 кг и удое 15 кг молока: 380 г иСП + 82 г иСП • 15 кг молока; + 5%-я гарантированная надбавка: 400 г иСП + 86 г иСП • 15 кг молока=1690 г иСП.

Чтобы определить норму содержания сырого протеина в рационе дойных коров, следует учитывать расщепляемость протеина в рубце. При использовании обычных рационов исходят из средней расщепляемости, которая составляет 84%.

Потребность в сыром протеине у дойных коров должна обеспечиваться за счет корма, поскольку запасы белка в их организме незначительны и могут быть мобилизованы для образования молока. При продолжительном недостатке в рационе протеина сначала происходит уменьшение содержания протеина в молоке, а затем – снижение величины удоя.

У высокопродуктивных животных с увеличением потребности в протеине снижается его расщепляемость в рубце, поскольку синтез микробной биомассы лимитируется величиной поступившей с кормом энергии. В связи с этим расщепляемость протеина в рубце не должна быть ниже значений, представленных в табл. 10, при условии, что содержание сырого протеина в указанном количестве молока составляет 3,4 %.

Таблица 11

Требования к расщепляемости протеина

при различной величине удоя

2.3. Потребность в энергии и протеине в период стельности

У стельных коров в период лактации затраты энергии и протеина на развитие плода незначительны, поэтому их не выделяют дополнительно. Однако, в последние 6 недель перед отелом (сухостойный период) необходимо отдельно учитывать потребность в энергии и протеине для роста плода и изменений в репродуктивных органах. Эта потребность соответствует количеству энергии и протеина, которые откладываются в плоде и матке.

Коэффициент использования обменной энергии для отложения в плоде и репродуктивных органах составляет 20%. В связи с изменениями в основном обмене, вызванными гормональной перестройкой, потребность для поддержания жизни у стельных коров увеличивается. На 9-м месяце стельности 85% отложения энергии в плоде приходится на протеин. Величина отложения энергии в матке с развивающимся плодом определяется сроками стельности:

Отложение энергии в матке (МДж/сутки) = 0,044 е^0,01651 -где t – срок стельности, дней.

В течение 6 последних недель стельности отложение энергии в плоде и матке возрастает с 2,4 до 4,9 МДж/сутки. За 6-4 и 3-0 недели перед отелом в молочной железе ежедневно резервируется соответственно 1,0 и 1,5 МДж энергии. Однако, на практике ежедневно осуществлять корректировку рациона невозможно. Поэтому сухостойный период подразделяется на две фазы: 6-4 и 3-0 недели перед отелом (ante partura — а.р.).

При коэффициенте использования обменной энергии для отложения в плоде и репродуктивных органах, равном 20%, потребность в энергии на стельность в последние 6 недель перед отелом повышается с 12 до 18 МДж ЧЭЛ. В нее входит также незначительное количество энергии, необходимое для образования резервов организма. При этом необходимо следить за тем, чтобы изменение массы тела (без продуктов стельности) в течение лактации не превышало 5-7% (табл. 12).

Таблица 12

Потребность стельных сухостойных коров в энергии и ее отложение в организме, МДж/сутки

* Включая потребность на поддержание жизни при 630 кг ЖМ.

** Включая потребность на поддержание жизни при 660 кг ЖМ.

В фазу глубокой стельности основное внимание должно уделяться обеспечению коров протеином, так как он используется, прежде всего, для формирования плода. Потребность в протеине определяется по отложению азота в плоде, матке, плаценте, молочной железе.

Отложение азота в белковой ткани плода зависит от срока стельности (t); Отложение азота (г/сутки) = 1,9385 е^0,0108 .

Согласно этому уравнению в фазу 6-4 недели перед отелом среднесуточное отложение азота будет составлять 28 г, в фазу 3-0 недели перед отелом – 36 г. При этом чистая потребность в протеине составит 415 и 465 г/сутки (включая потребность на поддержание жизни при живой массе соответственно 630 и 660 кг).

Усвоение протеина корма у сухостойных коров имеет второстепенное значение. В системе нормирования протеинового питания жвачных, принятой в Германии, отдельно учитываются потребность в протеине корма для микрофлоры рубца и потребность в протеине корма для использования в тонком кишечнике. В данном случае имеется в виду UDP (прим. ред.).

Эго объясняется тем, что потребность в протеине у микрофлоры рубца выше, чем у самого животного, т.е. потребность микроорганизмов нужно обеспечивать в первую очередь. Находящаяся в рубце энергия используется микрофлорой для

синтеза микробного протеина. Связь между содержащейся в рубце энергией и образованным микроорганизмами протеином можно выразить следующим образом: 1 МДж ОЭ = 10,1 г сырого протеина

Далее рассчитывается потребность микрофлоры в протеине корма, и с учетом его расщепляемости в рубце определяется потребность животного в иСП. Так, при поступлении обменной энергии в количестве 84 Мдж/сутки (6-4 недели а.р.) и 91 МДж/сутки (3-0 недели а.р.) для роста микроорганизмов требуется соответственно 850 и 920 г расщепляемого в рубце протеина. Учитывая, что средняя расщепляемость протеина корма в рубце находится на уровне 80-85%, потребность животного в используемом в двенадцатиперстной кишке сыром протеине составит соответственно 1020 и 1110 г. Нормы иСП и энергии, рекомендованные Немецким сельскохозяйственным обществом, учитывают потребность для образования 7-8 кг молока и гарантированную надбавку в размере 5% (табл. 13,14).

Таблица 13

Отложение азота и обеспечение сухостойных коров протеином, г/сутки

* Включая потребность на поддержание жизни при живой массе 630 кг (I) и 660 кг (II).

** С учетом гарантированной надбавки в размере 5%.

Таблица 14 Нормы иСП и энергии для коров с различной продуктивностью