* Содержание жира 4% (FCM).
Необходимо учитывать, что из-за увеличения размеров плода способность сухостойных коров к поеданию корма снижается. Поэтому в конце стельности переваримость органического вещества рационов должна составлять около 70%. В сухостойный период следует ограничить или совсем отказаться от использования сочных кормов, богатых энергией (кукурузный силос, кормовая свекла). В последние 2 недели перед отелом животных нужно переводить на рацион дойных коров. Подкормку при этом начинают с дачи 1-2 кг концентрированных кормов. Это стимулирует рост ворсинок слизистой оболочки рубца и дает возможность микроорганизмам приспособиться к использованию концкормов; Благодаря оптимальному обеспечению макро- и микроэлементами, равно как и жирорастворимыми витаминами, удается значительно повысить резистентность развивающегося теленка.
Недостаток протеина в рационах глубокостельных коров значительно сильнее влияет на массу теленка при рождении и его жизнеспособность, чем недостаток энергии. При недостатке протеина в материнском организме теленок рождается физиологически недоразвитым, с невысокой живой массой. Такие телята по сравнению с нормально развитыми более подвержены заболеваниям, что увеличивает их падеж. Напротив, недостаток энергии в рационе коров, имеющих хорошую упитанность, без ущерба для теленка может быть компенсирован за счет жира, отложенного в организме.
2.4. Потребность дойных коров в минеральных веществах
При использовании обычных рационов, состоящих из объемистых и концентрированных кормов, потребность дойных коров в макро- и микроэлементах чаще всего не удовлетворяется. Чистая потребность в необходимых элементах определяется их количеством, перешедшим в продукцию животных, а также неизбежными потерями с калом, мочой и с поверхности кожи. Она рассчитывается следующим образом:
Чистая потребность (г/сутки) = неизбежные потери с калом, мочой, потом (г/сутки) + отложение в плоде и матке (г/сутки) + выделение с молоком (г/сутки) + отложение в приросте (г/сутки).
Если определяется общая потребность, то учитывают потери каждого элемента при переваривании, всасывании и в процессе обмена:
Общая потребность (г/сутки)=Чистая потребность (г/сутки) • 100 Общая усвояемость (%)
У жвачных животных в отличие от моногастричных источник минеральных веществ в значительно меньшей степени определяет их усвояемость, поскольку доступность этих веществ в результате деятельности микрофлоры рубца увеличивается.
Потребность в макроэлементах.
Макроэлементами называются все минеральные вещества, количество - ко-
торых в организме животных превышает 50 мг на 1 кг массы тела без жира. К ним относятся кальций, фосфор, магний, натрий, калий, хлор и сера. В обычных рационах калий, хлор и сера содержатся в достаточных количествах, поэтому особых рекомендаций по их нормированию не установлено. Потребность коров в остальных макроэлементах определяется по величине их отложения в организме с учетом потерь, возникающих при переваривании и в процессе обмена веществ (табл. 15).
Таблица 15
Потребность дойных коров в макроэлементах
| Показатель | Кальций | Фосфор | Магний | Натрий |
|---|---|---|---|---|
| Выделение с молоком, г/кг | 1,25 | 1,0 | 0,12 | 0,5 |
| Отложение в матке, г/сутки | 3-4 | 2-2,5 | 0,3 | 0,3 |
| Отложение во время роста прироста, г/кг Неизбежные потери | 13,5 1 г/кг СВ* | 7,4 1 г/кг СВ* | 0,5 4мг/кг ПМ** | 2,4 11 мг/кг ПМ** |
| Общая усвояемость, % | 50 | 70 | 20 | 80 |
* СВ — сухое вещество рациона.
** ПМ — прирост живой массы.
Для сухостойных коров, потребляющих рацион с содержанием 10 кг сухого вещества, рекомендуется 40 г кальция, 25 г фосфора, 16 г магния и 12 г натрия. Если потребление корма изменяется, то на каждый килограмм сухого вещества, отклоняющийся от указанной величины, нужно соответственно добавить или отнять 4,0 г кальция и 2,5 г натрия.
Для дойных коров живой массой 500 кг и удоем молока 15 кг рекомендуется 60 г кальция, 37 г фосфора, 21 г магния и 17 г натрия. При отсутствии фактических данных о минеральном составе основного корма применяются гарантированные добавки макроэлементов (табл. 16).
Таблица 16
Уровни введения гарантированных добавок макроэлементов
в рационы коров, г на одну голову в сутки
| Макроэлемент | Количество |
|---|---|
| Кальций | 6 |
| Фосфор | 4 |
| Натрий | 5 |
| Магний | 2 |
У дойных коров после отела может наблюдаться кратковременное нарушение кальциевого обмена. Это связано с начавшимся молокообразованием, когда потребность коров в кальции резко возрастает. Организм некоторых животных не в состоянии получить необходимое количество элемента путем более эффективного использования его из рациона или мобилизации из скелета. В таком случае кальций извлекается из мышц, но поскольку данный элемент необходим для их нормального функционирования, недостаток его приводит к затруднению движений у животного (корова неподвижно лежит, у нее наблюдается дрожание мышц). Если не проводить соответствующего лечения, то нарушение кальциевого обмена приводит к значительному снижению удоя за всю лактацию. В экстремальных случаях у коровы могут поражаться дыхательные и сердечная мышцы, вследствие чего животное впадает в кому. Иногда наблюдается падеж коров, вызванный этим заболеванием. Температура тела заболевших коров часто падает ниже 37°С. Заболевание называется также послеродовым парезом или гипокальциемией.
Особенно часто этому заболеванию подвержены старые коровы, так как у них очень медленно происходит выделение паратгормона и в костях содержится мало мобилизируемого кальция. Избыточное обеспечение моров кальцием в сухостойный период также повышает риск заболевания послеродовым парезом. Доказана генетическая предрасположенность к этому заболеванию. Поэтому коровы, у которых наблюдался послеродовой парез, не должны использоваться для воспроизводства стада.
Чем раньше начинается лечение, тем меньше отрицательное влияние этого заболевания на молочную продуктивность и воспроизводительную способность коров в последующие лактации. Лечение проводится внутривенным введением растворов кальциевых солей (бороглюконат кальция или другие органические соли кальция) с добавлением магния, фосфора и глюкозы. Для предотвращения некрозов и пролежней больных животных необходимо несколько раз в день переворачивать. Профилактически действует также медленное раздаивание больных коров.
Оптимальное содержание фосфора в рационах коров в сухостойный период стимулирует абсорбцию кальция. Для профилактики послеродового пареза коровам, у которых ранее уже наблюдалось это заболевание, полезно одноразовое введение 5 млн. ИЕ витамина D 3 незадолго до отела. Если отел не наступил в ожидаемый срок, то эту процедуру необходимо повторить.
Другая возможность предотвращения послеродового пареза — наблюдение за соотношением в рационе катионов и анионов во время сухостойного периода. Для мобилизации кальция из резервных тканей (прежде всего из костей) и повышения уровня его абсорбции в кишечнике отношение ионов калия и натрия к ионам хлора и серы должно быть на уровне 100-150 мг-экв. Для расчета соответствующего баланса катионов и анионов (БКА) используется следующая формула: БКА = [(К (г) : 39,1 + Na (г) : 23,1)] — [(С1 (г) : 35,5 + S (г): 16,05)].
В объемистых кормах БКА находится в пределах 50-500 мг-экв. Содержа-
ние калия при этом играет решающую роль. Если его концентрация превышает
