Соверинг 198988 и Силинг Трайджун Рокита 252803, они превосходили своих сверстниц по всем трем лактациям – на 0,3-0,8%. При этом нами не установлено четкой как возрастной массовой доли жира в молоке, так и ее изменчивости в зависимости от линий быков.
Таблица 9
Живая масса коров
| Линии | Лактации | |||
|---|---|---|---|---|
| 1-я | 2-я | 3-я | наивысший жир | |
| Рефлекшн Соверинг 198988 | 465,0 ± 3,7 | 502,3 ± 3,0 | 518,8 ± 1,8 | 520,6 ± 4,0 |
| СилингТрайджун Рокита 252803 | 511,8 ± 6,8 | 549,1 ± 3,4 | 594,0 ± 4,5 | 568,0 ± 5,2 |
| В. Адмирал БэкЛэд 697789 | 517,2 ± 3,4 | 558,3 ± 3,9 | 578,9 ± 3,3 | 563,9 ± 7,1 |
| Кустанай 329 | 530,3 ± 2,5 | 571,0 ± 2,7 | 597,8 ± 2,9 | 583,3 ± 3,9 |
| Кристалл 2794 | 502,5 ± 4,4 | 526,2 ± 3,1 | 547,4 ± 3,0 | 533,4 ± 3,5 |
Таблица 10
Массовая доля жира в молоке коров разных линий, %
| Группы | Лактация | |||
|---|---|---|---|---|
| животных | 1 – я | 2 – я | 3 – я | наивысшая |
| 1 группа | 3,76 + 0,02 | 3,79 + 0,03 | 3,80 + 0,03 | 3,80 + 0,03 |
| 2 группа | 3,76 + 0,02 | 3,80 + 0,03 | 3,80 + 0,02 | 3,79 + 0,02 |
| 3 группа | 3,75 + 0,02 | 3,78 + 0,03 | 3,77 + 0,02 | 3,78 + 0,03 |
| 4 группа | 3,75 + 0,02 | 3,77 + 0,03 | 3,77 + 0,03 | 3,77 + 0,03 |
| 5 группа | 3,74 + 0,02 | 3,77 + 0,03 | 3,78 + 0,03 | 3,78 + 0,02 |
Обобщающим показателем молочной продуктивности и содержанием жира является молочный жир. Выход молочного жира за лактацию определяется в первую очередь удоем, а лишь затем массовой долей жира в молоке.
Тенденция по количеству выхода молочного жира у коров находилась в прямой зависимости от величины удоя изучаемых линий и по анализу количественных и качественных показателей (таблица 11, рисунок 2).
Полученные нами результаты исследований по содержанию жира в молоке согласуются с результатами полученных в исследованиях Ю. Рубана (1978), А. Ружевского, Ю. Рубана, П. Бердника (1980) и др.
Таблица 11
Выход молочного жира у коров, кг
| Группы | Лактация | |||
|---|---|---|---|---|
| животных | 1 – я | 2 – я | 3 – я | наивысшая |
| 1 группа | 163,3 ± 2,9 | 197,1 ± 3,3 | 207,3 ± 4,4 | 222,6 ± 4,2 |
| 2 группа | 161,4 ± 3,2 | 197,2 ± 3,6 | 206,5 ± 5,7 | 219,1 ± 4,1 |
| 3 группа | 157,8 ± 5,0 | 192,8 ± 3,5 | 201,5 ± 8,2 | 220,4 ± 6,3 |
| 4 группа | 149,0 ± 3,9 | 183,0 ± 4,3 | 195,3 ± 3,8 | 201,9 ± 3,2 |
| 5 группа | 137,3 ± 4,7 | 154,0 ± 5,1 | 166,3 ± 5,5 | 182,5 ±5,0 |
| 250 200 150 100 Молочный жир, кг 50 0 | 1 – я 2 | – я 3 – я Лактации | наивысшая | 1 группа 2 группа 3 группа 4 группа 5 группа |
Рисунок 2. Выход молочного жира у коров, кг
Выход молочного жира за лактацию определяется в первую очередь удоем, а лишь затем массовой долей жира в молоке. Анализ выхода молочного жира показал, что наивысший показатель был у коров линии Рефлекшн Соверинг 198988 и по первым трем лактаци-
ям он в среднем составил – 189,2 кг, что соответственно на 36,7 кг больше по сравнению с животными группы Кристалл 2794 (Р ≥ 0,01).
Животные Силинг Трайджун Рокита 252803 и В. Адмирал Бэк Лэд 697789 также имели достаточно высокий выход молочного жира по сравнению с коровами Рефлекшн Соверинг 198988 и по первой лактации составил 161,4-157,8 кг, по второй – 192,8-197,2 кг и по 3 лактации – 201,5-206,5 кг. Следует отметить, что с последующей лактацией у животных этих линий при наивысшем удое выход молочного жира также увеличивался.
У животных отечественный линий – Кустанай 329 и Кристалл 2794 уровень выхода молочного жира был также на достаточно высоком уровне. Однако этот показатель значительно ниже, чем у коров импортных линий, что статистически достоверно при сравнительной оценке с животными линий Рефлекшн Соверинг 198988, Силинг Трайджун Рокита 252803 и В. Адмирал Бэк Лэд 697789.
С возрастом среди отечественных линий по выходу молочного жира лучшими были коровы группы Кустанай 329 и превосходили своих сверстниц в среднем на 22,3 кг или на 12,2% (Р ≥ 0,01).
Важным показателем в молочном скотоводстве наряду с молочной продуктивностью и содержанием жира в молоке является коэффициент молочности, который выражается количеством молока, продуцируемого животным на 100 кг живой массы и насколько эффективно животное оплачивает корм молоком (таблица 12).
Данные таблицы 12 свидетельствуют о том, что наиболее молочными оказались коровы линии Рефлекшн Соверинг 198988 и линии Кустанай 329.
Коэффициент молочности у коров линии Рефлекшн Соверинг 198988 по первым трем лактациям соответственно составил – 934947- 1051 кг и по наивысшему удою – 1125 кг. Коэффициент молочности других линий импортной селекции был значительно ниже
