Наблюдения показывают, что у только что родившихся телят проникновение мелкодисперсной массы в лимфатические сосуды стенки кишечника в значительной мере затруднено. Только после первого приема молозива проницаемость лимфатических сосудов увеличивается. Можно предположить, что молозиво содержит такие вещества, которые способствуют увеличению дренажной функции лимфатической системы. Это еще раз подтверждает необходимость выпойки доброкачественного молозива новорожденному теленку.
2.3. Иммунная система
В организме животных в процессе эволюции определилось относительное постоянство внутренней среды (гомеостаз), обеспечивающее защиту от воздействия многочисленных и разнообразных факторов внешней среды. У новорожденных телят иммунная система совершенно не способна к выполнению защитных функций. Микробы попадают в организм с первым актом вдоха, глотком слюны и родовой слизи. Вот почему так важно своевременное кормление родившегося теленка полноценным молозивом. Наличие в молозиве различного рода иммунных веществ матери обеспечивает пассивную защиту организма. Иммунные тела, попав в пищеварительный тракт вместе с молозивом, свободно проникают через слизистую оболочку в кровь и выполняют защитную функцию. Со временем включается в функцию своя защитная система, и теленок растет и развивается здоровым. Если теленок рождается недоразвитым, его иммунная система включается значительно позже.
Лимфоидная система, представляющая собой морфологический синоним понятия «иммунная система», объединяет органы и ткани, обеспечивающие защиту организма от генетически чужеродных клеток или веществ. В соответствии с функцией и ролью в развитии иммунитета лимфоидные органы делят на центральные и периферические. Центральные органы иммуногенеза (у млекопитающих костный мозг и вилочковая железа – тимус) имеют особенности строения и расположения: образование из стволовых клеток Т- и В-лимфоцитов.
Костный мозг в настоящее время рассматривают не только как орган гемоцитопоэза, но и как аналог центрального органа лимфоидной системы – клоакальной сумки птиц (бурсы Фабрициуса). Красный костный мозг является частью костей скелета и располагается в ячейках губчатого вещества. У новорожденных красный костный мозг заполняет все кости скелета; жировые клетки появляются в первые месяцы после рождения. В дальнейшем в большинстве костей расположен желтый костный мозг, а красный остается в губчатом веществе грудины, ребер и позвонков.
Тимус сильнее развит у новорожденных телят. Он расположен в области шеи и загрудинно, состоит из трех долей: парной шейной, непарных грудной и промежуточной. В области шеи вдоль трахеи справа и слева расположены длинные шейные доли тимуса. Грудная доля лежит в перикардиальном средостении, слева от дуги аорты, между грудиной и трахеей. Промежуточная доля соединяет шейные и грудную доли и проходит слева и медиально от первого ребра. У взрослых животных сохраняется только грудная доля, так как шейная и промежуточная постепенно инволируют. Тимус у новорожденных телят черно-пестрой породы является самым крупным органом иммунной системы. Он имеет абсолютную массу 163,9 г, общую длину – 55,3 см. Относительная масса тимуса новорожденных также имеет максимальное значение – 0,5%, тогда как к четырем месяцам она составляет только 0,3%. После рождения тимус продолжает расти, но медленнее, чем другие лимфоидные органы. К 4 месяцам масса вилочковой железы у телят при промышленной технологии содержания (гиподинамия) составляет 402,1 г, относительная масса – 0,30%, длина – 59,1 см. Телята, находившиеся в тех же условиях комплекса, но получавшие ежедневное дозированное принудительное движение, к 4 месяцам имели гораздо большие массу тимуса – 466,2 г, относительную массу – 0,32% и длину – 69,2 см. Тимус продолжает расти до начала полового созревания. В 9 месяцев он имеет у телочек в условиях гиподинамии абсолютную массу – 428,9 г, относительную массу – 0,17%, длину – 70,1 см, а при дозированном принудительном движении – 486,8 г, 0,21% и 78,5 см.
У новорожденных отмечены максимальное развитие тимуса лимфоидной ткани – 89,3%, и наименьшее – стромы (соединительной и жировой ткани) – 10,4%. С возрастом постепенно снижается количество лимфоидной и разрастается жировой и соединительной тканей. К концу молочного периода телочек в условиях гиподинамии относительная площадь, занимаемая лимфоидной тканью, в тимусе составляет уже 78,6%, а в строме – 20,3%; у телят, получавших ежедневную дозу двигательной активности, – 82,7 и 17,1% соответственно. Значительное преобладание соединительной и жировой ткани над лимфоидной в условиях гиподинамии отмечено также и в 9-месячном возрасте. Лимфоидная ткань железы составляет у этих животных только 44,4%, а соединительная и жировая ткани – 55,6%, тогда как в этом же возрасте при увеличенной двигательной активности – 82,7 и 17,3% соответственно.
Таким образом, двигательная активность телят с первого дня жизни положительно влияет на развитие тимуса как центрального органа лимфоидной системы.
Расположение селезенки у новорожденных отличается от взрослых животных. Она лежит вертикально относительно позвоночного столба и большей частью прикрепляется к сухожильному центру диафрагмы, в меньшей – к рубцу. С ростом рубца селезенка отходит от диафрагмы и находится под острым углом относительно позвоночного столба. Селезенка же больше связана с рубцом и располагается на его дорсальном полу: мешке. У новорожденных селезенка как периферический орган вполне сформирована: ее абсолютная масса равна 75,6 г, длина – 19,1 см. Относительная масса селезенки в отличие от тимуса у новорожденных составляет 0,23% и максимального значения достигает лишь к четырем месяцам – 0,27%. До этого периода селезенка растет быстрее, чем тимус, но медленнее остальных периферических органов (лимфатических узлов и миндалин). К 4 месяцам ее масса достигает у телят в условиях гиподинамии 355,1 г, относительная масса – 0,24%, длина – 29,2 см, а в условиях повышенной двигательной активности – 356,6 г, 0,23% и 29,9 см соответственно. К началу периода полового созревания темпы роста селезенки значительно снижаются. К 9 месяцам ее масса достигает у телочек
