ти, постоянно уделялось внимание работе с семействами. Большинство семейств имеет продуктивность, зна÷ительно превышающую средние показатели по стаду.
Контрольные вопросы и задания. 1. Какие вы знаете структурные элементы породы? 2. Назовите принципиальные отли÷ия внутрипородного типа от заводского. 3. ×то понимают под линией в скотоводстве и какое распространение имеет эта категория внутри породы? 4. ×ем отли÷ается заводская линия от генеалоги÷еской? 5. ×то понимают под семейством в скотоводстве? 6. Как можно охарактеризовать родственную группу?
18
Глава 4. АККЛИМАТИЗАЦИЯ ПОРОД
•
Попадая в новые климати÷еские условия, животные претерпевают глубокие физиологи÷еские изменения. Приспособление организма к меняющимся факторам внешней среды называют акклиматизацией . Процесс этот сложный и длительный, охватывающий несколько поколений животных. В каждом последующем поколении, формирующемся в данной среде, акклиматизация облег÷ается. Приспособительные сдвиги, развивающиеся на протяжении нескольких поколений, называют адаптацией . Разли÷ают два вида адаптации: генотипи÷ескую, наследуемую от родителей, и фенотипи÷ескую, приобретенную организмом в процессе онтогенеза.
Акклиматизация происходит в результате адаптации каждой особи данной породы к новым условиям жизни. Животных, которые не могут акклиматизироваться, выбраковывают. Взрослые животные акклиматизируются хуже, ÷ем молодые, которые были выращены уже в новых для породы условиях. Животные южных широт лу÷ше акклиматизируются в районах холодного климата, ÷ем животные северных районов на юге.
Разли÷ные породы неодинаково переносят акклиматизацию, но большинство из них легко приспосабливаются к новым условиям. Например, крупный рогатый скот голландской породы прекрасно акклиматизировался на Американском континенте, где впоследствии была создана голштинская порода, которую в настоящее время разводят практи÷ески повсеместно. Крупный рогатый скот красной степной породы, завезенный из Украины в Казахстан, не снизил своей продуктивности, при÷ем отдельные коровы показали рекордные удои молока. Крупный рогатый скот симментальской породы, созданной в горных районах Швейцарии, характеризуется отли÷ными акклиматизационными ка÷ествами. Благодаря этому порода полу÷ила широкое распространение. В новых районах обитания животные данной породы отли÷аются высокой продуктивностью.
В нашей стране и сопредельных государствах осуществляется широкая программа акклиматизации животных заводских пород и их диких сороди÷ей. Так, в результате исследований по акклиматизации мясного скота для разведения в районах Узбекистана с жарким климатом оказалась пригодной порода санта-гертруда. Животные данной породы обладают хорошо развитыми мышцами, высокой энергией роста, устой÷ивостью к гемоспоридиозным заболеваниям и другими положительными ка÷ествами.
Есть породы, которые акклиматизируются медленно: животные могут приспособиться к новым факторам внешней среды ÷ерез несколько поколений. Наконец, имеются породы, которые не в состоянии акклиматизироваться. Они настолько не приспособлены к новым условиям, ÷òî ÷ерез какой-то период времени на÷инают вырождаться.
Акклиматизация — сложный процесс, но он заметно облег÷ается, если животных обеспе÷ивают полноценным кормлением и создают для них нормальные условия содержания. Помесные, или гибридные, животные акклиматизируются лег÷å, ÷åì ÷истопородные. Так, в результате скрещивания животных шортгорнской и герефордской пород с зебу, проведенного в США, созданы мясные породы скота, приспособленные к жаркому климату.
Если не у÷итываются экологи÷еские факторы акклиматизации и биологи÷еские особенности организма, то это может привести к перерождению, захудалости или вырождению даже самых высокопродуктивных пород.
При акклиматизации животных происходят существенные изменения их интерьерных и экстерьерных особенностей. Например, по данным Е. К. Меркурьевой, у крупного рогатого скота джерсейской породы, завезенного из Дании в Рязанскую область, наблюдался процесс адаптации к континентальному климату этой зоны. У до÷ернего и вну÷атого поколений, полу÷енных от коров данной породы, отме÷али зна÷ительное изменение обмена веществ. При этом улу÷шалась усвояемость минеральных веществ и повышалась минерализация костной ткани, ÷то приводило к укреплению скелета и устранению экстерьерных недостатков. Кроме этого изменялась терморегуляция кожи, усиливалась оброслость животных густой и длинной шерстью в зимнее время. Таким образом, в условиях континентального климата акклиматизация, проявляясь в ряде приспособительных изменений к новой сфере обитания, сопровождалась сохранением уровня и направления продуктивности, типи÷ными для породы.
 ÷исле важнейших характеристик отдельно взятой породы сельскохозяйственных животных нужно отметить ее устой÷ивость 20
