й незаменимых аминокислотах, Yo к корму
| кислоты рипто- «bau | | Глицин | Ир с ‘лавин | пм | Лейция ae Е | i Изолей- ции | Треония | | О | : Валин и |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0,16 | | 0,80 | 0,58 | 1,28 | | | 0,53 | | | 0,43 | 0,74 |
| 0,15 | | 0,75 | 0,55 | 1,20 | | 0,50 | 0,40 | 0.70 |
| 0, 14 | 0,70 | 0,52 | 1,12 | | 0,47 | 0,38 | 0.66 |
| 0,20 , | | 1,00 , | | 0,63 ‚63 | 1,30 ‚30 | 0, 70 | | Si | |
| 07 | | 0,96 | | 0,55 | 1.13 | | 0,61 | о | о |
| 0,15 | 0,75 | 0,50 | 1,00 | 0,50 | 0,55 | 0.60 у |
| 0,20 | 1,09 | 0,63 | 1,21 | 0,60 | 0,66 | 0,80 |
| 0, 18 | 0,75 | 0,60 | | 1,20 | 0,50 | 0,60 | 0,80 , |
| | 0,15 | | | 0,50 | 0,55 | | 1,20 | 0,50 | 0,40 | 0,60 |
| 0.30 | | 0.90 | 0.80 | | 16) | 0,84 | 0°70 | 0.99 |
| 0,26 | 0,77 | 0,68 | | 1,37 | 0,72 | 0,60 | 0.77 |
| | 0,23 | | 0,70 | 0, 63 | | 1,25 | | 0,66 | 0,55 | 0°70 |
| 0,21 | 0,64 | 0,57 | 1,14 | 0,60 | 0,50 | 0,64 |
| 0,16 | 0,48 | 0,43 | 0,86 | 0,45 | 0,38 | 0,48 у |
| | 0,16 | 0,48 | 0,43 | 0,86 | ] 0,45 | 0,38 | 0,48 |
| 0,19 | 0,56 | 0,52 | 1,03 | 0,53 | 0,45 | 0,56 I |
| | 0,17 | 0,75 | 0,63 | 1,24 | | 0,54 | 0,50 | 0,78 |
| 1 0,20 | 1,00 | 0,80 | 1,50 | 0,50 | 0,55 | 0,80 |
| 0, 18 | 0,75 | 0,60 | 1,25 | 0,40 | 0,45 | 0,65 |
| 0,18 | 0,75 | 0,60 | \ 25 | 0,40 | 0,45 | 0,65 у |
| 0,20 | 1,00 | 0,70 | 1,08 | 0,72 | 0,63 | 0,77 |
| 0,22 | 1,10 | 0,88 | 1,66 | 0,55 | 0,61 | 1,05 |
| 0,18 | 0,88 | 0,71 | 1,33 | 0,44 | 0,48 | 0,84 |
те а e р у papain ато ое Os НИИ ik о НН и B инокислоте в питании сельтах © 20% Опыта несите ть и установлено: оптимальнаяунорыниь ‘Sh ae, x riо Ир aars`брповышениемаурорна(метионииЕ цистии) Iteдля 107
теина потребность в них снижалась и при уровне 30% доходила до 2,5% (Snetsinger а. o., 1958). Г. Дж. Алмквист (1962) установил паличие закономерной связи между оптимальным уровнем метионина и содержанием протеина в рацине (табл. 33). Для кур потребность в серусодержащих аминокислотах, рассчитанная этим же автором, оказалась при 147% протеина в рационе 0,520%, при 15,7% протеина —- 0,555 и при 16,7% протеина —- 0,590% от сухого Beщества. В литературе имеются данные о том, что потребность | цыплят в метиониие изменяется в зависимости от возрасi та их и калорийности рациона (Bornstein а. 0., 1964). У мо| лодняка в возрасте до 30—35 дней при энерго-протеиновом отношении 9,7:1 потребность в серусодержащих амииокислотах составила 3,5%; в возрасте 35—70 дней при отношении 12:1 потребиость в них заметно снижалась. Потребность птнцы в лизине, устаповленная в кормовых опытах различными авторами, паходится па уровне т ae 0,9 до 1,1%, для взрослой птицы — от 0,5 до 0,7% от сухого вещества рациона, В США приняты нормы реа— а СВЕН зомНим жаминокиетот аж Убтановленный рлавны Oe Для вкуропытахнормыс синтетическимиаминокислот составленырационамипо(табл.принципу34). соответствия с аминокислотным балансом цельного куриного яйца (Gobs, 1961). По заключению ряда авторов (Williams а. о., 1954; Н. Iv, Григорьев 1967), данные о потребности в аминокислотах, рассчитанные па основе аминокислотного состава организма птиц, дают сходные результаты с кормовыми опытами и могут быть рекомендованы для практического пользования. Н. Г. Григорьев и Н. А. Шманенков (1965) определили этим методом потребность в аминокислотах мясных цыплят. Данные оказались очень близкими к нормам, рекомендованным Национальным научным комитетом по питанию животных в США (NRC, 1962).
Всесоюзным совещанием по вопросам кормления птицы (октябрь 1971 r.) разработаны и рекомендованы для практического пользования в СССР обобщенные нормы потребности птиц в незаменимых амипокислотах (табл. 35). В108
Глава lll _ ва. o_o = _ : -
СОДЕРЖАНИЕ ПРОТЕИНА И АМИНОКИСЛОТ В КОРМАХ И ИХ РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
e
За последние годы в нашей стране и за ребужом появился ряд обширных сведений по аминокислотному составу кормовых средств (А. 3. Бару, 1963; Н. П. Дрозnenko, 1965; Е. J. Нагорская и др. 1968; И. С. Попов, 1962; Р. Блок и Д. Болинг, 1949; Т. Г. Хоппер, 1965; Williams, 1955; В. И. Сикоев, 1967; А. С. Бессонова, 1967: В. Ф. Ломеш и сотр., 1971; М. Ф. Томмэ, Р. В. Марты. ненко, 1972 и др.). Эти данные дают возможность уже геперь широко использовать новый подход в балансировании рационов но протенповому питанию. Однако суцественчый недостаток всех материалов состоит в том { oe?к baalи He отраженм earaa Cg BRO OEие Составу воров с2 учетом условии произраст ания H Chr] DORIS АИЕИ кормовых культур, фазы их вегетации, степени обработки в процессе подготовки к скармливанию, режима хранения, количества доступных аминокислот. Без этих сведений расчет содержания необходимого количества аминокислот в рационах пе может быть точным. С этой точки зрения осопую ценность представляют данные по зонам страны, которые в значительной мере отражают эти OCOоенпости в аминокислотном составе кормов, а они, как показывают материалы исследований, довольно различные. Например, зеленая масса гороха в фазе цветения содержит в процеитах от сырого протеина, по данным БелНИИЖа, лизина — 3,2, гистидина — 2,8, аргинина— 2,8, треонина — 3,8, фенилаланина — 3,2, валина — 1,5. По данным ВИЖа, в этой фазе развития горох содержит соответственно 5,4; 2,0; 4,6;3,7;4,9, а по материалам Украниского НИИЖ (А. 3. Bapy, 1963) — 4,25; 3,06; 4,28; 109
ВВ О
