Эффективное развитие семейных животноводческих ферм мясного направления

Основу зимних рационов всех половозрастных групп составляет сено злаковых и бобовых культур, ячменная солома, концкорма и силос.

В летний период рекомендуется использовать зеленый конвейер, схема которого и соотношения кормов в рационах, успешно апробированные в условиях племенных хозяйств по разведению скота калмыцкой породы в условиях Ростовской области представлены в табл. 3 и 4.

Таблица 3. - Примерная схема зеленого конвейера

Таблица 4. - Соотношение кормов (в % от общей питательности) в рационах животных разных половозрастных групп

Все поголовье желательно размещать в помещениях, находящихся на одной ферме, т.е. по замкнутому циклу.

Содержание коров групповое, до 120-130 голов, свободное движение в базах и в помещении. Данный способ содержания положительно сказывается на физиологическом состоянии коров и их воспроизводительной функции. Метод содержания беспривязный, при котором сокращаются затраты труда на производство говядины, более рационально используются животноводческие помещения. Мясной скот неприхотлив, ему не страшны морозы. Но он плохо переносит сырость и сквозняки и при этом теряет продуктивность. Установлено, что содержание скота в грязных загонах уменьшает суточные приросты на 25- 27% и увеличивает потребность в кормах на 20-33%.

Все поголовье в зимний период размещают в легких помещениях (сараях) на глубокой несменяемой подстилке и примыкающих к ним загонах с кормушками, куда животные свободно выходят и заходят.

Перед постановкой скота на стойловое содержание в помещениях формируют глубокую, несменяемую подстилку, для чего укладывают слой сухой соломы толщиной 30-40 см. В ходе зимовки подстилку по мере ее загрязнения

подновляют, добавляя солому из расчета 2-4 кг на одну голову в день. В помещении на одно взрослое животное отведено 5-7 м² площади, на теленка 1,2-1,5 м² . Выгульно - кормовые дворы установливают с южной стороны помещения из расчета 25-30 м² на 1 голову. Для отдыха скота на выгульно — кормовых дворах устроены навозоземляные курганы, которые застилают соломой. Площадь кургана на 1 голову рассчитана из расчета 3-5 м² .

Перед выгоном скота на пастбище проводится его осмотр и зоотехническая обработка, во время которой уточняют и подновляют номера, обрезают кончики рогов, осматривают кожный покров, при необходимости расчищают копыта.

На ферме оборудуют площадку с загонами для обработки животных, где установлены раскол, станок для фиксации и весы для взвешивания животных. Наличие такой площадки обеспечивает безопасность работы обслуживающего персонала, удобство осмотра и предупреждает травмирование скота.

5. Оплодотворение и технология воспроизводства стада

Организация воспроизводства стада является важнейшей составной частью технологии мясного скотоводства. Так как рентабельность этой отрасли во многом зависит от организации и уровня воспроизводства стада. Известно, что воспроизводство стада базируется на получении и сохранении жизнеспособного потомства, выращивании ремонтных телок, интенсивности отбора и технике разведения. Необходимо от каждой коровы ежегодно получать живого теленка и чтобы он в годичном возрасте по живой массе достигал 50 % массы матери, а в 18 месяцев бычки достигали живой массы 450 - 490, а телки 380410 кг

В мясном скотоводстве наиболее технологичны однотуровые зимневесенние отелы (февраль-апрель). При таких сезонных отелах представляется возможным организовать работу родильных отделений, контролировать получение здорового приплода, повысить сохранность телят. Вместе с этим осенью и зимой сухостойных коров содержать дешевле, чем лактирующих. В летние время за счет использования дешевых кормов достигается наивысшая молочная продуктивность коров. Подсосные телята, используя молоко матери и пастбищную траву, хорошо растут и развиваются. Они к периоду отъема от матерей в 7-8месячном возрасте достигают живой массы 200-240 кг, что положительно сказывается на их продуктивности в осенне-зимний период. В пастбищный сезон у коров сокращается сервис-период, отмечается массовый приход их в охоту и более высокая оплодотворяемость.

Сезонные отелы позволяют в октябре-ноябре провести отъем телят от коров, сформировать одновозрастные группы, с одинаковой живой массой животных Это позволяет уже на следующий год в возрасте 14—15 месяцев проводить случку телок и тем самым интенсифицировать ремонт стада.

При туровых отелах искусственное осеменение коров проводят в течение трех половых циклов. Это позволяет интенсивно использовать высокоценных

быков и за сравнительно короткий срок улучшить породные и повысить продуктивные качества стада.

Основная производственная точка воспроизводства стада - пункт искусственного осеменения. Для искусственного осеменения животных в стойловый период необходим стационарный, а в пастбищный - передвижной пункт. Стационарный пункт строят отдельно или пристраивают к коровнику, можно размещать в коровнике. В стационарном пункте должна быть лаборатория, моечная, станок для выдержки животных после осеменения. На пастбище используют передвижной пункт искусственного осеменения.

Охоту у коров и телок определяют визуально по внешним признакам или с помощью быка-пробника. На 100-150 коров и телок выделяют одного вазектомированного быка-пробника. Выбирают маток в охоте дважды в день - утром и вечером. Осеменяют их также дважды - животных, выявленных в охоте утром, осеменяют утром и вечером; животных, выявленных в охоте вечером, осеменяют вечером и утром следующего дня. Опытные техники-осеменаторы, умеющие определять точно охоту, осеменяют однократно и добиваются высокой оплодотворяемости. После первого осеменения коров и телок ставят в боксы на выдержку (10-12 часов), т.е. до следующего осеменения. В боксах должны быть кормушка и поилка.

Для рационального использования спермы и получения высокой оплодотворяемости коровам вводят ее в канал шейки матки. Перед осеменением необходимо проверить активность спермы. Она должна быть не менее 3 баллов.

Однако в последние годы искусственное осеменение в мясном скотоводстве применяется ограничено. Это связано с трудностями в его организации и с тем, что животных в охоте трудно выделять из гурта; отсутствуют удобные расколы накопители, станки с фиксирующим устройством и квалифицированные техникиосеменаторы.

В связи с этим на семейной ферме с поголовьем 50-100 коров достаточно иметь 2 быка-производителя и использовать естественное осеменение методом ручной, варковой и, в крайнем случае, вольной случки. При сезонных весенних отелах случка проводится в мае-июле.

При ручном спаривании быков содержат отдельно от коров. Для их содержания строят навесы, обеспечивают им полноценное кормление и свободный доступ к воде (устанавливают постоянные поилки). Коров в охоте выбирают каждый день – рано утром и вечером. После выборки их отбивают в загон и туда же пускают быка-производителя. Допускают чаще однократную, реже двукратную садку (с интервалом 5-10 минут) При варковой случке быков также содержат отдельно от коров или телок и выпускают в стадо на 1-2 часа утром и вечером, допускают 1-2 садки. Эти методы случек проводится под наблюдением человека и позволяет вести точный учет осеменений, регулировать половую нагрузку на быка-производителя, периодически исследовать их качество спермы и проверять быков на инфекционные и инвазионные заболевания.

При мало затратной вольной случке за группой коров закрепляют быков одной линии, из расчета 25-35 коров и телок на одного быка на случной сезон. Закрепленные быки-производители в течение семи дней все время находятся в