защищают их от процесса окисления. Недостаточная обеспеченность витаMHHOM А в зимний период обусловлена тем, что содержащиеся в кукурузном силосе нитраты тормозят превращение каротина в витамин А, к тому же кукурузный силос беден ферментом каротиназой. Витамин Е выполняет антиоксидантную функцию и нейтрализует негативное влияние на клетки продуктов перекисного окисления липидов, которые обладают иммунодепрессивным действием и повышают подверженность коров к заболеванию маститом, парезом и др.
Не меньшее значение имеет обеспеченность сухостойных коров и развивающегося плода витамином О. Недостаток в рационах коров этого витамина вызывает нарушение кальциевого и фосфорного обмена у матерей и плода, в результате телята рождаются слабыми, с признаками рахита. Суточная потребность сухостойной коровы в витамине А составляет 50...70 тыс. МЕ, витамине Е - 500...1000 тыс. МЕ, витамине Р - 10...15 тыс. МЕ.
Весьма эффективным является использование в рационах сухостойных коров комплекса витаминов А, О, Е. Опыты, проведённые А. Шубиным, Л. Шубиной (1982), показали, что ежедневное скармливание сухостойным коровам жирорастворимых витаминов (витамина А в количестве 100 тыс. ME, витамина D — 15 тыс. МЕ, витамина Е — 50 мг) и синтетического антиоксиданта дилудина в дозе 2,4 г благотворно сказалось на состоянии организма.
При любой технологии содержания сухостойных коров в последние две недели перед отёлом переводят в родильное отделение и устанавливают индивидуальный уход:
-
рацион не должен отличаться по ассортименту (набору кормов) от тех, которые будут использоваться в период новотельности и раздоя, так как микрофлора должна сформироваться и быть готова к приёму большого количества кормов;
-
увеличение скармливания сена и сенажа до 70% по сухому веществу, что стабилизирует ферментацию и предотвратит закисление содержимого рубца;
-
содержание Са не должно превышать 60...80 г, а в последние две недели — 50 г. Соотношение кальция и фосфора должно быть в пределах 1,5...1,1:1 и не более 1,5:1;
-
сухостойным коровам не следует скармливать пивную дробину, жом, мезгу, барду, а также хлопчатниковый жмых и шрот;
-
долголетие и продуктивность коров снижается, если они входят в стадию лактации ожиревшими;
- необходим ежедневный моцион для обеспечения нормальных родов и сохранения здоровья. У коров, регулярно получавших моцион в сухостойный период, значительно реже наблюдаются осложнения: задержание носледа, мастит ит. д.
Период новотельности и раздоя. Первые 3...5 дней после отёла корову кормят так же, как и в последнюю неделю сухостоя. Если напряжение вымени за это время прогрессирует, то уровень концентратов уменьшают NWOT до полного исключения из рациона. В этом случае необходимо использовать частый массаж. При заболевании коров эндометритом всякая стимуляция молокообразования неэффективна и даже опасна. Известно, что одним из источников белка молока в первые дни после отёла является беюк, освобождающийся при инволюции матки. Поэтому у большинства коров выделение белка усугубляет патологический процесс и резко снижает „рфективность лечения. Коровам с признаками мастита и эндометрита щалящее кормление сохраняют до 20...25 дней после отёла. В этот период необходимо провести эффективное лечение. Обильное кормление коров в послеродовой период без учёта состояния вымени и здоровья, как правило, способствует развитию воспаления вымени, заболеванию половых органов и нарушению обмена веществ.
Завершение процесса послеродовой стабилизации обмена веществ у коров означает наступление её физиологической готовности к значительиому наращиванию молочной продуктивности. Можно считать, что с 5...10-го дня после родов корова с нормальной функцией вымени и инволюцией матки приступает к самому продуктивному этапу лактации. При правильной организации кормления и ухода на первые 100 дней лактации приходится 40...45% молочной продуктивности. Реализация физиологических возможностей коровы достигается применением специфического технологического приёма - раздоя коров.
Достигается такой приём авансированным кормлением, которое обычно обеспечивают концентрированные корма. Уровень концентратов увеличивают до тех пор, пока корова отвечает повышением продуктивности. Чем выше потенциал продуктивности коров, тем интенсивнее следует проводить раздой. Считается, что пик молочной продуктивности наступает на 4...8 неделе после отёла. При кормлении высокопродуктивных коров с удоем более 30 кг в сутки, проведение раздоя и авансированного кормления бессмысленно. Такие коровы сразу после отёла дают молока значительно больше, чем съедают кормов, и остаётся всеми известными способами обеспечить максимальную поедаемость кормов рациона и создать адекватную полноценность кормления с тем, чтобы избежать нарушений рубцового пищеварения и обмена ве-
117
ществ (ацидоз, кетоз). Для этого применяют систему кормления, стимулирующую высокий уровень потребления концентратов, постепенным наращиванием их дачи. Количество концентратов в новотельный период не должно превышать 55% от сухого вещества рациона. Согласно одним исследователям норма концентратов в рационе не должна превышать 2...2,5% от живой массы коровы. Другие считают, что более 12 кг в сутки давать концентратов не следует. Поскольку существуют разночтения в норме скармливания концентратов в новотельный период, следует понять, и чем они обусловлены. Важно помнить, что осуществление правильного нормированного кормления возможно только при определенной технологии. Поэтому в первую очередь следует ответить на вопрос, какими кормами должна обеспечиваться потребность в энергии высокопродуктивных коров. Потребность в энергии при высоком удое можно обеспечить скармливанием объёмистых кормов высокого качества. Значение объёмистых кормов в кормлении животных определяется их физиологическим действием на процессы пищеварения и усвоения питательных веществ. Согласно обобщённым данным концентрация обменной энергии в сухом веществе рациона высокопродуктивных коров должна быть в начале лактации не менее 11,5 МДж и 10,5 МДжв конце лактации. В оптимальном варианте в силосе и сенаже, приготовленном для молочных коров, должно содержаться 10,5 МДж/кг СВ обменной энергии. Важнейшим критерием качества силоса и сенажа является содержание в них СВ, сырых клетчатки и протеина, которые в свою очередь определяются фазой вегетации растений. При скашивании трав до наступления фазы выхода в трубку среднее содержание сырой клетчатки в сухом веществе зелёной массы составляет 22,5%, что обеспечивает высокую концентрацию энергии в силосе и сенаже и позволяет получить до 11,7 тыс. кг молока с га. В фазе колошения содержание сырой клетчатки составляет около 25,6% и можно получить около 7,8 тыс. кг молокас га, в начале фазы цветения - содержание клетчатки увеличивается до 28,8%, а выход молока снижается до 4,5 тыс. кг/га. В конце фазы цветения содержание клетчатки возрастает до 33,0%, а выход продукции не превышает 1 тыс. кг/га. Скармливание коровам сена, содержащего 25% сырой клетчатки, обеспечивало производство 14,6 кг молока, а при скармливании сена, содержащего 33,0% сырой клетчатки, удой молока составил всего 5 кг/сутки. Следовательно, уровень включения концентратов в рацион коров в период раздоя, обеспечивающий максимальную продуктивность, определяется в первую очередь качеством объёмистых кормов. При кормлении коров высококачественными объёмистыми кормами для удовлетворения их потребности в энергии на поддержание живой массы и лактации потребуется небольшая доля концентратов. При использовании объёмистых
