в период стабилизации лактации является увеличение потребления кормов для удовлетворения потребности в энергии. С увеличением производства молока потребность животного в энергии пропорционально увеличивается, в результате возрастает потребление кормов.
Принцип регулирования потребления кормов через энергетическую потребность осуществляется через головной мозг. При высокой продуктивности обмен веществ в организме является интенсивным. При снижении в крови животного некоторых метаболитов, в мозг посылаются сигналы, которые побуждают к потреблению корма.
Кормовой рацион должен обеспечить высокую продуктивность длительное время. Количество концкормов не должно превышать 2,3% от живой массы коровы, необходимо давать объемистые корма высокого качества (табл. 29) в пределах 40-45% от сухого вещества рациона. Рацион с оптимальным отношением объемистых и концкормов позволит реализовать свой генетический потенциал, что окажется экономически целесообразным. Следует учитывать особенность скармливания некоторых кормов в данный период.
Режим кормления
В период стабилизации лактации кормление коров должно быть сбалансированным в соответствии с детализированными нормами и с учетом технологии и режима кормления. Нарушение режима кормления даже в течение одного дня приводит к снижению удоя до 2 кг в сутки, на восстановление которого потребуется не менее 10-12 дней.
Под режимом кормления подразумевается частота скармливания кормов, очередность раздачи кормов, точность дачи кормов.
Частота скармливания кормов. В практических условиях кормления необходимо обеспечить оптимальные условия для бесперебойного пищеварительного процесса в организме животного, которые достигаются правильным соотношением грубых и концентрированных кормов.
Нарушение структуры кормового рациона, вызванное излишними дозами концентрированных кормов приводит к снижению кислотности в рубце до рН 5,6-6,0 (оптимальная рН 6,8-7,2), что вызывает вымирание микроорганизмов, расщепляющих клетчатку.
Частое и равномерное кормление скота способствует стабилизации кислотности в рубце. Особое внимание необходимо уделять порционному уравнивающему кормлению концкормами. Установлено, что чем стабильнее будет работать рубец, тем лучше организм животного усваивает питательные вещества кормов.
При скармливании одного и того же количества концкормов порционными дачами до 6 раз в течение дня можно получить более высокий удой молока. По имеющимся наблюдениям удой может повышаться с 16,9 кг до 18,7 кг, а жирность молока с 3,78 до 3,91%.
Беспривязное содержание скота связано с радикальным изменением технологии кормления. Подготовка кормов к скармливанию и их раздача осуществляется с помощью миксеров. Измельченный и тщательно размешанный кормовой рацион раздается один - два раза в сутки. В результате животные все-
гда имеют свободный доступ к кормовой смеси, поэтому проблема частоты скармливания отпадает.
При указанной технологии желательно часть грубого корма (сена) скармливать в неизмельченном виде. При наличии в хозяйстве кормовой станции высокопродуктивным коровам дополнительно к кормовой смеси отдельно задают концкорма с учетом их фактического надоя.
Точность скармливания. Не менее важным является обеспечение равномерности кормления в точном соответствии с потребностями животного. Как показывают результаты шведских исследований, отклонение от нормы в 15% снижает удой на 200 кг за лактацию, даже если отклонение устранялось в последующие периоды.
Очередность дачи кормов. Очередность скармливания кормов влияет на кислотность рубца. Концентрированные корма плохо активируют жвачку, при этом снижается перевариваемость клетчатки. Продуктивность животного можно повысить, если соблюдать следующую очередность скармливания: часть сена - часть концкормов - другие объемистые корма (силос, сенаж и т.д.), т.е. утреннее кормление начинать с дачи части сена. Продуктивность может повышаться на 4-5%.
Смена кормов и рационов. Смена кормов должна происходить постепенно, чтобы микрофлора рубца успела адаптироваться к новым условиям. Переход от одного грубого или от одного концентрированного корма к другому должен происходить в течение двух недель, а смена структуры рациона от объемистого типа к концентрированному или от пастбищного к стойловому должна занимать не менее 6 недель.
Контроль за достаточностью и полноценностью кормления коров
В течении всей лактации необходим систематический контроль за полноценностью кормления, состоянием обмена веществ и качеством продукции
В практических условиях рекомендуется контролировать полноценность кормления по зоотехническим и биохимическим показателям.
К зоотехническим показателям относятся:
межотельный период (число дней между отелами) - МОП. При нормальных условиях кормления МОП составляет 360-390 дней. Межотельный период менее 360 дней приводит к недополучению молока и связан с преждевременным осеменением коров, более 390 - следствие перегулов коров, либо умышленная затяжка сроков первого осеменения, удлинение МОП является следствием неудовлетворительного кормления;
коэффициенты устойчивости лактации (КУ) - отношение суммарного надоя молока за период со 101 по 200 день лактации к сумарному надою с 1 по 100 день. При планомерном и полноценном кормлении КУ находится в пределах 0,8 - 0,9. При недостаточном уровне кормления КУ резко снижается. При дефиците минеральных веществ и витаминов КУ снижается постепенно. КУ у первотелок зачастую бывает выше 0,9;
показатели воспроизводства (оплодотворяемость, аборты, рождение мертвых телят, качество приплода, его рост и развитие в первые 2-3 месяца
жизни и т.д.); расход кормов на производство молока;
показатели использования коров (процент браковки, число молодых коров в стаде).
К биохимическим показателям относятся: показатели крови, мочи, молока. Данные о биохимических показателях для клинически здоровых коров представлены в табл. 30.
Таблица 30
Нормативы показателей крови у клинически здоровых коров (по данным MBА, ВНИИГРЖ и др.)
| Показатель | Исследуемый материал | Ед. измерения | Нормативные колебания |
|---|---|---|---|
| Общий белок | Сыворотка | г % | 7,0-8,9 |
| Глюкоза | Кровь | мг% | 40-60 |
| Кетоновые тела | Кровь | мг% | Не выше 8 |
| Мочевина | Сыворотка | мг% | 20-40 |
| Щелочной резерв | Плазма | об % СО2 | 46-56 |
| Общий кальций | Сыворотка | мг% | 10,5-12 |
| Фосфор неорг. | Сыворотка | мг% | 4-7 |
| Магний | Сыворотка | мг% | 2-3 |
| Медь | Кровь | мкг % | 100-300 |
| Марганец | Кровь | мкг % | 15-25 |
| Цинк | Кровь | мкг % | 300-500 |
| Кобальт | Кровь | мкг % | 5-9 |
| Иод общий | Кровь | мкг % | 5-9 |
| Каротин | Сыворотка | мг% | 0,4-1,0*; 0,9-3,0** |
| Витамин А | Сыворотка | мг% | 24-80*; 40-150** |
*Стойловый период
** Пастбищный период
Контроль энергетического кормления коров производится по содержанию обменной энергии в 1 кг сухого вещества рационов, выраженного в МДж. Чем выше суточный надой, тем выше должна быть концентрация энергии в 1 кг сухого вещества.
Затраты обменной энергии на производство 1 кг молока при годовом надое 5000 кг составляют 12,7 МДж, при надое 8000 кг - 10,6 МДж, т.е. чем выше продуктивность животного, тем меньше требуется энергии при производстве 1 кг молока. Об уровне энергетического обмена, о достаточности доступной энергии судят по содержанию сахара в крови.
Контроль протеинового питания осуществляет по соответствию содержания про-
