независимо от их биохимических и биофизических свойств. Термины «иммуноглобулины» и «гамма-глобулин» – не синонимы.
Установлено, что антитела в сыворотке крови у новорожденных телят до скармливания им молозива отсутствуют. Всасывание иммуноглобулинов интенсивно происходит только в первые 24 ч жизни животного. Если молозиво скармливать после этого срока, то иммуноглобулины в сыворотке новорожденных телят не появляются, и нормальный их уровень обнаруживается гораздо позже – только в 8-недельном возрасте.
В молозиве у здоровой коровы всегда содержится большое количество иммунных тел, глобулинов, которые отражают тот профиль антител, которым располагает организм. Важно отметить, что с каждой последующей дойкой уровень белка в молозиве, особенно γ-глобулина, резко сокращается. Вначале уровень белка составляет 19,6%, через сутки уже – 3,9 г%. Наиболее резко уменьшается количество γ-глобулинов. Иммуноглобулины накапливаются в молочной железе двумя путями: трансжелезистым (с кровью) и диалитическим (путем выработки в молочной железе в ответ на проникновение антигена). Установлено, что молочная железа содержит большое количество плазменных клеток, которые продуцируют иммунные глобулины. При введении антигенов непосредственно в молочную железу можно получить высокий титр антител в молозиве и молоке. Способ создания трансжелезистого иммунитета вымени можно использовать и в практическом животноводстве.
Особенно большое количество антител накапливается в молочной железе перед родами (до 13 раз выше, чем в крови). При нарушении условий содержания и кормления коров-матерей количество иммунных глобулинов резко уменьшается и даже отсутствует полностью. Телята, получающие такое молозиво, как правило, тяжело болеют и гибнут. Иммуноглобулины (A, M, G) во внутреннюю среду организма полностью и в неизменном виде проникают через кишечную стенку, обладающую высокой проницаемостью слизистой оболочки, при наличии в молозиве ингибитора трипсина, препятствующего гидролизу. Всосавшиеся иммунные глобулины поступают в сыворотку крови и независимо от их
происхождения выполняют в организме присущую им функцию. Иммуноглобулины в крови новорожденных телят обнаруживаются через 2 ч после приема молозива. Наиболее высокий их уровень в крови телят появляется через 30 мин после первого скармливания молозива, а спустя 8 ч – значительно уменьшается.
Всасывание иммуноглобулинов у нормально развитого теленка прекращается через 36-48 ч, а у гипотрофиков продолжается до 7-9 дней, что может иметь нежелательные последствия, так как вместе с иммуноглобулинами при высокой проницаемости слизистой оболочки кишечника в организм могут проникать и вредные факторы. Материнские иммуноглобулины, полученные теленком, являются антителами к антигенам, встречающимся в окружающей среде и возникающим эндогенно, а также к антигенам, которыми иммунизирована мать. Период полураспада иммуноглобулина M у телят 3-5 дней, G – 10-14 дней, A – 4-6 дней. Этим и объясняется снижение колострального иммунитета в эти сроки. Считается, что потеря материнских антител заканчивается в 4-6-недельном возрасте.
У телят сначала развивается клеточная иммунная реакция, основную массу лимфоузлов, селезенки, крови представляют Т-клетки (80% лимфоцитов). Синтез гуморальных антител начинается у телят с 5-10-дневного возраста, но в раннем возрасте проходит на низком уровне. Это связано с наличием в организме телят материнских антител и с недоразвитием В-системы иммунитета, ответственной за синтез различных классов иммуноглобулинов. В первые месяцы жизни у телят количество В-лимфоцитов не превышает 20%. В организме телят вначале начинают синтезироваться иммуноглобулин M, а затем A и G. Ранние антитела могут блокировать антигены, но слабоэффективны в отношении токсинов. Этим объясняется повышенная чувствительность телят к интоксикациям и токсикоинфекциям. Созревание иммунной системы происходит по мере исчезновения материнских антител и при усиливающемся антигенном воздействии. Однако длительное и массовое антигенное воздействие может вызвать иммунную толерантность (паралич) вместо стимуляции защитных сил.
Иммунная система у телят достигает заметного развития к 1-4-месячному возрасту, а полного – к половому созреванию. У телят выделяют три периода иммунного дефицита: новорожденные животные, у которых до первой выпойки молозива отсутствуют иммуноглобулины и мало лейкоцитов; телята в возрасте 5-10 дней, когда материнские иммуноглобулины израсходованы, а синтез собственных еще не высок. Третий период совпадает с полным переходом телят на растительный корм. При плохой подготовке телят иммунная система развивается слабее, и к этому переходу у них возникает тяжелый стресс, который снижает иммунную реактивность.
Местный иммунитет новорожденных животных прежде всего зависит от содержания витаминов А и В3 , пантотеновой и фолиевой кислот. При недостаточности витамина А наблюдаются метапластические изменения эпителия и нарушается правильный обмен цилиндрического эпителия. Отсутствие витамина А приводит к замене цилиндрического эпителия керато-гиалиновым, который не защищает от возбудителя инфекций. В органах дыхания с прогрессированием потери мерцательного эпителия прекращается «самоочистка» слизистой оболочки, что открывает барьер для проникновения микроорганизмов. Недостаток витамина В6 приводит к снижению активности трансмилазы в тканях, вследствие чего уровень взаимного превращения кетокислот в аминокислоты и синтез замещаемых аминокислот падают. При недостатке витаминов В6 и В2 заметно снижается фагоцитоз. Низкий уровень фолиевой кислоты угнетает лейкоцитоз и вызывает лейкопению. Синтез белка прекращается. Малое содержание в организме пантотеновой кислоты приводит к понижению функции надпочечников и уменьшению синтеза глюко-кортикостероидного синтеза, влияющего на защитные силы организма. В молозиве имеется необходимое количество витаминов группы В – до 42-72 мг/мл, в молоке – 6-15 мг/мл.
На жизнеустойчивость организма новорожденных телят влияет содержание в молозиве лизоцима, лактеинов, лактотрансферазы, ксантидегидратазы и комплемент, которые обладают бактерицидными свойствами, создающими условия для направлен-
