Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Хозяйственно-биологические особенности и технологические свойства молока и молочных продуктов красно-пестрой породы

И. А. Скоркина, С. А. Ламонов, С. В. Ротов · 2020 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2020 года.

Войти и скачать PDF ↓

ными группами и превосходили их соответственно на 1,5 – 7,1 и 1,7 – 5,5%.

Животные Рефлекшн Соверинг 198988 к 12-месячному возрасту имели не только наибольшую живую массу, но они достоверно увеличивали живую массу и к 18-месячному возрасту и превосходили в своем развитии молодняк животных линии – Кустанай 329 (Р ≤ 0,01) на 17,4 и Кристалл 2794 (Р ≤ 0,001) на 19,7 кг.

Наименьшая живая масса к 18-месячному возрасту была получена у телочек линии Кристалл 2794, она составила 340,4 кг, что соответственно на 10,7 и 2,3 кг меньше по сравнению со сверстницами линии Кустанай 329.

Приведенные нами результаты также подтверждаются исследованиями в этой области многими авторами, в частности Л.К. Эрнстом, А.П. Бегучевым, Д.Л. Левантиным (1977); Ю.Д. Рубаном (1978); Е.А. Арзуманяном (1984) и другими исследователями.

Изучение сравнительной оценки динамики живой массы при выращивании телочек разных линий показало, что тенденции абсолютного прироста массы телочек в подопытных группах также имели различные показатели не только у животных до года, но и к 18-месячному возрасту (таблица 2).

Таблица 2

Абсолютный прирост живой массы телочек, кг

Группы
животных
Возрастной период, мес.
0-66-99-1212-18
1 группа134,6 ± 2,7265,1 ± 1,7344,7 ± 1,5482,2 ± 1,47
2 группа132,6 ± 2,7360,3 ± 1,7147,4 ± 1,5580,4 ± 1,53
3 группа133,2 ± 2,7357,2 ± 1,9341,9 ± 1,6287,6 ± 1,87
4 группа126,7 ± 2,7653,0 ± 1,8444,8 ± 1,5480,4 ± 2,14
5 группа131,0 ± 2,7352,3 ± 1,7242,1 ± 1,5482,2 ± 1,92

Анализ данных таблицы 2 показывает, что в молочный период – до 6 месяцев наибольший абсолютный прирост живой массы был отмечен у телочек линии Рефлекшн Соверинг 198988 – 134,6 кг.

Наименьший прирост у телочек линии Кустанай 329 – 126,7 кг, что на 7,9 кг меньше, чем в группе животных линии Рефлекшн Соверинг 198988. Остальные группы животных по данному показателю имели промежуточные положение – от 131,0 до 133,2 кг.

Исследования также показывают, что, несмотря на снижение абсолютного прироста в других группах молочного периода, такое снижение по группам статистически недостоверно, за исключением телочек группы Кустанай 329.

Сравнительная оценка подопытных животных в период от 6 до 9 месяцев свидетельствует о том, что лучший показатель абсолютного прироста имели телочки линии Рефлекшн Соверинг 198988 и достоверно превосходили животных Силинг Трайджун Рокита 252803 на 4,8 кг; В. Адмирал Бэк Лэд 697789 – на 7,9 кг, Кустанай 329 – на 12,1 и Кристалл 2794 – на 12,8 кг (Р ≥ 0,01).

В период 10-12 месяцев наивысший показатель абсолютного прироста живой массы получен у телочек линии Силинг Трайджун Рокита 252803 – 47,4, что на 5,5 кг больше по сравнению с телочек линии В. Адмирал Бэк Лэд 697789, у которых отмечен наименьший показатель.

Телочки линии Рефлекшн Соверинг 198988 и Кустаная 329 имели практически одинаковый абсолютный прирост живой массы 44,7 и 44,8 кг соответственно.

В заключительный период от 12 до 18 месяцев, наибольший абсолютный прирост живой массы был отмечен у животных линии – В. Адмирал Бэк Лэд 697789 – 87,6 кг, у телочек линии Рефлекшн Соверинг 198988 и Кристалл 2794 – 82,2 кг.

Исходя из этого, результаты исследований свидетельствуют о скачкообразном изменении абсолютного прироста живой массы по группам, что связано, очевидно, не только с линейной принадлежностью животных, но и с условиями кормления и содержания подопытного поголовья.

Нами также выявлено, что в связи с тем, что среднесуточные приросты определяются исходя из абсолютных приростов живой массы животного, то все закономерности, которые свойственны последнему показателю, проявились и на показателях среднесуточных приростов этого возраста телочек изучаемых линий животных (таблица 3).

Таблица 3

Среднесуточный прирост молодняка, г

Группы
животных
Возрастной период, мес.
0-66-99-1212-18
1 группа747,8 ± 15,07723,3 ± 19,02497,0 ± 16,89457,0 ± 9,68
2 группа736,7 ± 15,13670,0 ± 18,92526,7 ± 16,24446,7 ± 8,48
3 группа740,0 ± 15,07635,6 ± 21,40465,6 ± 18,01486,7± 10,37
4 группа703,9 ± 15,34590,0 ± 20,46497,8 ± 16,99446,7 ± 11,89
5 группа727,8 ± 15,17581,1 ± 19,10467,8 ± 17,11456,7 ± 10,69

Таким образом, данные среднесуточных приростов у подопытных животных свидетельствуют о скачкообразном изменении абсолютного прироста, что в известной мере является показателем скорости роста животных.

Однако скорость роста животных разных линий по периодам выращивания различна. При выращивании телочек в молочном периоде линия Рефлекшн Соверинг 198988 достоверно превосходит линию Кустанай 329 – на 43,9 г и в 6-9 месяцев линию Кристалл 2794 – на 142,2 г.

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.7 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру