мальной концентрацией энергии в сухом веществе. Кормосмеси готовят из сена, силоса, кукурузы, ячменя, сои. Непременным условием выдвигается требование однородности смеси и свободного доступа к ней животных.
В этой стране кормосмесь для коров готовят на основе силоса или сенажа с обязательным включением в нее солей микроэлементов из расчета 4,5 кг на 1 т сухого вещества смеси и протеиновой добавки.
Кормосмеси имеют такой химический состав: сырого протеина – 12–14%, сырой клетчатки – 15–20%, сырого жира – 3–5%, кальция – 0,7%, фосфора – 0,5%, микроэлементов – в сумме 0,5–1,0%. Если дойным коровам скармливают смесь, то стельным сухостойным коровам в основном объемистые корм и лишь за 10–14 дней до отела их переводят на кормосмесь.
В США испытан и такой вариант подготовки корма, как смешивание силоса с концентратами. На специальных смесителях мелкий измельченный силос гомогенизируется с необходимым количеством концентратов с таким расчетом, чтобы смесь содержала 52–54% сухого вещества, 13,1–13.9% сырого протеина.
При скармливании этой кормосмеси вволю молочные коровы потребляли по 3,5 кг сухого вещества на 100 кг живой массы и давали по 22–23 л молока в день.
Мак-Калаф (цит. по А.П. Булатов, Л.П. Ярмоц, 2002) опубликовал результаты шестилетнего опыта применения кормосмесей в США. Технология кормления молочного скота, базирующаяся на скармливании животным полно ингредиентных силосно-зерновых смесей, позволяет сбалансировать питание по всем необходимым элементам при хорошей поедаемости ее животными. Мак-Калаф рекомендовал при составлении полно ингредиентных смесей придерживаться таких соотношений: зерна 30–50%, сырого протеина 12–14%, сырой клетчатки 16–20%, кальция 0,7%, фосфора 0,5%, переваримого сухого вещества 65–70%.
Внесение в силосуемое сырье сухих компонентов и химических веществ, приводит к повышению содержания веществ и ограничению развития некоторых микроорганизмов.
Отмечено, что все ингредиенты рациона должны быть безопасными для здоровья животных и не оказывать отрицательного влияния на вкус и запах молока. Включение концентрированных кормов в рационы повышает продуктивность молочного скота, но одновременно повышает себестоимость продукции. При формировании рационов следует учитывать концентрацию сырого, растворимого и переваримого в рубце протеина, а также показать соотношение азота и серы (J. Roest, 1991, J. Mate, 1990, T.J. Cannon 1989).
Н.Н. Фидулина и др. (1986), изучили микробиологические и биохимические процессы при консервировании люцерны и клевера различной влажности, созданной провяливанием и добавкой соломы. При добавке 30% соломы в клеверную массу, содержание гнилостных бактерий уменьшилось в два раза, а плесеней в шесть раз по сравнению с вариантами, где растительная масса не провяливалась. Количество молочно-кислых бактерий достигло максимума к 3- м суткам, а в сенаже к 15-м суткам. Через три месяца в корме микрофлора в основном была представлена молочно-кислыми бактериями. В процессе созревания и хранения клеверного силоса, редуцирующие сахара почти полностью исчезли, в сенаже с добавкой соломы их было 3,07%.
Рациональным способом заготовки кормов следует считать силосование кукурузы, подсолнечника и других культур совместно с соломенной или сенной резкой. Достоинство этой технологии состоит в простоте и дешевизне, здесь не требуется дорогостоящие кормоцехов. Смесь зелёной массы силосных культур и сухих компонентов хорошо консервируется с минимальными потерями питательных веществ.
Во ВНИИМЖе создана экспериментальная технологическая линия по силосованию соломы и зелёной массы трав. Если зерновые культуры убирают раньше силосных, то зерноуборочные комбайны оборудуют измельчителями соломы ПУН–5, а измельчённую солому перевозят к месту силосования тракторным прицепом 2ПТС – 4 – 887А с ёмкостью 45 м3 и укладывают стогометателем СНУ – 05 в скирду рядом с силосными траншеями. При силосовании солому загружают этим же стогометателем в бункер-дозатор (кормораздатчик КТУ–10 с электроприводом), а из него в пневмотранспортер-смеситель. Одновременная уборка зерновых и силосных культур исключает скирдование соломы. В этом случае измельченную солому доставляют на площадку силосной траншеи и стогометателем загружают в бункер–дозатор (КТУ–10) для подачи в пневмотранспортер.
Силосное сырье с полей перевозят автосамосвалами, тракторными тележками, а затем загружают в бункер–дозатор (КТУ–10 или специально изготовленный). Из приемного бункера зеленая масса дозировано подается в смесительную установку.
ВНИИМЖ испытал вариант использования кормораздатчика КТУ–10 для дозирования зеленой массы без грейдерного погрузчика. Кормораздатчик без передних колес, заднего моста и рессор ставится возле смесителя под углом около 140 . В задней части кормораздатчика борта расширяются двумя клинообразными крылами до 3м, задний борт снимается. Делается наклонная эстокада шириной 3м, длинной 1,7–2 м и высотой 0,5 м. Силосное сырье сгружается около смесительной установки, а затем бульдозером через эстокаду подается в бункер переоборудованного кормораздатчика. Смешивание компонентов и их подача в траншеи осуществляется пневмотранспортером типа ТЗБ – 30 с поворотным дефлектором. Производительность механизмов достигает 55 т/ч.
Поданная транспортером ТЗБ – 30 кормосмесь в траншее разравнивается и уплотняется гусеничным трактором с бульдозером, что исключает занос частиц почвы в силосную массу и обеспечивает хорошее перемешивание компонентов с включением 20–24% (по массе) соломы. Плотность укладки достигла в среднем 815 кг/м3 .
Достоинства такой кормосмеси оказались достаточно высокими: в 1 кг ее содержалось 0,22 корм. ед., а рН равна 4,2 вместо 3,7 в силосе из чистой кукурузы. Следовательно, корм был менее кислым, клеточного сока из него ни сколько не вытекло, так как сухого вещества было на 10% больше, чем в контрольном силосе.
В ряде хозяйств Российской Федерации налажено производство увлажненных кормосмесей на основе силоса или сенажа с использованием отходов
зернового производства.
На Алтае изучены вопросы приготовления и использования кормосмесей различного состава. В частности, на молочных коровах выявлялась эффективность двух типов кормосмесей; на основе силоса и сенажа. В состав силосной кормосмеси входили (в расчете на суточный рацион): 42,5 кг–силоса, 2,6 кг – сена, 1,1 кг – травяной муки, 1 кг – концентратов, 1,5 кг – водного раствора патоки и 0,1 кг – минеральной смеси.
За 105 дней опыта коровы, получившие сенажно-концентратную (но 300 г концентратов на 1 кг молока) смесь, дали дополнительно 382 ц молока по сравнению с контрольной группой, в рационе которой была силосно-сеноконцентратная смесь. Надой молока от опытной группы коров увеличился на 166 кг, или на 14,8%, жирность молока на 0,05% (Ю.Н. Булыга, 1978).
В ОПХ «Павлозаводское» АНИПТИЖа проведен научно-хозяйственный опыт по скармливанию кормосмесей при различном сочетании силоса, сенажа, сена, концентратов. В контрольной группе коров был силосно-сеноконцентратный тип кормления, во второй сенажно-силосно-концентратный, в третьей и четвертой сенажно-концентратратный и в пятой силосно-сенажно-сеноконцентратный. Кроме кормосмесей, подопытные животные получали комбикорм из расчета на литр молока (г): первая группа – 330, вторая – 250, третья и четвертая по 200 и пятая – 300. Питательная ценность рационов коров в разрезе групп, а также молочная продуктивность подопытных животных за опытный период.
Опыт показал, что молочная продуктивность коров, питавшихся различными кормосмесями, неодинакова. По отношению к первой группе среднесуточный удой при 4 %-й жирности молока был достоверно выше в третьей группе на 13,3%, в четвертой на 17,2% и в пятой на 12,1%. Разница в содержании жира в молоке коров отдельных групп несущественна.
Изучение переваримости питательных веществ показало, что сенажноконцентратную смесь животные переварили лучше. Так, по сравнению с первой группой коровы третьей переварили протеина на 8,4%, жира на 20,6%, клетчатки на 8,1%, БЭВ на 6,3% больше, а животные четвертой группы – протеина на 7,9%, жира на 17,8% и БЭВ на 3,5% больше.
Использование сенажно-концентратных кормосмесей положительно сказалось на стоимости суточного рациона: в первой группе она составила 1,52 руб., во второй – 1,33 руб., в третьей – 1,13 руб., четвертой – 1,20 руб., а в пятой – 1,80 руб. Стоимость кормов, израсходованных на 1 ц молока 4%-й жирности, составила по группам соответственно 12,1 руб., 11,5 руб., 7,93 руб., 8,14 руб. и 9,22 руб. таким образом, скармливание сенажно-концентратных кормосмесей снижает стоимость кормов, затраченных на 1 ц молока на 32,8–44,5%, а силосно-сенажно-сенных на 23,8%.
ВИЖ (А.И. Девяткин, Е.И. Ткаченко, 1984) провел опыт на лактирующих коровах, рацион которых состоял из 36 кг полноценной смеси силосного типа и 8,5 кг концентратов. Среднесуточный удой за 100 дней опыта составил 19,8 кг. Другая группа коров ежедневно получала 17 кг кормосмеси, 8 кг овса, 8 кг соломы, 18 кг кормовой свеклы и 6 кг концентратов. В этой группе на животное надоили 100 дневной период опыта по 19,6 кг молока.
