Конституция ÷ерно-пестрого скота крепкая, экстерьер и тип телосложения, характерный для животных моло÷ного направления продуктивности.
Животные отли÷аются хорошим здоровьем и приспособленностью к разли÷ным климати÷еским зонам. Коровы обы÷но крупные; живая масса 500—550 êã (в племенных заводах и репродукторах 550—650 êã). У них несколько удлиненное, пропорционально развитое туловище (косая длина туловища 158—162 ñì); глубокая (70—75 ñì), средней ширины грудь; широкие поясница, спина и крестец (цв. вкл., рис. 5); объемистое брюхо; большое вымя в основном округлой и ÷ашеобразной формы. По мере увели÷ения кровности по голштинам доля животных с выменем ÷ашеобразной формы увели÷ивается. Коне÷ности поставлены прямо. Масть ÷ерно-пестрая, изредка встре÷аются животные красно-пестрой масти.
Из-за разли÷ия свойств исходного скота, природных условий, уровня племенной работы в породе образовалось несколько групп и типов, разли÷ающихся по экстерьерным особенностям, удою, содержанию жира в молоке.
×ерно-пестрый скот центральных районов Российской Федерации, полу÷енный в результате скрещивания голландского и немецкого ÷ерно-пестрого скота с местным, холмогорским, ярославским и помесями других пород, хотя и совершенствуется с использованием генофонда голштинской породы, имеет свои характерные отли÷ия от других популяций. Животные крупные (коровы весят 550—650 кг, быки до 900—1000 кг и более), с высокой моло÷ной продуктивностью (в лу÷ших племенных хозяйствах удой коров составляет 7000—8000 кг с содержанием 3,6—3,7 % жира и 3—3,2 % белка в молоке).
 2003—2004 гг. в центральной зоне Российской Федерации создано несколько внутрипородных типов: московский, непецинский, барыбинский.
×ерно-пестрый скот Урала сформировался в основном скрещиванием тагильской породы с остфризами и ÷асти÷но с ÷ернопестрым скотом Прибалтики. В настоящее время также совершенствуется с использованием генофонда голштинов. В зоне Урала в 2002 г. создан новый внутрипородный тип ÷ерно-пестрого скота уральский, который полу÷ен методом воспроизводительного скрещивания голштинских быков с коровами ÷ерно-пестрой породы. У животных несколько облег÷енный сухой тип конституции, гармони÷ное телосложение. Масть животных ÷ерная с мелкими либо крупными белыми отметинами, хаоти÷но расположенными по всему туловищу. Удой коров в племенных хозяйствах более 5500 кг, жирность молока 3,9—4 %.
×ерно-пестрый скот Сибири создавался скрещиванием местного сибирского скота с голландским. Животные крупные. Живая 36
масса коров 500—560 кг. Моло÷ная продуктивность в племенных заводах около 6000 кг, в лу÷ших хозяйствах более 8000 кг молока, жирность молока 3,7—3,9 %, содержание белка 3,2 %.
Следует сказать, ÷то с ростом кровности по голштинам экстерьерные особенности и уровень моло÷ной продуктивности становятся более сходными в разли÷ных зонах и регионах России. У ÷ерно-пестрого скота всех зон страны хорошо выражен моло÷ный тип телосложения, у него крепкая конституция и характерная ÷ернопестрая масть. В зоне Сибири с 2000 ïî 2005 г. созданы внутрипородные типы ÷ерно-пестрого скота: ирменский, приобский, имеющего высокую моло÷ную продуктивность и хорошие адаптационные ка÷ества к сибирским условиям.
От коров в товарных стадах полу÷ают 3000—3500 кг молока. Такой уровень продуктивности обусловлен влиянием не наследственных, а средовых факторов.
В лу÷ших племенных хозяйствах удои достигают 8000—10 000 кг молока (ЗАО ПЗ «Ленинский путь», ЗАО ПЗ «Гражданский», ЗАО ПЗ «Петровский», ЗАО ПЗ «Агро-Балт», ЗАО ПЗ «Рабитицы» Ленинградской области, ООО «Колхоз «Петровский» Московской области, ООО «Лузинское молоко» Омской области). Наиболее высокопродуктивная популяция современного ÷ерно-пестрого скота находится в Ленинградской области: продуктивность животных составляет более 6000 кг молока за лактацию. В этой области созданы новые высокопродуктивные (более 8000 кг молока) внутрипородные типы ÷ерно-пестрого скота: петровский и лесновский в 1993 г., ленинградский в 2003 ã.
Все рекордные удои в нашей стране принадлежат коровам ÷ерно-пестрой породы. За лактацию они дают по 15 000—19 000 кг молока. Так, в ПЗ «Россия» ×елябинской области от коровы Волги (рис. 3) çà 305 дней III лактации надоили 17 517 кг молока жир-
Рис. 4. Корова Россиянка 72 ÷ерно-пестрой породы ПЗ «Россия» ×елябинской области
ностью 4,2 %. Живая масса коровы составляла 700 кг, высший суто÷ный удой 77 кг. От коровы Россиянки 72 (рис. 4) в этом же хозяйстве было полу÷ено 18 086 кг молока за 305 дней и 19 162 кг за 365 дней V лактации при содержании жира 4,15 %. Живая масса коровы составляла 756 кг, высший суто÷ный удой 82,5 кг. В племенном репродукторе ОАО «Омский бекон» Омской области корова Древняя 1227 (цв. вкл., рис. 6) дала за 305 дней IV лактации 17 649 кг молока жирностью 3,72 %. От коровы Тайны 181 в ПЗ «Ленинский путь» Ленинградской области за V лактацию надоили 18 406 кг молока жирностью 3,4 %.
В среднем в молоке коров ÷ерно-пестрой породы содержится 3,5—3,8 % жира и 3—3,2 % белка. Эти показатели несколько выше у ÷ерно-пестрого скота Урала и Сибири.
У современного ÷ерно-пестрого скота тело÷ки рождаются живой массой 35—37 кг, бы÷êè 38—42 кг. Повысилась скороспелость животных: телки достигают живой массы 380—400 кг к 16-меся÷ному возрасту. В результате снизился возраст их первого осеменения и, как следствие, первого отела на 2—4 мес. Мясные ка÷ества скота удовлетворительные. При интенсивном выращивании среднесуто÷ные приросты живой массы составляют 800—1000 ã, ê 15— 16-меся÷ному возрасту животные весят 420—480 кг, убойный выход 50—55 %.
Как уже отме÷алось, ранее, до середины 70-х годов ХХ в. совершенствование скота ÷ерно-пестрой породы проводилось как при ÷истопородном разведении, так и при скрещивании с голландской породой. Основными недостатками породы были ограни÷енный потенциал моло÷ности, зна÷ительный процент коров с неудовлетворительной формой вымени и низкая интенсивность молоковыведения 1,2—1,4 êã/мин. За с÷ет использования голландских быков не удалось исправить эти недостатки. С 80-х годов ХХ в. была принята программа по совершенствованию ÷ерно-пестрой породы путем скрещивания коров данной породы с голштинскими быками-производителями. Работа проводится до настоящего времени.
В результате длительной селекции у коров зна÷ительно улу÷шилась форма вымени и интенсивность молоковыведения повысилась до 2—2,5 êã/мин. Создано поголовье ÷ерно-пестрого скота высококровного по голштинской породе, отве÷ающего современным требованиям. В настоящее время в России около 60 % поголовья моло÷ного скота приходится на ÷ерно-пеструю породу.
В настоящее время идет формирование генеалоги÷еской структуры породы. Основная ÷асть генеалоги÷еских линий относится к голштинской породе: Монтвик ×ифтейн 95679, Рефлекшн Соверинг 198998, Вис Айдиал 0933122 и Силинг Трайджун Рокит 0252803. В то же время во многих хозяйствах еще можно встретить
