Кормление высокопродуктивных коров

замоченного зерна проводят в теплых помещениях в течение 3-4 суток, после чего его можно скармливать взрослой птице или другим животным. При проращивании зерна на искусственных питательных средах в течение двух недель получают зеленую массу, которую скармливают молодняку сельскохозяйственных животных и птице. Остатки зерна с корешками могут быть скормлены жвачным животным.

1.3. Приготовление плющенного консервированного зерна и его скармливание

Корма, консервированные с помощью химических препаратов, не защищены от плесневения, поэтому необходима его герметизация.

Технология заготовки плющенного консервированного зерна включает в себя следующие операции:

• скашивание зерновым комбайном в стадии молочно–восковой спелости;

• доставка зерна к месту плющения;

• плющение зерна на вальцевой мельнице Murska – 700 с одновременным

• внесением консерванта AIV-3 в дозе 3 л на 1 т;

• транспортировка плющенного зернофуража в облицованную траншею;

• уплотнение массы в траншее;

• укрытие пленкой, а сверху – тюками соломы.

Для контроля за температурным режимом силосуемой массы, ежедневно проводят измерение температуры на глубине 50 см в начале ямы, в центре и возле стен с левой и с правой сторон.

О качестве сохранности законсервированного корма и о потерях питательных веществ в нем можно судить по содержанию сухого вещества и по уровню рН. Технология заготовки консервированного плющенного зерна сходна с технологией заготовки силоса, а для силоса оптимальным считается уровень рН в пределах 4,2–4,6.

При повышении уровня рН снижается уровень содержания кислот, необходимых для обеспечения нормальной консервации массы, что, в свою очередь, ведет к снижению качества корма.

О качестве консервированного корма можно судить также по качеству и сохранности в нем сухого вещества. Значительные потери сухого вещества свидетельствуют о потере питательных веществ корма, которые могут быть использованы на развитие вредной микрофлоры.

При внесении химических консервантов в силосуемую массу, как правило, в кратчайшие сроки достигается оптимальный режим рН, подавляя при этом развитие всех видов бактерий, в том числе и молочнокислых, которые в процессе жизнедеятельности так же используют питательные вещества корма.

Учитывая фактические потери сухого вещества консервированного зерна при существующем уровне рН (4,8–5,0) нельзя исключать возможности развития вредной микрофлоры, особенно после вскрытия хранилища. Общие потери питательных веществ в процессе хранения зерна определяют по содержанию в нем сухого вещества. Содержание сырого протеина в корме рассчитывали по содержа-

нию азота, который, в свою очередь, определяют путем химического анализа.

Кроме сухого вещества, более точное представление о сохранности и качестве консервированного зерна дают результаты химического анализа по содержанию в нем сырого протеина и сырой клетчатки.

В таблице представлены результаты, показывающие изменения по содержанию этих веществ в 1 кг корма и концентрацию их в 1 кг сухого вещества.

Таблица 2

Содержание в консервированной зерновой массе сухого вещества, сырого протеина и сырой клетчатки, г/кг

1.4. Влажные кормосмеси

На крупных фермах и молочных комплексах для каждой производственной группы должна готовиться кормосмесь, удовлетворяющая потребности организма животного в нормируемых показателях.

Кормосмесь для стельных сухостойных коров должна содержать в расчете на 1 корм. ед. переваримого протеина 110–115 г, кальция 6–9 г, фосфора 6–8 г, каротина 50–60 мг. Для коров с удоем 10–15 кг кормосмесь может быть менее питательной. В ней на 1 корм. ед. может приходиться переваримого протеина 100–105 г, кальция 7–8 г, фосфора 5,6–6 г и каротина 45–50 мг. Самой ценной должна быть кормосмесь для коров с удоем 25–30 кг в сутки. В ней на 1 корм. ед. необходимо иметь переваримого протеина 115–120 г, кальция 7–9 г, фосфора 6–6,5 г и каротина 55–60 мг (Г.П. Белехов, А.А. Чубинская, 1965; М.Ш. Магомедов, 1977; W.H. Broster, M.J. Stricland, 1977; Н.И. Денников, 1982; Б.Д. Кальницкий, О.В. Харитонов, В.Н. Калашник, 1989; А.И. Саханчук, С.А. Кирикович, М.Г. Каллаур и др., 2008).

Полноценность кормосмесей по протеину на уровне 75–80% может быть обеспечена кормами с содержанием 14–15% сырого протеина при 45–50% водосолерастворимых фракций в нем.

Основные задачи кормления дойных коров сводятся к получению высоких надоев и снижению себестоимости продукции за счёт максимального использования местных кормов (P. Petrikovie, 1990).

Высокопродуктивные коровы в составе кормосмесей должны получать

лизина по 5,9 г на каждый килограмм молока, триптофана по 2,0 г, метионина по 2,3 г, лейцина+изолейцина 15 г, фенилаланина 6,0 г, валина 6,0 г, аргинина 8,7 г, гистидина 8,5 г (А.П. Булатов, Л.П. Ярмоц, 2002).

Для кормления крупного рогатого скота готовят как простые, так и полнорационные кормосмеси. Те и другие могут быть приготовлены на основе силоса или сенажа. Ряд исследователей считают этот прием обеспечения животных питательными веществами весьма перспективным. Так, Г. М. Кукта (1998), обобщив отечественный и зарубежный опыт, пришел к выводу, что наиболее эффективно скармливать все компоненты рациона в виде кормовых смесей. В этом случае на 5–15% повышается эффективность использования кормов рациона, причем в составе кормосмеси можно скормить в 1,5–2 раза больше грубых кормов. Как известно, эти корма животные поедают с большими остатками. В то же время однородную кормосмесь все животные съедают почти полностью.

Для крупного рогатого скота Г.М. Кукта (1998), выделил три вида кормовых смесей:

1. Полувлажные, с содержанием влаги в пределах 35–50%, этот вид смесей готовится на основе сенажа и обогащается комбикормами или плющеным зерном, минеральными добавками или премиксами.

2. Влажные, с содержанием влаги в пределах 65–75%, данную кормосмесь получают на основе силоса с включением корнеплодов, измельченных грубых кормов, различных добавок.

3. Сухие, с общей влажностью кормовой смеси 14–15%. Обычно сухие кормосмеси являются полнорационными и вырабатываются в гранулированном или брикетированном виде.

Все три вида кормовых смесей будут использоваться эффективно, если они составлены с учетом физиологического состояния организма животного, а ингредиенты соответствуют требованиям ГОСТов. Для дойных коров готовят увлажнённые многокомпонентные кормовые смеси. В 1 кг такой кормосмеси содержится 0,4-0,5 кормовой единицы и 50-55 г переваримого протеина (Г.Н. Вяйзенен, Г.А. Вяйзен, А.И. Токарь и др., 1998).

Л.Г. Боярский (1985), описывая новую технологию кормопроизводства, отводит кормосмесям силосно-сенажного типа важную роль в системе автоматизированного группового кормления скота. Введение в силосную массу с влажностью около 65% концентратов в размере 10,5% (по массе) и 1% минеральных добавок повышало поедаемость коровами такого корма, обеспечивало среднесуточные удои в пределах 19–26 кг. В контрольном рационе коровы получали 20 кг кормовой свеклы, по 2,5 кг сена, соломы. Себестоимость 1 корм. ед. рациона со свеклой оказалось на 10% выше, чем рациона силосного типа. Кормосмесь на основе силоса содержала 0,26–0,32 корм. ед. в 1 кг и 30–33 г переваримого протеина.

В Англии готовят кормосмеси в зависимости от физиологического состояния коров, выделяя четыре периода: начало лактации, середина, конец лактации (последняя треть) и сухостой. Кормосмесь для начала лактации состоит из концентратов, сена, силоса, биологически активных веществ (Н.И. Попов, 1980).

Ученые Канады очень высоко оценивают кормосмеси, считая их надежным источником обеспечения животных нужными питательными веществами с опти-