Ферменты крови и прогнозирование продуктивности молочного скота

В то же время у полновозрастных животных установленная тенденция несколько сглаживается.

Отбор по комплексу ферментов оказался наиболее эффективным у молодых коров. Так, если прибавка в суточном удое при отборе первотелок по 4 ферментам составила 7,1*** кг, то по одной щелочной фосфатазе – 2,5*** кг, т.е. в 2,8 раза выше, соответственно по надою за 305 суток лактации в 3,3 раза, а по выходу молочного жира в 3,1 раза выше. Аналогичная закономерность отмечается по 2-й лактации. Полновозрастные коровы оказались более сдержанными на изучаемый фактор.

Коэффициенты корреляции щелочной фосфатазы крови у первотелок в контрастных группах при интерьернокомплементарном отборе по 3 и 4-м ферментам составляли со среднесуточным удоем +0,55 ± 0,22 (Р > 0,95)…0,87 ± 0,11 (Р > 0,999), с надоем за 305 сут лактации +0,42 ± 0,18 (Р > 0,95)…0,82 ± 0,15 (Р > 0,99) и выходом молочного жира +0,49 ± 0,17 (Р > 0,99)…0,77 ± 0,18 (Р > 0,99).

Таким образом, исследования, проведенные на коровах чёрно-пёстрой породы на фоне продуктивности за лактацию 4500 кг молока, показали, что повышенный уровень щелочной фосфатазы, особенно в сочетании с другими важнейшими ферментами сыворотки крови, является благоприятным фактором повышения молочной продуктивности коров.

Продуктивность животных одного генотипа с учетом разного уровня ферментного метаболизма крови

В племзаводах «Заря» и «Родина» в зависимости от уровня активности ферментов сыворотки крови были проанализированы дочери отдельных быков-производителей. Все животные – полусестры по отцу – были аналогичны по сезону исследования крови, возрасту, стадии лактации и находились в условиях детально сбалансированного кормления.

Дочери быков-производителей, имеющих наиболее многочисленное потомство в стаде, были распределены по рангам с учетом изучаемых ферментов сыворотки крови. Данные сопос94

тавления материалов исследований показали, что ранговое распределение животных по ферментам совпадает с аналогичным показателем по молочной продуктивности за 305 суток лактации.

Основное влияние на молочную продуктивность коров наряду с трансаминазами оказывает щелочная фосфатаза, в то время как по амилазе заметного действия почти не установлено. В потомстве голштинского быка Хорошего 201 линии Монтвик Чифтейна 95679 (n=96) при повышенном уровне щелочной фосфатазы в крови отмечается рост надоя за 305 суток лактации на 9,4*%, а у дочерей Халентона Сандо 387629 этой же линии (n=40) увеличение продуктивности составило 387 кг. У потомства Эдина 97 чёрно-пёстрой породы (n=38) разность в надое составила 14,4 %, в последующем с возрастом (n=46) она снижается и остается в пределах 7,8 %.

Максимальное различие в продуктивности коров при отборе по одному из ферментов (табл. 32) доходит до 798** кг, а при совместном действии изучаемых факторов до 1429** кг, по выходу же молочного жира соответственно до 29,8** и 54,9** кг. Следует отметить, что дочери быка Эдина 97 при повышенном уровне ферментов сыворотки крови имели рост массовой доли жира и, особенно, суточного удоя в отличие от своих полусестр с пониженной активностью ферментов.

Таблица 32 – Разность в продуктивности дочерей Эдина 97 при повышенном уровне ферментов сыворотки крови

Эту закономерность подтверждают и рассчитанные коэффициенты корреляции, представленные в табл. 33. В основном выявлена достоверная средняя и высокая взаимосвязь, которая ста-

новится еще более тесной при нарастании интенсивности отбора животных. Если по надою молока за 305 суток лактации максимальная достоверная корреляция составила при отборе по одному из изучаемых ферментов + 0,40, то с учетом 3-х ферментов: + 0,68* и соответственно 4-х: + 0,81**.

На рис. 9 представлена эффективность отбора в потомстве быка Илима 1657 ( n=43) с учетом как каждого из ферментов, так и в случае их суммарного действия, при котором продуктивность значительно повышается.

По выходу молочного жира корреляция нарастала соответственно с +0,42 ± 0,14 (Р > 0,99) до +0,72 ± 0,13 (Р > 0,99)…0,86 ± 0,12 (Р > 0,999).

Аналогичным образом с изучаемыми ферментами связан и среднесуточный удой у животных на момент исследования крови. При нарастании интенсивности отбора взаимосвязь последовательно нарастала в пределах :+0,44 ± 0,13 (Р > 0,99)…0,60 ± 0,18 (Р > 0,99)… 0,88 ± 0,10 при Р > 0,999.

Таблица 33 – Взаимосвязь между уровнем ферментов сыворотки крови и продуктивными качествами животных, r