Таблица 29. Влияние увеличения количества кормовой добавки на показатели молочной продуктивности.
| Источник | Основной рацион | Кормовая добавка тип | Количество кормовой добавки (kg/корова/сутки) | Стадия лактации | Средний надой при основном рационе | Средняя прибавка от кормовой добавки (л/сутки) | Надой | Жирность молока (%) | Содержание белка в молоке (%) | Продолжительность периода кормления | Выход молочного жира | Выход молочного белка |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Стокдейл и соавт. 1987 (5 исследований) | Стойловое кормление, ограниченное количество райграсово-клеверной пастбищной травы 6-7kg сухого вещества в сутки; Средняя переваримость сухого вещества, 73%; Среднее содержание CP, 18.5% | Гранулы; средняя переваримость сухого вещества, 81%; среднее содержание CP, 25.7% | 0–10 kg DM | Различная | 9.9 | 1.3 (ранняя), 1.1 (средняя), 0.7 (поздняя) | Линейное увеличение | Снижение | Увеличение | <5 недель | Криволинейное увеличение; пик при 6 kg | Линейное увеличение |
| Моут и соавт. 1984 | Райграсово-клеверная пастбищная трава; переваримость сухого вещества, 73%; CP, 2.8% | Дроблёный овёс; MD, 69%; CP, 8.8% | 0, 2.2, 4.4 | Ранняя стадия | 13.5 | 0.9 | Криволинейная зависимость | Снижение | Увеличение (статистически незначимо) | – | Снижение | Увеличение |
| Стокдейл и Тригг 1985 | Пастбище с паспалумом; DMD, 58.7%; CP, 7.9% (предоставляемое количество 15 или 26 kg DM/сутки) | Гранулированный корм; DMD, 80%; CP, 15.1% | 0, 2, 4, вволю вволю (~6) | Поздняя стадия | 8.0 | 0.9 | Линейное увеличение | Неоднозначно | Увеличение | 22 дней | Криволинейное увеличение; пик при 4–5 kg | Линейное увеличение |
| Джеффери и соавт. 1976 | Пастбище со смесью тропических злаков и бобовых трав и овса смесь | Дроблёная кукуруза | 3, 4.3, 5.6, 7.0, 8.3 | – | – | – | Линейное увеличение (p<0.001) Квадратичный эффект | Без эффекта | Без эффекта | 14 дней | Линейное увеличение | Линейное увеличение (P<0.001) Квадратичный эффект |
| (P<0.05) | (P<0.05) | |||||||||||
| Стокдейл и Тригг 1989 | Стойловое кормление райграсом и белым клевером с пастбища; DMD, 69.7%; CP, 15.4%; NDF, 48% (3 уровней потребления) | Гранулы; Переваримость сухого вещества, 81.1%; CP, 16.3%; NDF, 16.1% | 0, 2.2, 4.4 | Ранняя и поздняя . | 11.1 | 1.2 | Повышение | Снижение | Повышение | 16–17 дней | Повышение | Повышение |
| Stockdale и соавт. 1990 | Стойловое кормление, 7kg DM Пастбищный корм хорошего качества; Переваримость сухого вещества, 70%; CP, 20.3%; NDF, 36.6% | Дроблёная пшеница; Переваримость сухого вещества, 95% , CP 10.4%; NDF, 6.9% Гранулы; Переваримость сухого вещества, 81%; CP, 16.7%; | 0, 4, вволю | Ранняя | 10.9 | 1.0 | Линейное повышение | Снижение | Линейное повышение | 35 дней | Криволинейное повышение, пик при 5–6 kg концентрата | Линейное повышение |
Таблица 29. Влияние повышения уровня дополнительного кормления на показатели молочной продуктивности (продолжение)
| Источник | Основной рацион | Тип добавки | Количество добавки (kg/корову/день) | Стадия лактации | Средний базовый удой | Средний ответ на добавку (л/день) | Удой | Молочный жир (%) | Молоко протеин (%) | Продолжительность периода кормления | Выход молочного жира в пересчёте на надой | Молочный белок выход |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Моут 1982 | Пастбищное сено; 1% живой массы | Дроблёная пшеница | 0.5%, 1.0%, 1.5%, 2.0% от живой массы | Середина | – | – | Нелинейное увеличение (статистически незначимо) | Без изменений | Увеличение | 21 дней | Нелинейное увеличение | Увеличение |
| Моут и соавт. 1977 | Ограниченное кормление на пастбище с паникой и глицином | Кукурузная/соевая мука | 0, 2, 4, 6 | – | – | – | Линейное увеличение надоя молока с поправкой на жирность | Линейное снижение | Без изменений | – | – | – |
| Ройал и Джеффери 1972 | Пастбище с преобладанием кикуйю | Соевая мука/ дроблёная кукуруза дней | 0, 1.1, 2.7, 3.8 | Середина — конец | 7.5 | 0.6 | Линейное увеличение | Без изменений | Различные эффекты | 14 | Увеличение | Увеличение |
| Бартш и соавт. 1985 | Сено зерновых культур вволю | Измельчённый в молотковой дробилке люпин | 6, 9, 12, в волю | Начало | – | – | Статистически незначимо | Без изменений | Без эффекта | 63 дней | NS | NS |
| Hough 1991 | Луговое сено вволю вволю; M/D, 8.1; CP, 10.8% | Плющеный люпин; M/D, 12.8; CP, 36.6% | 2, 4, 6, 8, 10 | Ранняя | – | 0.7 | Увеличение | Без эффекта | Без эффекта | 14 дней | Тенденция к увеличению | – |
| McLachlan и др. 1994 | Panicum/setaria/ glycine | Дробленая кукуруза/ мясная мука | 0, 2, 4, 6, 8 | Весь период | 12.8 | 0.9 | Линейное увеличение | Без эффекта | Без эффекта | 36 недель | Криволинейное увеличение, максимум при 4 kg | Линейное увеличение |
| Walker и др. 2001 Опыт 1 | Paspalum M/D:8.6 CP: 11.9% | Ячмень/пшеница | 3,5,7,9,11 | Средняя — поздняя | 22.3 | 0.9 | Линейное увеличение | Без эффекта1 | Без эффекта | 5 недель | – | – |
| Опыт 2 | Paspalum M/D:8.2 CP: 11.9% | Ячмень/пшеница | 3,5,6 | Поздняя | 19.4 | 0.4 | Максимум при 3 kg | Без эффекта | Тенденция к увеличению | 5 недель | – | – |
| Reeves и др. | Кикуйю M/D:10.4 | Ячмень 0-60% | 0,3,6,9 | средняя | 17.2 | 0.8 | Линейное | Линейная | Линейная | 3 недель | Криволинейная | Линейная |
| 1996 | CP:20.7% | HCHO-канола2 | увеличение | снижение | увеличение | увеличение; максимум при 6 kg | увеличение |
те, которые расщепляются медленнее, например белковые кормовые продукты или цельное зерно злаков, оказывают меньшее влияние. Среди зерновых более низкие показатели замещения ожидаются при использовании кукурузы и сорго, поскольку установлено, что они сбраживаются медленнее (Herrera-Saldana и соавт. 1990).
Обработка зерна может влиять на замещение, поскольку она улучшает переваривание крахмала в рубце. Это усиливает эффект снижения pH рубца. Sriskandarajah и соавт. (1980) установили показатели замещения 0.92 kg/kg и 0.48 kg/kg при скармливании плющеного ячменя и цельного ячменя, обработанного щелочью, соответственно. Ernst и Rogers (1982) скармливали добавки из плющеного ячменя и хлопкового шрота и рассчитали для них показатели замещения 0.64 kg/kg и 0.39 kg/kg соответственно.
Стадия лактации
Phipps и соавт. (1987) установили, что показатель замещения снижался по мере развития лактации. Ранее Ekern (1972) получил сходные результаты, однако влияние стадии лактации нельзя было отделить от влияния уровня кормления и продуктивного потенциала коров, поскольку их кормили в соответствии с удоем.
Синергические эффекты
Когда пастбищному корму не хватает питательных веществ, что ограничивает скорость его переваривания или скорость использования усвоенных питательных веществ, дополнительное поступление питательных веществ часто увеличивает потребление пастбищного корма. Обычно это происходит на низкокачественных тропических пастбищах, где наблюдается дефицит одного или нескольких компонентов: энергии, протеина, фосфора или натрия. Добавки, содержащие один или несколько из следующих компонентов — мелассу, мочевину, дикальцийфосфат и соль, — часто стимулируют потребление пастбищного корма. Это синергия, а не замещение. Синергию можно учесть с помощью отрицательного показателя замещения:
Скорректированное потребление грубого корма = исходное потребление грубого корма – (исходное потребление грубого корма × показатель замещения). Таким образом, если показатель замещения отрицателен, скорректированное потребление грубого корма увеличится.
Таблица 30. Тенденции изменения показателей молочной продуктивности при увеличении количества добавки (обобщение данных таблицы 29).
| Источник | Добавка вид | Молоко надой | Молочный жир выход | Молочный белок выход | Молочный жир % | Молочный белок % |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stockdale и соавт. 1987 Moate и соавт. 1984 Stockdale и Trigg 1985 Jeffrey и соавт. 1976 Stockdale и Trigg 1989 Stockdale и соавт. 1990 Moate 1982 Reeves и соавт. 1996 Walker и соавт. 2001 McLachlan и соавт. 1994 | Зерно злаковых культур | Линейное или криволинейное увеличение | Линейное или криволинейное увеличение (в одном исследовании наблюдалось снижение) | Линейное увеличение (в одном исследовании показали без изменений) | Увеличение или отсутствие эффекта | Увеличение или отсутствие эффекта |
| Cowan и соавт. 1977 Royal и Jeffery 1972 | Белковые шроты или зерно злаков + белковые шроты | Линейное увеличение | Увеличение | Увеличение | Снижение или отсутствие эффекта | Отсутствие эффекта или неоднозначный эффект |
| Bartsch и соавт. 1985 Hough 1991 | Люпин | Увеличение или отсутствие эффекта | Увеличение или отсутствие эффекта | Увеличение или отсутствие эффекта | Отсутствие эффекта | Отсутствие эффекта |
