сейчас хозяйствам, планирующим увеличить производство дешевого молока, нужно определить участки под будущие культурные пастбища и подобрать травосмеси, адаптированные к почвенно-климатическим условиям региона. Пастбища должны быть расположены не далее 1 км от молочно-товарной фермы . Все работы по их созданию должны вестись согласно технологическому регламенту «Пастбища долголетние высокопродуктивные бобово-злаковые», разработанный РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, РУП «Институт мелиорации», РУП «Научнопрактический центр Национальной академии наук Беларуси по земледелию».
При соблюдении всех требований к предпосевной обработке, севу и уходу за посевом выпасать скот на пастбищах можно в год посева через 40-45 дней по покровной однолетней культуре или через 60 дней при беспокровном посеве.
На пастбищах, которые у нас сейчас преобладают, невозможно получить без дополнительной дачи концентратов высокие удои. У злаковых травостоев нарастание зеленой массы идет неравномерно. Так, в мае можно получить всего 12-15% урожая трав, в июне-июле – от 3040%, в августе – до 20%, а в сентябре – до 12%. В то время как на пастбищах интенсивного типа с высокопродуктивными травостоями, отличающихся интенсивностью роста и видовым биоразнообразием, мы имеем равномерно поступающий высокопитательный не огрубевший корм практически в течение всего сезона. В высоких достоинствах данных травосмесей убедились в РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству» (РУП «Заречье»), РУСП «Натальевск» Червенского района, в СПК «Колхоз «Авангард» Осиповичского района и др. С такими среднеспелыми многокомпонентными травосмесями с наличием 30% бобовых трав нагрузка на пастбищах увеличилась с 2 до 4 гол./га, урожайность за 5 циклов стравливания составила 350 ц/га, выход сухого вещества до 78 ц/га с содержанием 10,5 МДж обменной энергии и 139 г переваримого протеина до в 1 кг сухого вещества.
Пастьба животных может быть только загонно-порционной, преимущественно фронтальным способом, обеспечивающей продуктивное долголетие пастбища и позволяющей увеличить выход зеленого корма с единицы площади, улучшить качество травостоя и его поедаемость. Данные научных учреждений и передовых хозяйств свидетельствуют о том, что при загонно-порционном стравливании уменьшается потребность в пастбищной площади на 20-25% и повышается поедаемость корма на 15-20%.
На пастбищах интенсивного типа с долей бобового компонента 3040%, содержащих 10,5-11,0 МДж обменной энергии в 1 кг сухого ве-
щества, можно получать 16-18 кг молока в сутки даже без концентратов, при этом потребление травы должно составлять не мене 65 кг.
Однако в жаркую погоду (более 25о С) поедаемость кормов у коров снижается, поэтому для обеспечения суточной потребности в питательных веществах их содержание в сухом веществе рациона повышают на 7-20% за счет увеличения концентратов. Если пастбище качественное (10,5-11 МДж и 16-18% сырого протеина в сухом веществе), то концентраты добавляют из расчета 350-400 г на каждый литр молока надоенный сверх 18 кг. На плохих пастбищах (8,5-9,0 МДж и 1012% сырого протеина в сухом веществе) подкормку высокопротеиновыми и высокоэнергетическими концентратами начинают уже при удое 5-7 кг.
Организм животного очень чувствителен к недостатку воды, особенно при высокой температуре окружающей среды, поэтому животным необходимо обеспечить свободный доступ к питьевой воде. Крупный рогатый скот на 1 кг скормленного сухого вещества корма потребляет в среднем 3-4 л воды. Корове на образование 1 л молока требуется 2,3-3,2 л воды. Это означает, что корове живой массой 500550 кг и суточным надоем молока 15-17 кг необходимо не менее 60-70 л воды. При отсутствии источника воды на пастбище следует организовать ее подвоз из расчета не менее 70 л/гол. Высокопродуктивные коровы в жаркую погоду могут выпивать до 100 л воды.
В пастбищный период нельзя ослаблять контроль за минеральным питанием. Наиболее эффективно использовать комплексные минеральные подкормки. Они позволяют сбалансировать летний рацион коров по недостающим элементам питания и повысить на 10-15% надои, содержания жира в молоке на 0,1-0,02% и сэкономить 50% зерновых концентратов.
В пастбищный период необходимо в каждом цикле стравливания определять химический состав зеленых кормов, поскольку содержание в них протеина, клетчатки, сахаров, макро- и микроэлементов, витаминов значительно изменяется в зависимости от цикла стравливания пастбищных трав, стадии вегетации растений при скашивании их на зеленый корм, количества и состава вносимых удобрений и других факторов. Надо постоянно контролировать содержание нитратов и нитритов.
В заключение следует отметить, что при содержании скота необходимо придерживаться рекомендованных норм кормления, в которых высокопродуктивные бобово-злаковые пастбища с содержанием бобового компонента на уровне 30-40% играют решающую роль. Только при наличии таких пастбищ возможно повысить удой до 6,5-7,5 тыс. кг молока на корову в год при снижении затрат на концентрированные корма, что уменьшит себестоимость молока в 1,2-1,4 раза.
11. КОНТРОЛЬ ЗА ПОЛНОЦЕННОСТЬЮ КОРМЛЕНИЯ КОРОВ
Обмен веществ у высокопродуктивных коров в процессе лактации более напряженный, чем у низкопродуктивных. Это связано с интенсивным превращением питательных веществ кормов в молоко. К примеру, коровы с удоем 6 и более тыс. кг молока за лактацию выделяют с молоком в 3 раза больше питательных веществ, чем содержится в их теле. Поэтому те недостатки в кормлении, которые у среднепродуктивных животных приводят к временному снижению продуктивности у высокопродуктивного молочного скота могут заканчиваться тяжелыми заболеваниями и выбытием из стада.
Зоотехнический контроль полноценности кормления включает проверку рационов по составу, питательности, сбалансированности и качеству кормов, а также уровню молочной продуктивности коров, составу молока, величине приростов, оплате корма, характеру лактационной кривой, продолжительности межотельного и сухостойного периодов, воспроизводительной способности, упитанности животных и т. д. В хозяйствах необходимо иметь полные данные анализа кормов, а также оценки качества сена, сенажа, силоса, комбикормов. Одним из важнейших показателей здоровья животных является аппетит. Потеря его – признак нарушения обмена веществ и ухудшения здоровья.
О состоянии животных судят по шести основным факторам:
1. Кондиция тела. Важным фактором уровня обеспечения кормами является состояние упитанности животного. Коровам ниже средней упитанности нормы кормления нужно увеличить на 1-2 ЭКЕ в сутки, чтобы ко времени отела они имели заводскую упитанность.
В хозяйствах с большим поголовьем формируют группы по продуктивности. При этом наряду с фактическим суточным удоем учитывают также и кондиции тела как вспомогательный признак для оценки необходимого обеспечения энергией, чтобы исключить сверхобеспечение или недообеспчение.
2. Параметры продуктивности.
Содержание молочного белка. По содержанию молочного белка можно судить об уровне обеспечения коровы энергией. Избыток энергии в рационе проявляется высоким, а недостаток низким содержанием белка в молоке. При этом надо знать средние показатели содержания молочного белка для данного животного. Отклонения по этому показателю на 0,3-0,4% уже могут свидетельствовать о необходимости корректирования рациона. Большое превышение уровня белка в молоке может характеризовать нарушение обмена веществ и сигнализировать о повышенном обеспечении энергией, которое, если будет продолжаться длительное время, приводит к ожирению.
