3.1.1 Выбор измеряемого иона. Включить анализатор, нажав кионку "ВКЛ". На дисплее появится надпись: Выбор режима рН-метрпономер.
Выбрать ион, по которому Вы будете проводить градуировку. Для мого нажать кнопку "ИОН" и кнопками "<" и ">" выбрать необходимый нои из введённых в память прибора, например К*. На дисплее появится наднись: К Заряд + 39.0980 М.М.
Нажать кнопку "ВВОД" и внести в память анализатора все необходимые параметры для выбранного иона - он снова выйдет в режим "рН-метрнономер".
Перед измерением рН секрета вымени выбрать из введённых в память прибора ионов рН и нажать кнопку «ВВОД». 3.1.1.1 Градуировка (калибровка) анализатора по выбранному иону. Температура растворов прин градуировке должна соответствовать температуре анализируемого молока при проведении измерений. Порядок проведения градуировки приведен на примере рН. После выбора иона и выхода в режим работы "рН-метр-иономер" нажать кнопку "КЛБ". На дисплее появится надпись: х.ххх pX рН \х\.\ мВ nl. Нажать кнопку "М". На дисплее появится надпись: Число точек 2. Установить количество точек градуировки (от 2 до 5) кнопками "<” и ">" и нажать кнопку "ВВОД". На дисплее появится окно с обозначением номера точки градуировки в нижней строке: х.ххх рХ рН хххх.х MB nl. Подготовить электроды согласно инструкции по эксплуатации. Опустигь электроды в первый стандартный раствор. Нажать кнопку "ЧИСЛ". Па дисплее появится сообщение: Введите число. Набрать на клавиатуре число, соответствующее значению рН стандартного буферного раствора, изиример 6,86, и нажать кнопку "ВВОД". Появится запрос: Ввод изменеиня? Да-ВВОД Het-OTM. Нажать кнопку "ВВОД". Появится надиись: 6,860 pX рН хххх.х мВ nl. Нажать кнопку "ИЗМ". На дисплее появится надпись: Калибр. pX 00:02 xxxx,x MB. Начнётся измерение э.д.с. и отсчёт времени измерения. После того, как значение э.д.с. установится (изменения не более +0,2 мВ/мин для модлификаций ЭКСПЕРТ-001-1, ЭКСПЕРТ-001-2 и +1,5 мВ/мин для модификаций ЭКСПЕРТ-001-3, ЭКСПЕРТ-001-4), нажать кнопку "ВВОД". Ноявится запрос: Ввод изменения? Да-ВВОД Нет-ОТМ Нажать кнопку "ВВОД". Появится надпись: 6,860 pX pH xxxx,x мВ Ш.
Вынуть электроды из первого стандартного раствора, промыть дисгиллированной водой, осушить фильтровальной бумагой и опустить во второй стандартный раствор.
Перейдите ко второй точке градуировки. Для этого кнопкой ">" установить на дисплее окно с обозначением п2 в нижней строке.
Градуировка по второму и остальным стандартным растворам производится так же, как и для первого стандартного раствора.
Градуировку следует проводить, начиная со стандартных растворов с наименьшей концентрацией, последовательно переходя к более конуентрированным растворам, т.е. от больших значений рХ к малым.
После окончания градуировки нажать кнопку "ОТМ". На дисплее появится надпись: Выбор режима рН-метр-иономер.
В память прибора записываются результаты последней градуировки по выбранному иону, которые можно вызвать из памяти прибора и просмотреть. Градуировка будет сохранена в памяти ИП до тех пор, пока Вы не замените её.
- Проведение измерений Выберите режим работы прибора "рНметр-иономер". Нажать кнопку "ИОН" и кнопками "<" и ">" выбрать из списка необходимый ион. Например, рН. На дисплее появится надпись: РН. Нажать кнопку "ВВОД" - определится режим "рН-метр-иономер". Нажать кнопку "ИЗМ". На дисплее появится надпись: рН 00: 02 xxx,x мВ. Начнётся измерение э.д.с. и отсчёт времени измерения. Для получения результата измерения в единицах PX, в моль/л или мг/л нажать, соответственно, кнопки "pX", "М" или "МГ/Л". Для выхода из режима измерения необходимо нажать кнопку "ОТМ".
Для перевода величины рН в усреднённое соотношение между рН и титруемой кислотностью молока используют данные, приведённые в таблице 11.
Таблица 11- Зависимость между показателем pH
и титруемой кислотностью молока
| 16 | |
|---|---|
| f | |
| po 857-6520 6,64 - 6,58 | в |
| 6,51 - 6,46 | |
| 6,45 - 6,40 | |
| 22 | |
| 23 | |
| 24 |
Определение электропроводности секрета вымени.
Молоко обладает способностью проводить электрический TOK. Элек'рическая проводимость секрета вымени обусловлена в основном концен'рацией и активностью ионов натрия, калия, кальция, магния и хлора. )чектропроводность молока, полученного от здоровых коров, - величина юстаточно постоянная и в среднем sepsis : ири 25°C составляет 4,0-5,5 мСм/см _ о. (миллисименс на сантиметр). Элек_ : 'ропроводность секрета пораженae — $ днее время для опре = A нойленияк.наличия железывоспаления возрастает.мо \4 ©ву ча ночной железы у коров по электро|. . Е. проводности молока используется Bo le | ee ряд приборов по экспресс диагно_ Ss ag Bo стике (ПДЭМ (рис. 28), АСМ-1, _ чо wai 1. А-04, Устройство для диагностики _ мастита у животных, «Мастометр» _ oo KP-1 и др.). о. о Принцип действия приборов a = . |. сводится к следующему: поскольку о | воспалением молочной железы ча_ _ | ис всего поражается одна четверть - |. Fe нымени, реже — более, то, сравнивая _ показатели электропроводности моss Е a. Be es пока, полученного из каждой чета ae Ee Ps нерти вымени в отдельности, можно ie ee иифференцировать мастит от JIpy2 Е 'их заболеваний и выявить пора№ «оо о Еее ВЕКИ: Рисунок 28 — Общий вид ПДЭМ
® Методика исследования секрета вымени с помощью прибора ПЭДМ (прибор для экспресс днагностики мастита). В каждое углубление пластинки прибора из соответствующей четверти вымени надаивают 1-2 мл молока. Положительно реагирующим считается секрет, когда при надавливании кнопки прибора соответствующая лампочка горит красным светом, а отрицательный результат — зелёный свет (или вообще не происходит загорания лампочки).
Н.А. Шкиль, Г.Л. Верещагин, Н.Н. Шкиль (2005) сконструировали индикатор качества молока (ИКМ-1), который рекомендуется применять
