ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТРАНСАМИНАЗ, ЩЕЛОЧНОЙ ФОСФАТАЗЫ И АМИЛАЗЫ СЫВОРОТКИ КРОВИ ПРИ СЕЛЕКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТА
Методические новации прогнозирования молочной продуктивности коров
При изучении интерьера крупного рогатого скота, его меж- и внутрипородных различий в целях использования в селекционноплеменной работе до последнего времени применяется традиционный метод сравнения аналогичных групп животных различного возраста и лактационного периода.
Для анализа изменчивости биохимических показателей крови обычно проводится довольно ограниченная выборка животных с учетом их возраста, физиологического состояния, сезона года, а также условий кормления и содержания. Исследуются возможные взаимосвязи между показателями крови у телок разного возраста и последующей их молочной продуктивностью во взрослом состоянии. У коров этот анализ осуществляется в различные периоды лактации. Наследуемость показателей крови исследуется обычно на основе корреляции «дочь – мать» при соблюдении принципа усредненного влияния отцов. При этом кровь у телок и коров необходимо брать ежемесячно.
Разные авторы в процессе изучения интерьера животных изза нарушения в той или иной мере вышеуказанных методических требований и в основном из-за небольшого, ограниченного поголовья животных получают довольно противоречивые результаты, а также недостаточно достоверные статистические данные. Это затрудняет реализацию их рекомендаций в практику племенной работы с молочным скотом.
Известно, что в основе сложившейся современной селекции животных лежит отбор по комплексу признаков, не учитывающий биохимической индивидуальности молочного скота. Считается, что животные, сочетающие желательные признаки, являются наиболее ценными в племенном отношении. Однако, к сожалению, чем больше учитывается показателей при традиционной селекции животных, тем она оказывается менее эффективной. Результаты отбора коров падают прямо пропорционально количе-
ству учитываемых при их селекции хозяйственно-полезных признаков.
Анализ материалов аграрных предприятий Московской области, проведенный Л.К. Эрнстом (1977), показывает, что при отборе 50 % лучших коров эффективность его составляет: при отборе только по надою за 305 суток молочная продуктивность повышается на 521 кг и на 18,2 кг молочного жира, при одновременной селекции по молочности и массовой доле жира в молоке надой оказывается выше на 279 кг при соответствующей прибавке количества молочного жира на 12,2 кг. При отборе животных по жирномолочности общее количество продукции молочного жира повышается всего только на 7 кг.
В племзаводе «Лесное» Ленинградской области, по данным Л.С. Жебровского с соавторами (1980), односторонний отбор по надою приводит к увеличению его за 1 поколение животных на 135 кг и снижению массовой доли жира в молоке на 0,02 %. При односторонней селекции по жирномолочности у коров можно повысить массовую долю жира в молоке на 0,08 % и одновременно снизить показатель надоя за лактацию на 80 кг.
Разработанный нами новый интерьерно-комплементарный метод отбора животных по их биохимической индивидуальности, наоборот, гарантирует высокую эффективность селекции молочного скота. Результаты его внедрения в отличие от традиционно принятой системы отбора племенных животных по комплексу признаков прямо пропорциональны количеству учитываемых исследуемых биохимических показателей.
Принцип этого метода отбора заключается в том, что у коров в первые 100 суток лактации проводят массовые исследования сыворотки крови на большом поголовье животных, например, на уровень ферментов аланинаминотрансферазы (АЛТ), аспартатаминотрансферазы (АСТ), щелочной фосфатазы и амилазы, занимающих ключевые, регулирующие позиции на основных направлениях обмена веществ. Формируются группы животных с сочетающимся высоким уровнем указанных ферментов. Сходство предложенного способа с традиционно практикуемой системой отбора племенных животных состоит в том, что селекцию ведут также по комплексу признаков, а отличие – в том, что отбор ко-
ров с учетом нескольких важнейших ферментов сыворотки крови ведет не к снижению результатов, как это происходит при общепринятой селекции, а, наоборот, к резкому их повышению, обеспечивая проявляющийся при этом суммарнодействующий эффект по молочной продуктивности разводимых животных.
Для реализации интерьерно-коплементарного отбора в молочном скотоводстве предлагается применять еще не используемую ранее в исследованиях по интерьеру методику популяционного анализа с некоторыми элементами уже проверенных в зоотехнической практике методических подходов.
Первоначальная серия исследований обычно носит рекогносцировочный характер. Она может быть проведена на коровах всего межотельного периода. С изучением возможной факториальной изменчивости основных интерьерных показателей крови, а также данных молочной продуктивности коров при разной заданной биохимической характеристике параметров крови у животных.
Второй этап массовых исследований крови осуществляется на животных в первые 100 суток лактации, коровах – матерях и телках – их дочерях. Исходный фактор при этом – изучаемые интерьерные показатели. В качестве анализируемых данных у коров могут быть молочная продуктивность при разных параметрах интерьера, а также их наследуемость. У телочек анализируются возрастная изменчивость, степень наследуемости, а также последующая молочная продуктивность при разном биохимическом профиле крови.
Предлагаемая новая методика популяционного анализа при изучении интерьерных показателей у животных позволяет сформировать достаточно большие группы молочного скота с учетом комплексного, суммарного отбора по биохимической индивидуальности, выделив животных с высоким и низким уровнем анализируемых параметров крови. Учитывая большое количество животных, представляется возможность установить не только высокодостоверные закономерности, но и выявить четко выраженный комплементарный характер действия важнейших показателей крови на уровень молочной продуктивности исследуемых коров.
