Высокая концентрация энергии достигается путем увеличения в рационе зерновых концентрированных кормов, сухого свекловичного жома, корнеклубнеплодов и объемистых кормов высокого качества (сено, силос, сенаж, зеленая масса) в правильном сочетании, а также дефицит энергии в рационах коров в период раздоя можно покрыть дачей животных или растительных жиров высокого качества в количествах, не превышающих 5-6% от сухого вещества рациона или кормовой добавкой пропиленгликоля в количестве 2-4% в комбикорме, что также является средством против кетоза и ацетонимии. Начинают ее скармливать за 2 недели до отела и продолжают в течение 3-4 недель после отела.

Скармливание высокоэнергетических, но низкопротеиновых рационов в период раздоя высокопродуктивных коров вызывает существенные нарушения обмена веществ у животных (жировое перерождение печени, кетоз, ожирение внутренних органов и др.) и приводит к перерасходу концентратов. Кроме того, избыток протеина в кормах вреден для коров (таблица 8).

Таблица 8 – Рационы для дойных коров в период раздоя при зимнем кормлении (среднесуточный удой 36 кг, жирность молоко 4%, живая масса 600 кг)

5.3 Кормление коров в середине лактации (101-200 дней)

В основной период лактации для коров с уровнем продуктивности 7,0-10,0 тыс. кг рекомендуется уровень КОЭ равный 10,8 МДж в кг СВ рациона, при котором рост молочной продуктивности составляет 6,9%. Содержание СП в СВ рациона должно составлять 16,0%, с распадаемостью равной 65-70 %, содержанием сырой клетчатки 1819%.

В середине лактации высокопродуктивным коровам увеличивают скармливание высококачественных объемистых кормов. В этот период кормление коров необходимо проводить строго в соответствии с нормами.

Количество скармливаемых концентратов после достижения пика молочной продуктивности и при ее снижении уменьшают сначала до 350-400 г на 1 л молока, а затем до 300-350 г, а к концу середины лактации скармливание концентратов уменьшают до 250-300 г. В середине лактации удои коров могут оставаться еще достаточно высокими, поэтому возможно включение в состав рациона белковых добавок: шротов, жмыхов, зернобобовых, БВМД. Уровень кормления коров в этот период должен быть таким, чтобы не допустить резкого снижения удоев и восстановить необходимые резервы веществ в теле. Молочная продуктивность коров снижается примерно на 8-10% в месяц, однако при сбалансированном кормлении животных этот спад можно уменьшить до 3-4%.

5.4 Кормление коров в конце лактации (201-300 дней)

Начиная с 200-го дня, надои молока у коров продолжают уменьшаться, а потребление сухого вещества рациона остается высоким. Физиологическое состояние коровы в этот период характеризуется изменением обменных процессов в сторону отложения белка и жира в теле, то есть идет прирост живой массы, который не должен превышать 500 г в сутки. Количество концентратов в рационах должно быть на уровне 200-250 г, а концу последней трети лактации не более 100150 г на 1 кг молока. Качественные объемистые корма (сено, сенаж, силос) дают до полного обеспечения поедаемости. Для того чтобы повысить эффективность молочного скотоводства в первый и второй месяц лактации необходимо снизить калорийность рационов в последнюю треть лактации. Концентрация обменной энергии в рационе должна составлять 10,5 МДж/кг СВ, сырого протеина 14% с высокой степенью его распадаемости в рубце – 70% и выше, содержанием сырой клетчатки – 19-21%.

Перед запуском высокопродуктивных коров за 7-10 дней из рациона коров постепенно исключают концентраты и корнеплоды, уменьшают суточную норму концентратов ежедневно на 1 кг, а корнеплодов на 2 (таблица 9). При этом постепенно ограничивают норму выпойки воды на 3-4 кг в день (до уровня 30-35 кг).

Таблица 9 – Рацион для дойных коров (живая масса 600 кг, жирность молока – 3,5-4%, белок – 3,2-3,4%)