ПРЕДИСЛОВИЕ

Ведущее место в сельскохозяйственном производстве Беларуси занимает животноводство. В настоящее время 60% выручки сельскохозяйственных организаций формируется в сфере производства и реализации животноводческой продукции, где, в основном, и заложены резервы укрепления экономики предприятий аграрного сектора. Повышение рентабельности и конкурентоспособности молочного животноводства нашей Республики, ее продовольственной независимости возможно только путем повышения его продуктивности.

Традиционная для нашей страны черно-пестрая порода крупного рогатого скота имеет высокий потенциал продуктивности, находящийся в пределах 8000-10000 кг молока от коровы за год. Однако только в связи с несбалансированностью рационов по основным питательным и биологически активным веществам генетический потенциал животных используется на 50-60%, а недобор животноводческой продукции составляет 40-50%.

По данным министерства статистики и анализа Республики Беларусь, среднегодовой удой молока на корову увеличился с 4109 кг в 2007 г до 4455 кг в 2008 г и 4721 кг в 2009 г. В прошлом году более 9000 килограммов молока (9175 кг) от коровы получил только агрокомбинат «Снов» Несвижского района, более 8000 – РСУП «Совхоз «Слуцк» Слуцкого, КСУП «Брилево» Гомельского районов, РУП «Экспериментальная база «Жодино» Смолевичского района и еще 4 хозяйства республики. От 6500 до 8000 кг молока получено в 88 и от 5500 до 6500 кг – в 205 хозяйствах республики. В целом по республике из 1,22 млн. поголовья коров в 2009 году более 48,6 тыс. голов имели продуктивность свыше 7000 кг.

Достижения науки и передовой опыт лучших хозяйств Республики показывает, что для получения 5000-6000 кг и выше молока за лактацию необходимо:

1. Организовать направленное выращивание телок для ремонта основного стада и рациональное его воспроизводство.

2. Создать прочную кормовую базу, обеспечить животных полноценными кормами.

3. Обеспечить полноценное дифференцированное кормление коров по стадиям физиологического цикла.

1. НАПРАВЛЕННОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ ТЕЛОК

Высокопродуктивное стадо необходимо создавать путем целенаправленного отбора молодняка, своевременного вывода из стада низкопродуктивных, больных и старых животных и замены их молодыми коровами, хорошо приспособленными к условиям промышленного производства молока.

На молочно-товарных фермах и комплексах при 25%-ной браковке и ежегодном 2-2,5%-ном приросте поголовья коров отбор телок необходимо осуществлять из расчета 30-35% ввода в стадо с учетом предполагаемого выбытия в период выращивания, а также выбраковки животных после оценки их по собственной продуктивности.

Воспроизводительная способность молочного скота имеет тесную связь с продуктивностью: только после отела коровы способны проявить высокую функциональную активность молочной железы при надлежащем кормлении и раздое. Оптимизация воспроизводства является важнейшим условием повышения продуктивности коров. В настоящее время из-за несвоевременного выявления коров в охоте удлиняется межотельный период, который в норме должен составлять 12 месяцев. Во многих хозяйствах средняя продолжительность сервиспериода у коров при норме 60-80 суток превышает 100-120 дней (в среднем по Республике – 112 дней), при этом хозяйства получают на 15-27% меньше телят по сравнению с осеменением коров через 60-80 дней после отела, вследствие чего продолжительность межотельного периода превышает 365 дней. Между тем удлинение межотельного периода на месяц равнозначно потере 2 ц молока на корову. К снижению продуктивности животных также ведет и нарушение сухостойного периода (60 дней), нежелательно как его снижение, так и увеличение.

Большим резервом увеличения производства молока является сокращение яловости животных. В ряде хозяйствах получают менее 90 голов телят на 100 коров.

Реализация генетического потенциала потребует во всех хозяйствах обеспечить кормление и содержание ремонтных телок с гарантированным получением прироста в сутки 700 г и более, осеменением их при достижении живой массой 380-400 кг в возрасте 15-16 месяцев (за 2009 год среднесуточный прирост по Республике составил 614 г, осеменение их живой массой 361 кг в возрасте 20,5 мес.). Для эффективного воспроизводства необходимо обеспечить выход телят на 100 коров не менее 95 голов (47 бычков 47 телочек), что позволит увеличить производства молока до 15% по стаду. Из этих 47 голов примерно для воспроизводства следует отбирать не менее 80% телочек, выращивать 30 нетелей на 100 коров, чтобы в последующем отобрать

по продуктивности не менее 20-25 лучших первотелок.

Сравнительно низкая интенсивность обновления стада и невысокий уровень кормления ремонтных телок сдерживают дальнейший рост продуктивности коров. В последние годы в республике на каждые 100 коров основного стада вводится не более 18-20 нетелей. Во многих хозяйствах мало заботятся о выращивании ремонтного молодняка. Полуторагодовалая телка весит 290-300 кг, среднесуточный прирост составляет 300-320 г, и чтобы получить телку живой массой 350 кг к моменту осеменения, нужны 26-28 мес., их отел происходит в 35-37 мес. В результате сроки выращивания удлиняются на 9-10 месяцев. Хозяйство несет двойные убытки: от такой коровы не получишь высокой продуктивности, а численность непродуктивной части молочного стада увеличивается примерно на 25-30%.

Живая масса телок к годовалому возрасту должна увеличиваться в 7,5-8 раз, а к 18-мес. возрасту должна составлять не менее 65-70% живой массы полновозрастных коров.

Высокопродуктивная корова должна иметь высокий генетический потенциал продуктивности, но одного этого недостаточно. Животное с суточным удоем 32 кг молока по сравнению с коровой, дающей 10 кг, должно потребить с кормами в 2,1 раза больше обменной энергии и в 1,7 раза больше сухого вещества. В этой связи у высокопродуктивной коровы объем желудочно-кишечного тракта, в том числе и рубца, должен быть намного больше, иначе она просто не сможет съесть то количество корма, которое ей необходимо. Это предполагает специальную технологию направленного выращивания телок и нетелей, способных потреблять большое количество кормов .

Потребность ремонтных тёлок в энергии и протеине и среднесуточные приросты даны в таблице 1.

Таблица 1 – Параметры выращивания ремонтных телок