Продолжение таблицы 21
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| чистая энергия лактации, МДж/СВ | 825 | 577 | 6,68 | 6,68 | 6,93 | 6,34 |
| сырого протеина, г | 225 | 140 | 172 | 172 | 108 | 190 |
| НДК, г/кг | 160 | 530 | 380 | 380 | 350 | 340 |
| Годовой надой от коровы 10500 кг | ||||||
| Содержит- ся СВ в 1 кг | 0,855 | 0,83 | 0,35 | 0,35 | 0,35 | 0,2 |
| Содержится в 1 кг сухого вещества: | ||||||
| ОЭ, МДж | 13,1 | 9,2 | 10,7 | 10,7 | 11 | 10,06 |
| чистая энергия лактации, МДж/СВ | 8,25 | 5,80 | 6,74 | 6,74 | 6,93 | 6,34 |
| сырого протеина, г | 225 | 142 | 178 | 178 | 108 | 190 |
| НДК, г/кг | 160 | 530 | 380 | 380 | 350 | 340 |
Годовая потребность в кормах для коров с удоем 9000-10000 кг молока за лактацию представлена в таблице 22.
Таблица 22 – Годовая потребность в кормах на 1 корову с удоем 900010000 кг молока за лактацию
| Корма | % по пита- тельности | Требуется в год | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| корм.ед., ц | в натуре, ц | |||||
| 9000 | 10000 | 9000 | 10000 | 9000 | 10000 | |
| Сено | 10 | 9 | 7,7 | 7,2 | 15,9 | 15 |
| Сенаж | 20 | 20 | 15,3 | 16 | 54,6 | 57,1 |
| Силос | 21 | 21 | 16,1 | 16,8 | 69,8 | 73,0 |
| Корнепло- ды/патока | 5 | 5 | 3,8 | 4 | 31,9/5 | 33,0/5 |
| Концентраты | 44 | 45 | 33,7 | 36,0 | 33,7 | 36,0 |
| Итого: | 100 | 100 | 76,5 | 80 | - | - |
Для получения планируемой продуктивности 9000-10000 кг необходимо заготовить 76,5-80,0 ц кормовых единиц, концентрированные корма в структуре рациона не должны составлять более 43-45%. Максимальное количество концентрированных кормов для коров с удоем 8-10 тыс. кг молока в период раздоя должно составлять не более 5055% от питательности. Так, например, в хозяйстве-лидере нашей Рес-
публики, агрокомбинате «Снов» Несвижского района, рацион для коров с удоем 30 л состоит из 12 кг сенажа, 18 кг кукурузного силоса с содержанием сухого вещества 35%, 1 кг сена, 8 кг комбикорма с соевым шротом и 4 кг плющеного зерна кукурузы. Структура этого рациона составляет 18% сенажа, 22 – силоса, 2 – сена, 39% комбикорм с соевым шротом и 19% - плющеное зерно кукурузы.
При годовом удое 9000-10000 кг молока и живой массе коров 650700 кг содержание переваримого протеина на 1 ЭКЕ в первый период лактации должно быть 124-106 г, во второй – 103-93, в третий – 93-83 и в сухостойный период – 96-94 г. Количество клетчатки в сухом веществе рационов в первый период лактации должно быть 19,0-20,5%, во второй – 20,5-23,0, в третий – 24,0-25,0 и в сухостойный период – 24,0-25,0%. Оптимальным сахаропротеиновое отношение в первый период лактации считается 1,14-1,07, во второй – 1,10-0,99, в третий – 0,99-0,83, в сухостойный период – 0,9.
Для коров с высокой и рекордной молочной продуктивностью необходимо учитывать содержание в рационе следующих аминокислот: лизина, метионина, триптофана, гистидина, изолейцина, фенилаланина. Кроме того, необходимо обязательно нормировать расщепляемость протеина в рубце по нормам, описанным ранее.
Повышение энергетической и протеиновой питательности объемистых кормов для высокопродуктивных коров должно сочетаться с одновременным повышением энергетической и протеиновой питательности комбикормов с КОЭ 13,5 МДж и концентрацией сырого протеина в сухом веществе 23,5%. И в протеине этого комбикорма 62,5% должно приходиться на долю расщепляемого протеина (37,5% нерасщепляемого). Состав такого комбикорма для коров с удоем 9000-10000 кг может быть следующим (в % по массе): 30 кукурузы, 10 пшеницы, 15 ячменя, 6 овса, 20 соевого шрота, 5 подсолнечникого, 5 кормовых дрожжей, 5 мелассы, 1 соль, 2 обесфторенного фосфата и 1 премикса.
7. БАЛАНСИРОВАНИЕ РАЦИОНОВ КОРОВ С УЧЕТОМ КАЧЕСТВА ПРОТЕИНА
Молочная продуктивность коров во многом зависит от количества и качества протеинов в рационе. Для средней продуктивности норма переваримого протеина обычно составляет 80-90 г на 1 энергетическую кормовую единицу (ЭКЕ). Недостаток протеина ведет к снижению удоев и ухудшению состава молока. Уровень протеинового питания оказывает наибольшее влияние на содержание белка и жира в молоке. Избыточное количество протеина в рационах, как и его недостаток, нежелательны, так как при этом происходит нерациональное ис-
пользование дорогостоящих белковых кормов, что не компенсируется повышением продуктивности.
Для высокопродуктивных коров большое значение имеет не только общая обеспеченность протеином, но и его способность проникать в тонкий кишечник, не распадаясь до аминокислот в преджелудках. Высокопродуктивные коровы будут ощущать недостаток в протеине для молока и остальных физиологических процессов, если не будут обеспечены достаточным количеством нерасщепляемого протеина в рубце.
РП – расщепленный протеин (рубцовый протеин): белки рациона, которые расщепляются в рубце под действием микроорганизмов. Большинство расщепленных белков распадается на аммиак и летучие жирные кислоты;
НРП – нерасщепленный (кишечный, проходной, защищенный) протеин: белки рациона, которые не расщепляются в рубце и, таким образом, проходят неизменными в кишечник.
Расщепляемость протеина кормов дана в таблице 23.
Таблица 23 – Расщепляемость протеина кормов
| Корм | Расщепляемость сырого протеина, % |
|---|---|
| Силос травяной | 80-85 |
| Силос кукурузный | 75-80 |
| Сенаж злаковых трав | 65-70 |
| Сенаж бобовых трав | 70-75 |
| Сено разнотравное, злаковое | 50-55 |
| Комбикорм | 65-70 |
| Жмых, шрот подсолнечниковый | 70-77 |
| Жмых, шрот соевый | 55-65 |
| Жмых, шрот хлопковый | 70-75 |
| Кормовая свекла | 85-90 |
| Мочевина | 100 |
Количество расщепляемого протеина в первые 100 дней лактации в рационе высокопродуктивных коров должно составлять 60-65% от общего количества сырого протеина; в последующие 100 дней при удое выше 15 кг в сутки – 65-70% и в последнюю треть лактации, когда суточный удой ниже 15 кг, - выше 70%.
У высокопродуктивных коров важно наличие в рационе нерасщепляемого протеина, источниками которого могут быть качественные высококачественные комбикорма, высокобелковые сено, прогретые жмыхи и шроты, сухие белковые корма животного происхождения (мясная и мясокостная мука), сухие кормовые дрожжи, проэкструди-
