3. ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО КОРМЛЕНИЮ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ
Однако заготовка качественных кормов сама по себе не обеспечит высокой продуктивности животных без правильно составленных рационов и технологии их скармливания.
Сбалансированный по всем питательным, биологически активным и минеральным веществам рацион предполагает оптимальную структуру входящих в него кормов. В зависимости от физиологической стадии животного, сезона года и наличия кормов в хозяйстве структура рационов может иметь определенные особенности.
Для оптимизации рационов по большому числу показателей и тем самым эффективному использованию кормов хозяйствам необходимо иметь специализированные компьютерные программы. В настоящее время в РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» совместно с УП «ГИВЦ Минсельхозпрода» разработана отечественная, оптимизационная программа «Нива рацион»
Примерная структура кормов для молочных коров дана в таблице 2.
Таблица 2 – Годовая структура кормов для коров с удоем 4000-10000 кг молока за лактацию
| Среднего- довой удой, кг | На 1 голову в год, ц. корм. ед. | в том числе (% по питательности) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| концентраты | сено | сенаж | силос | корнеплоды | зеленые кор- ма | ||
| 4000-5000 | 50 | 35 | 7 | 10 | 12 | 6 | 30 |
| 5000-6000 | 58 | 37 | 7 | 10 | 12 | 6 | 28 |
| 6000-7000 | 63 | 39 | 6 | 10 | 12 | 6 | 27 |
| 7000-8000 | 71 | 43 | 6 | 10 | 12 | 5 | 24 |
| 8000-9000 | 78 | 47 | 4 | 10 | 12 | 4 | 23 |
| 9000-10000 | 86 | 49 | 4 | 9 | 11 | 4 | 22 |
В структуре рационов для высокопродуктивных коров с годовым удоем свыше 7000 кг молока в пик лактации концентрированные корма не должны превышать более 55% по питательности. В мировой практике в структуре рациона они занимают 55-60% от сухого веще-
ства рациона. При этом разовая дача не должна превышать более 2,0 кг. Разница между дачами должна составлять 3 часа во избежание нарушения моторики преджелудков и снижения рН рубца (норма – 6,0-7,3).
Рационы из высококачественных объемистых кормов с уровнем обменной энергии (ОЭ) в сухом веществе (СВ) на уровне 10-11 МДж и содержанию сырого протеина в СВ в пределах 18-20% в пастбищный и стойловый периоды даже без концентратов могут обеспечить суточный удой коров до 20 кг. Включение в такой рацион до 40-45% высокоэнергетических комбикормов с концентрацией обменной энергии (КОЭ) 12-13 МДж обеспечивает удои до 30-35 кг у высокопродуктивных коров. При хорошем качестве объемистых кормов с КОЭ 9-10 МДж и сырого протеина (CП) в СВ 14-15% можно получить до 15 кг молока от коровы. Включение в такой рацион 30-40% высокоэнергетических и высокобелковых комбикормов (КОЭ 12 МДж и сырого протеина 16-18%) обеспечивает удой до 20-25 кг и выше. Чем хуже качество объемистых кормов, тем больше высококачественных комбикормов нужно скармливать животным для обеспечения высокой продуктивности. Повышение качества объемистых кормов снижает расход концентратов для получения высокой продуктивности на 2050 %.
Важно: корова с удоем 30 кг и жирностью молока 3,5% при потреблении объемистых кормов среднего качества (8,0-8,5 МДж/кг СВ), суточная потребность комбикорма составит ! 9,1 кг. При скармливании этой же корове объемистых кормов высокого качества (9,5-10,5 МДж/кг СВ) требуется всего 5,6 кг комбикорма.
Ориентировочная потребность в концентратах в зависимости от качества объемистых кормов приведена в таблице 3.
Таблица 3 – Потребность коров живой массой 600 кг в концентратах в зависимости от качества объемистых кормов
| Потенциальный суточный удой, кг | Потребность в комбикорме**, кг/гол/сут. | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| ОЭ в объемистых кормах, | Содержание жира в молоке, % | ||||
| МДж/кг СВ* | |||||
| 6,0-6,5 а) | 8,0-8,5 б) | 9,5-10,5 в) | 3 | 3,5 | 4 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| - | 4 | 13 | - | - | - |
| - | 6 | 15 | - | - | - |
| - | 8 | 17 | 0,2 | 0,5 | 0,7 |
| - | 10 | 19 | 1 | 1,2 | 1,5 |
Продолжение таблицы 3
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 | 12 | 21 | 1,7 | 2 | 2,4 |
| 6 | 14 | 23 | 2,4 | 2,8 | 3,2 |
| 8 | 16 | 25 | 3,2 | 3,6 | 4 |
| 10 | 18 | 27 | 3,9 | 4,4 | 4,9 |
| 12 | 20 | 29 | 4,6 | 5,2 | 5,7 |
| 14 | 22 | 31 | 5,4 | 6 | 6,6 |
| 16 | 24 | 33 | 6,1 | 6,8 | 7,4 |
| 18 | 26 | 35 | 6,8 | 7,5 | 8,3 |
| 20 | 28 | 37 | 7,6 | 8,3 | 9,1 |
| 22 | 30 | 39 | 8,3 | 9,1 | 9,9 |
| 24 | 32 | 41 | 9 | 9,9 | 10,8 |
| 26 | 34 | 43 | 9,8 | 10,7 | 11,6 |
| 28 | 36 | 45 | 9,5 | 11,5 | 12,5 |
| 30 | 38 | 47 | 11,2 | 12,3 | 13,3 |
| 32 | 40 | 49 | 11,9 | 13 | 14,1 |
*Потребление фуража: а) - 9 кг (1,5% от ЖМ), б) - 12 кг (2,0% от ЖМ), в) - 15 кг (2,5% от ЖМ) **Содержание ОЭ в комбикорме, взятом в расчет, составляет 11,6 МДж/кг сухого вещества (СВ), при снижении или повышении ОЭ количество комбикорма следует пропорционально уменьшить или увеличить.
Например : корова с удоем 16 кг и жирностью молока 3,5% при потреблении объемистых кормов с содержанием обменной энергии 6,0-6,5 МДж/кг СВ потребность в концентрированных кормах составит 6,8 кг, а при содержании обменной энергии в объемистых кормах 8,0-8,5 МДж/кг СВ потребность в концентрированных кормах составит 3,6 кг/гол/сут.
В производственных условиях наиболее часто встречается ситуация когда из-за низкого качества растительных кормов прибегают к увеличению дачи концентрированных кормов. Нередко в структуре рационов они составляют свыше 50% по питательности, что приводит к накоплению в рубце молочной кислоты, снижению рН рубцового содержимого, нарушению пищеварения. В случае, когда это сопровождается скармливанием избыточных количеств высокобелковых добавок, возникает ситуация когда в преджелудках образуется избыточное количество аммиака, который не полностью усваивается микрофлорой рубца, в избытке поступает в кровь. Аммиак прерывает ре-
