структуры кукурузного крахмала обуславливают дополнительные преимущества в эффективности использования этого корма для жвачных животных.
Для получения высококачественных консервированных объемистых кормов (силос, сенаж) необходимо применять новейшие прогрессивные технологии с обязательным использованием сильных консервантов, что позволяет готовить достаточно качественный силос при минимально допустимой степени провяливания бобовых трав до уровня 30–35%. Недооценка роли и значения консервантов – одна из основных причин низкого качества кормов.
Важное место в кормопроизводстве должен занять зерносенаж. В заготовленном из одних злаков (ячмень, овес) содержание переваримого протеина составляет не более 60–65 г/к. ед., а при включении в смесь бобового компонента обеспеченность консервированного корма белком возрастает до 105–110 г/к. ед. Показателем начала уборки служит влажность всей массы – около 40 % (фаза молочно-восковой спелости). Уборка на зерносенаж по сравнении с уборкой на зерно увеличивает выход к. ед. на 10–15 % и на 40–45 % снижает затраты на 1 т к. ед.
Из концентрированных кормов в рационах коров можно использовать консервированное плющеное зерно, которым можно заменить до 40 % суточной нормы концентратов, дополнив его до 25 % БВМД.
Наиболее рациональное использование концентратов, повышающее эффективность кормления, достигается с помощью комбикормов. Рецепты комбикормов должны изменяться в зависимости от состава рациона и продуктивности коров.
В табл. 39 приведены примерные рецепты комбикормов для высокопродуктивных коров.
Т а б л и ц а 39. Рецепты комбикормов для коров разной продуктивности, %
| Компоненты | Удой 4–5, тыс. кг мо- лока | Удой 5–6, тыс. кг мо- лока | Удой 6–8, тыс. кг мо- лока | В летний период |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Ячмень, овес | 22 | 34 | 61 | 37,9 |
| Пшеница | 23 | 10 | – | |
| Кукуруза | 7 | 7 | – | 20,5 |
| Отруби пшеничные | 35 | 12 | 4,2 | 23,4 |
| Шрот подсолнечни- ковый | 5 | 6 | 8,0 | 3,0 |
О к о н ч а н и е т а б л. 39
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|---|---|---|---|---|
| Шрот соевый | – | – | 8,0 | 2,0 |
| Шрот рапсовый | 4 | 14,5 | 6,0 | – |
| Дрожжи | – | 4,5 | 8,0 | – |
| Меласса | 2,5 | – | – | |
| Мел | 0,5 | 0,5 | 0,8 | 1,15 |
| Соль | 1,0 | 1,2 | 0,7 | 0,82 |
| МКФ | 2,0 | 1,5 | 2,3 | – |
| Премикс | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| В 1 кг содержится | ||||
| К. ед. | 0,98 | 1,03 | 1,05 | 1,03 |
| Обмен. энергии | 10 | 10,5 | 10,7 | 10,6 |
| Сухое в-во, г | 860 | 860 | 860 | 860 |
| Сырой протеин, г | 160 | 170 | 188 | 133 |
| Переваримый проте- ин, г | 138 | 146 | 162 | 105 |
| Сырая клетчатка, г | 41 | 58,6 | 51,3 | 52 |
| Сырой жир, г | 34 | 35 | 37 | 34 |
| Калиций, г | 6,3 | 7,2 | 10,6 | 6,6 |
| Фосфор, г | 8,7 | 6,4 | 9,7 | 5,0 |
Комбикормовая промышленность комбикорма для коров выпускает как в рассыпном, так и в гранулированном виде. Но гранулированные комбикорма поедаются животными значительно быстрее, что важно при их скармливании на доильных площадках. Гранулирование уменьшает потери питательных веществ при хранении и использовании, снижает расщепляемость протеина в рубце, что особенно важно при кормлении высокопродуктивных коров, более эффективно используется аммиак микрофлорой рубца.
Многие хозяйства производят комбикорма непосредственно в своих хозяйствах, обогащая собственные зернофуражные смеси белкововитаминно-минеральными добавками, что значительно удешевляет их стоимость.
Учеными НПЦ по животноводству, исходя из местных зерновых культур, фактического содержания питательных и биологически активных веществ в кормах и рационах, разработаны рецепты БВМД для высокопродуктивных коров (табл. 40). Доза ввода БВМД в состав кормовой смеси составляет 20–30 %.
Т а б л и ц а 40. Рецепты БВМД для высокопродуктивных коров
| Компоненты, % | Стойловый период | Пастбищный период | ||
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 1 | 2 | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Шрот рапсовый | 8,6 | – | 9,7 | – |
| Шрот льняной | 42,7 | 48 | 19,3 | 39,7 |
| Жом свекловичный | 14,2 | – | 19,3 | – |
| Торфо-жировая добавка | 20 | – | 19,3 | – |
| Патока | – | – | 12,9 | – |
| Лизин | – | 0,8 | – | – |
| Метионин | - | 0,6 | - | - |
| МкФ | 4,3 | – | 6,9 | |
| Мел | 2,6 | 4,5 | 1,6 | – |
| Фосфат кормовой | – | 6,4 | – | 7,9 |
| Мука доломитовая | – | – | 2,6 | 3,2 |
| Соль галитовая | 4,2 | 4,5 | 4,9 | 5,1 |
| Мука рапсовая | – | 32 | – | 39,7 |
| Премикс | 3,4 | 3,2 | 3,5 | 3,6 |
| В 1 кг добавки содержится | ||||
| К. ед. | 1,23 | 1,04 | 1,2 | 1,08 |
| Обменной энергии | 16,7 | 11,4 | 15,3 | 11,7 |
| Сырого протеина, г | 207 | 227 | 137 | 212 |
| Переваримый протеин, г | 163 | 192 | 107 | 179 |
| Сырого жира, г | 106 | 150 | 100 | 181 |
| Сахара, г | 27 | 42 | 88 | 42 |
Источником биологически активных веществ (витаминов, микроэлементов, кормовых антибиотиков, ферментов, аминокислот и др.) являются премиксы. Премиксы включают в состав комбикормов в количестве 1 %, при этом их состав должен быть адресным с учетом химического состава кормов хозяйства.
12. МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОСТАВЛЕНИЯ ПОЛНОЦЕННЫХ РАЦИОНОВ
12.1. Балансирование рационов по энергии и основным питательным веществам
Составление рационов кормления – процесс достаточно трудоемкий и сопряжен с большим количеством вычислений. Задача составления рациона относится к задачам на смеси. Решение ее в большинстве случаев состоит из нескольких этапов:
