На основе анализа имеющихся литературных данных о потребности7 хряков-производителей4 7 в критических аминокислотах можно считать, что оптимальные нормы для взрослых хряков при умеренном их использовании находятся в пределах лизин 4,8—5,0%, метионин с цистином 2,8—928—3053,0% отот сырого протеина.а
Потребность в протеине и аминокислотах сельскохозяйственной птицы
буетВысокаяколоссального продуктивностьнапряженияптицы,всегоособеннообменаяичная,и в пер-тревую очередь белкового. Установлено, что для образования одного яйца и осуществления всех обменных процессов взрослой курице требуется около 10—| г усвоенного протеина, имеющего аминокислотный состав, соответствующий аминокислотному составу яичного белка (H. Г. Григорьев, 1967). To же самое можно сказать и о потребностив протеине бройлеров,ту Kкоторых‹ протека-ок: ет интенсивный синтез и отложение белков в мышцах (А.eeЛ. Прево, 2 1962) - По данным большинства зарубежных авторов, оптимальной нормой потребности протеина для достаточно высокойот сухогояйценоскостивещества кормовойптицы смеси.следуетДлясчитатьцыплят13потреб-15% ность в среднем составляет около 20%, для бройлеров около1963).7 25%,У взрослыхдля молодокиндеек —потребность.13,6% (Harms,в протеине,Weldroup,по данным американских исследователей, находится в пре‘делах от 14 до 18%, у молодок — от 22 до 28%. Потребность уток в протеине составляет 15—17%. В нашей странескохозяйственой(табл.РекомендуемыеOS 32)приняты* : = следующиептицынормыв процентахпротеинанормы протеинаотнельзясырогорассматри-дляпротеинасельвать без взаимосвязи с обеспеченностью птицы незамескармливаниянимыми амино к ормисл о тами.вых смесейПоложительныйс указаннымиэффектуровнямиот протеина можно ожидать только в том случае, если они сбалансированыпомитирующим.Jаминокислотамр В связив исоответствиив спервуюэтим знаниеочередьс потребностьюнормр по наиболеепотребностиптицыли-
103
OOEeeee__—__
| Потребности сельскохозяйственной й ыы | птицы - в протеине Потребность | |
|---|---|---|
| рута CREM BETS _ | в протеине, % 7 | | Отношение | a энергии ee |
| Куры Цыплята и молодняк » в возрасте 1—45 дней Hee i , » ee 46-140 » Племенные куры Бройлеры в возрасте 1—45 дней | 19—20 oe 15—16 15—17 | 21—22 | 150—155 ee 180—190 175—185 140—145 |
| > » 46-63 » | 19—20 | 150—160 } |
| Ремонтный молодняк маточного стада | ||
| бройлеров Гусята на мясо | 15—16 с 20 | 170—175 140—150 |
| Индейки | 4 | |
| Молодняк » в возрасте 1—45 дней й « » 45—90 » Взрослые племенные » 91-125 » | 27—28 29-94 16—17 18—20 | 100—110 115—130 159—157 155—160 |
| Sag | ||
| Молодняк aris » в возрасте 1—20 дней Взрослые iy племенные . » 21—55 » у | 18—19 16—17 15—16 | 150—160 175—185 150—16 О 4 |
| | птицы мым условием в отдельных организации аминокислотах полноценного | с} является | и { питания необходи- пти- |
| цы Наиболее и рационального требовательны использования к ности Н. рационов цыплята. Как отметил Г. Григорьев (1967), цыплята уже снижают привесы при скармливания ванного по аминокислотному составу протеина. Такое явление объясняется способность к синтезу аминокислот Учитывая эту особенность все разделить на три группы. Первая — тезируемые в организме цыплят в вах: аланин, аспарагиновая кислота, сипролин. Эти аминокислоты могут 104 | аминокислотной кормового H. Ф. на 7-й им еще рациона и аминокислоты у цыплят достаточных аминокислоты, серин, и не | полноцен- протеина. 1 } Соловьев и j день жизни t несбалансиро- тем, с 18% что } понижена. можно син- количест- пролин содержаться и ок- | |
в кормах потребляемых птицей. Ко второй группе отнесены цистин и тирозин, синтезируемые в организме цыплят из метионина и фенилаланина. Они были названы условно заменимыми. При недостатке в рационе цистина и тирозина цыплята могут удовлетворить потребность в них за счет метионина и фенилаланина. Третья группа аминокислот наиболее многочисленная. Сюда относятся аргинин, глутаминовая кислота, глицин, гистидин, изотофанлейцин,и лейцин,валин. Указанныеметионин, фенилаланин,аминокислотытреонин,или вовсетрин-He синтезируются в организме цыплят, или сиитез их происходит ограниченно и не удовлетворяет потребности.
Таблица 33
| Потребность в | eet erdue curate от уро вня |
|---|---|
| ——— Приблизительное содержание протеина ee oT ae | ~ Оптимальное es Smt метионива, птимальное вычисленное содержан! = содержание метионина для рациона с 20% ры — ВЫ = a оочення o_o |
| 21 23 25 = | 0,457 0,505 0,438 0,435 , 0,532 0,426 — a = = |
| Таблица 34 |
Потребность птицы в аминокислотах по нормам NRC (США), % к воздушно-сухому рациону
| ии щи в. PAMAROFCTOTE : | Mdscune | | |ыы Индюшата Е cane ыь | ||
|---|---|---|---|
| Протенк рациона | | = Е | of 2a | 15 ‘a |
| Tut | 10 | 10 | ie |
| Гистидин | 0,3 | = | 0,2 |
| Изолейцин | 0,6 | 0,84 | 0,5 |
| ЕЩЕ | NG | 15 | Ne |
| Мемонин--цистии | 0:8 | 0,87 | 0,53 |
| , | , | ||
| 'Метионин | 0,45 | 0,52 | 0,28 |
| Цистин | 0,35 | 0,35 | 0,25 |
| eT | ies | — | wif |
| ‘Tpunrodan | 0’2 | 0,96 | 015 |
| дан | | 0:8 | TO = | 0.59 |
105
