Рис. 19 - Индивидуальные домики для телят: масса – 32-42 кг, габариты: 2250х1350х1340 мм; 1500х1300х1224 мм. 10. Молочные корма и их питательность
Для выпойки телятам расходуется значительное количество молока, около 10–15% от его валового производства, однако снизить его расход на выпойку телят за счет применения ЗЦМ, обрата и жидких смесей растительных кормов особо не удается.
Растительные корма в первые 3–4 недели жизни телята используют плохо, так как они имеют низкую переваримость. При продаже цельного молока применяется обрата также ограниченно. Кроме того, в обрате с удалением жира исчезают жирорастворимые витамина А, Д, Е (таблица 18). В обрате полностью сохраняются белок, минеральные вещества и молочный сахар.
Для кормления телятам желательно использовать свежий обрат. Это возможно только тогда, когда молоко сепарирует непосредственно в хозяйстве или молочный завод расположен недалеко. Если обрат не удается сохранить в свежем виде, его сквашивают.
Таблица 19 – Химический состав и питательность молочных кормов
| Корма | Состав, % | В 1 кг содержится | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| сухое в-во | бе- лок | жир | сахар | зола | к.ед. | перевари- мого про- теина, г | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Молозиво через 4 часа после отела | 25,0 | 16,4 | 5,1 | 2,1 | 1,4 | 0,51 | 118 |
| Молоко цельное | 12,0 | 3,3 | 3,5 | 4,5 | 0,7 | 0,34 | 33 |
| Обрат | 8,8 | 3,4 | 0,1 | 4,6 | 0,7 | 0,13 | 31 |
| Молочная | 6,5 | 0,8 | 0,4 | 4,8 | 0,5 | 0,13 | 9 |
| сыворотка | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Пахта | 9,09 | 3,2 | 0,4 | 4,7 | 0,7 | 0,17 | 38 |
На заметку
Сопоставление расхода цельного молока на выпойку телят в различных странах показывает, что в хозяйствах нашей страны его расходуется больше, чем на фермах зарубежных стран [С.И.Плященко и др., 1990]. В Англии и Дании для этих целей расходуется 7% годового удоя, в Голландии – 4%, США – 2,5%, в Республике Беларусь – от 10% до 12%, а в отдельных случаях - до 15%.
Другими словами, каждые 8 телят потребляют годовой удой молока от одной коровы или 12% коров в стаде являются коровами – кормилицами.
Справочный Пахта – обезжиренные сливки, получаемые материал как побочный продукт при сбивании сливочного масла. Пахта – концентрат биологически активных и дефицитных веществ. Содержит до 9% сухих веществ (в том числе 4,5–5% молочного сахара, 3,2–3,5% белка, 0,5–0,7% минеральных веществ, 0,2–0,5% жира), витамины (А, В, Д, Е, биотин, РР, холин), фосфатиды (включая лецитин, регулирующий холестериновый обмен). Ее калорийность 330–440 ккал в 1 кг (1 ккал = 4,19 кДж). Пахту и приготовленные из нее ацидофилин и ацидофильное молоко скармливают молодняку сельскохозяйственных животных. На скорость роста животных сказывается содержание белка в молоке матери (таблица 19).
Таблица 20 – Содержание белка в молоке матери и быст- рота роста молодняка
| Животные | Время до удвоения массы тела, дни | % белка в молоке матери |
|---|---|---|
| Корова | 47 | 3,3 |
| Коза | 20 | 5,0 |
| Овца | 12 | 5,6 |
| Свинья | 8 | 8,5 |
| Собака | 8 | 9,2 |
