15 г/кг СВ, БКА будет иметь положительное значение. Снизить БКА до необходимого уровня можно с помощью добавок сульфата магния, хлорида аммония, сульфата аммония, хлорида кальция и сульфата кальция: 1000 мг-экв == 53,5 г NH 4 C1
- = 66,l г(NH 4 ) 2 SO 4 = 123,3rMgSO 4 • 7H.O = 73,5 г CaCl, • 2Н 2 О = 84,2 г CaSO 4 • Н 2 О
При этом содержание серы и магния не должно превышать 4 г/кг СВ.
У коров, содержащихся на пастбище, вследствие нехватки магния в траве может возникнуть пастбищная тетания. У заболевших животных наблюдаются судороги и выделение пены изо рта. При отсутствии срочного врачебного вмешательства возможен падеж животных. При использовании рационов с низким содержанием сухого вещества, клетчатки и натрия, равно как и с высоким уровнем калия и протеина, значительно ухудшается усвояемость магния. Повышенное количество протеина в траве при недостатке энергии вызывает избыточное образование аммиака в рубце, что также ухудшает усвоение магния.
Потребность в микроэлементах
Микроэлементами называют все химические элементы, являющиеся жизненно необходимыми, концентрация которых в организме животного не превышает 50 мг в 1 кг массы тела без жира. К жизненно необходимым микроэлементам относятся железо, бор, медь, цинк, марганец, кобальт, молибден, селен, хром, олово, ванадий, фтор, кремний, никель, мышьяк и свинец.
Микроэлементы выполняют в процессах обмена веществ специфические функции. Чаще всего они являются активаторами или компонентами ферментов. При их недостатке у животных снижается продуктивность, нарушается воспроизводительная функция и возникают различные патологии (табл. 17).
Таблица 17
Заболевания и их симптомы, возникающие
при недостатке микроэлементов
| Микро- элемент | Антагонист | Функция | Симптом недостаточности |
|---|---|---|---|
| Железо (Fe) | Cu, Mn | Синтез гемопротеидов, пиг- ментов крови и мышечной ткани | Снижение устойчивости к болезням, особенно у молодняка, потеря аппе- тита, замедленный рост |
| Медь (Сu) | S, Mo, Cd | Образование крови и костной ткани, синтез кератина | Нарушение воспроизводительной способности, повреждение скелета, анемия, нарушение пигментации во- лос |
| Марга- нец (Мn) | Fe | Активатор ферментов, пигмен- тация волос, рост хрящевой ткани | Утолщение эпифизов костей, низкая оплодотворяемость, учащение абор- тов |
|---|
| Цинк (Zn) | Ca, фитат, глюкози- лат | Составная часть ферментов, синтез белка, образование кожного покрова, входит в состав тканей зародышево- го эпителия | Сниженный аппетит, паракератоз кожи, замедленный рост, нару- шение деятельности иммунной системы |
|---|---|---|---|
| Иод (J) | Гормоны щитовидной же- лезы, обмен глюкозы, ос- новной обмен | Гипертрофический рост щито- видной железы, возникновение отеков, замедление основного об- мена, ожирение, нарушение вос- производительной способности, угнетение роста | |
| Селен (Se) | Cd, Hd, S | Входит в состав ферментов, регулирует проницаемость клеточных оболочек | Угнетение роста, нарушение пло- довитости, замедление роста во- лос, дистрофия мышц |
| Кобальт (Со) | Fe, Zn | Витамин В12 | Истощение, анемия, лизуха, дер- матит, нарушение воспроизводи- тельной способности |
Усвояемость микроэлементов в значительной степени определяется видом их соединений в корме, взаимодействием между отдельными макро- и микроэлементами и другими питательными веществами, величиной рН в пищеварительном тракте, а также потребностью животного в микроэлементах. В организме поддерживается физиологически допустимая концентрация микроэлементов. Такой гомеостаз достигается благодаря регуляторным механизмам: всасыванию, выделению и накоплению.
В табл. 18 приведены нормы содержания основных микроэлементов в сухом веществе рационов для крупного рогатого скота.
Таблица 18
Нормы микроэлементов для крупного рогатого скота, мг на 1 кг сухого вещества рациона
| Микроэлемент | Телята до 150 кг ЖМ | Молодняк | Дойные коровы |
|---|---|---|---|
| Железо | 100 | 50 | 50 |
| Медь | 4 | 10 | 10 |
| Марганец | 60 | 50 | 50 |
| Цинк | 50 | 50 | 50 |
| Селен | 0,15 | 0,15 | 0,15 |
| Йод | 0,25 | 0 25 | 0,50 |
|---|---|---|---|
| Кобальт | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
2.5. Потребность дойных коров в витаминах
Витамины – органические соединения, которые даже в небольших количествах обладают исключительно высокой биологической активностью.
По растворимости витамины A, D, Е, К относятся к жирорастворимым, а витамины В,, В 2 , В 6 , В, 2 , витамин С, никотинамид, пантотеновая кислота, биотин, фолиевая кислота—к водорастворимым. Все витамины, за исключением витамина D 3 , не могут синтезироваться организмом животного, а поскольку выполняют специфические, жизненно важные функции, то относятся к незаменимым элементам питания и поэтому должны поступать с кормом. У жвачных животных микроорганизмы рубца синтезируют значительное количество витаминов группы В, поэтому имеет смысл расширить положение о возможности их абсорбции в пищеварительном тракте. Под названием одного витамина в большинстве случаев подразумевается несколько химических соединений, имеющих сходную структуру. Однако даже незначительные отличия в основной структуре этих веществ могут привести к изменению характера их действия. Чтобы сравнить активность химически родственных соединений, в практику для витаминов A, D, Е введены относительные показатели, которые называются интернациональными единицами (ИЕ):
1 ИЕ витамина А эквивалентна 0,3 мкг ретинола;
1 ИЕ витамина D 3 эквивалентна 0,025 мкг витамина D 3 (холекальциферола);
1 ИЕ витамина Е эквивалентна 1 мг DL-α-токоферилацетата.
У жвачных животных с развитой системой микробной ферментации в рубце следят только за обеспечением потребности в жирорастворимых витаминах (кроме витамина К) и J-каротине (табл. 19). Потребность в водорастворимых витаминах и витамине К удовлетворяется за счет поступления их с кормом и синтеза микроорганизмами рубца и толстого кишечника, что вполне достаточно даже для коров с высокой молочной продуктивностью.
Таблица 19
Потребность дойных коров в жирорастворимых витаминах
и признаки их недостаточности
| Название | Потребность | Признаки недостаточности |
|---|---|---|
| Витамин А | 10000-20000 ИЕ на 100 кгЖМ | Низкая оплодотворяемость, нарушение эмбрионального развития, катаральное воспаление половых органов |
| β- каротин | 150-300 мг/сутки: от 3 недель а.р. до начала беременности | Нарушение репродуктивной функции, замедленная ову- ляция, слабо выраженная охота, развитие кист яичника, задержка последа, повышенное количество соматических клеток в молоке |
| Витамин D3 | 1000 ИЕ на 100 кг ЖМ | Недостаточная минерализация скелета (остеомаляция, ра- хит), послеродовый парез |
