ВВЕДЕНИЕ
Проблема увеличения молока, мяса и других продуктов животноводства была и остается одной из первоочередных задач агропромышленного комплекса. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы, утвержденная Постановлением Правительства Российской Федерации № 4446 от 14.07.2007, предусматривает ускоренное развитие животноводства на основе создания принципиально новой технологической базы, наращивания генетического потенциала продуктивности российского животноводства.
Основное количество говядины еще длительное время будет производиться за счет молочного скотоводства. В общем поголовье страны поголовье молочного скота составляет – 52%, скота комбинированного направления продуктивности – 45%. С 1991 по 2009 год численность крупного рогатого скота снизилась с 54,7 до 20,7 млн голов, производство говядины уменьшилось с 4,3 млн тонн в 1991 г. до 2,06 млн тонн или на 48% в 2009 г. За этот же период в расчете на душу населения уменьшилось производство говядины с 29,2 до 16,8, а потребление – с 31,2 до 18,0 кг, то есть спрос на говядину на 31,1% удовлетворяется за счет импорта.
В этой связи одной из важных задач агропромышленного комплекса является устойчивое наращивание производства продуктов животноводства и, в частности, молока и говядины. При этом важное значение имеет селекционная работа как по повышению продуктивного наследственного потенциала существующих, так и
за счет создания новых, более высокопродуктивных пород и типов животных, отвечающих современным требованиям технологии.
Интенсивная селекционная работа по совершенствованию симментальского скота путем воспроизводительного скрещивания с красно-пестрой голштинской породой привела в итоге к созданию красно-пестрой молочной породы. Селекционная работа с новой породой ведется в направлении совершенствования экстерьера, повышения живой массы, молочной продуктивности, воспроизводительной функции, качественного состава молока и молочных продуктов (Прудов А.И., Дунин И.М.,1989; Востроилов А.В., Хромова Л.Г, 2007).
Для формирования высокопродуктивных стад красно-пестрой породы в Тамбовской области используется семя отечественных быков (Кустаная 329 и Кристалла 2794) производителей и импортной селекции (линии Рефлекшн Соверинг 198988, В. Адмирал Бэк Лэд 697789, Силинг Трайджун Рокита 252803).
На современном этапе рыночной экономики проблема интенсификации производства животноводческой продукции и повышения его рентабельности является одной из важнейших задач агропромышленного комплекса РФ.
На протяжении последних лет сельскохозяйственное производство страны ведет хозяйственную деятельность со значительным дефицитом финансовых и материально-технических ресурсов. Основная причина кризиса – нарушение эквивалентности межотраслевого обмена в экономике Российской Федерации, которое оказывает отрицательное влияние на развитие сельскохозяйственного производства и формирование рынка продовольствия. В животноводстве – это значительное сокращение поголовья и спад производства животноводческой продукции.
В этих условиях большое значение приобретает дифференцированный подход к использованию породных ресурсов с учетом местных природных возможностей, обусловливающих устойчивый рост продуктивности животных. Одним из эффективных приемов решения поставленной задачи, наряду с улучшением условий кормления и содержания животных, является совершенствование племенных, продуктивных и технологических качеств разводимых пород скота с использованием ценного генофонда пород отечественной и зарубежной селекции.
В Тамбовской области в молочном скотоводстве возникла необходимость создания специализированных типов молочного скота, пригодных к использованию в крупных молочных комплексах и способных наиболее полно реализовать генетический детерминированный потенциал продуктивных качеств.
Специальная литература показывает, что одна селекция на улучшение продуктивности животных не приводит к желаемым результатам. Высокая концентрация лактирующих коров, нарушение технологии кормления и содержания, правил доения и санитарноветеринарных мероприятий и многие другие прямые и косвенные факторы приводят к снижению естественного уровня устойчивости их организма, особенно высокопродуктивных, к заболеваемости и несвоевременной выбраковке животных.
Многочисленные литературные данные свидетельствуют и о том, что удой помесных коров в первом поколении может увеличиваться на 1000кг молока и больше, улучшаются морфологические свойства вымени и повышается интенсивность молокоотдачи, однако такие животные более требовательны к условиям кормления и содержания (Прохоренко П.Н., Логинов Ж.Г., 1985; Сакса Е.И., Кузина А.И. и другие, 1997; Сакса Е.И., 1980; Скоркина И.А., Хлупов А.А., 2001).
