a 22 b 5.5
20
5.0
18
16
4.5
14
4.0
12
10
3.5
8
6 3.0
0 5 10 0 5 10
Потребление добавки (kg DM/корову/сутки) Потребление добавки (kg DM/корову/сутки)
c 50 d 36
48
34
46
44
32
42
30
40
38
28
36
34 26
0 5 10 0 5 10
Потребление добавки (kg DM/корову/сутки) Потребление добавки (kg DM/корову/сутки)
e 0.8 f 0.7
0.7 0.6
0.6 0.5
0.5 0.4
0.4 0.3
0.3 0.2
0 5 10 0 5 10
Потребление добавки (kg DM/корову/сутки) Потребление добавки (kg DM/корову/сутки)
Условные обозначения 1 2 3 4
Надой (kg/корову/сутки)
Оценка упитанности в конце опыта
Жирность молока (g/kg)
Содержание белка в молоке (g/kg)
Выход молочного жира (kg/корову/сутки) Выход молочного белка (kg/корову/сутки)

Рисунок 14. Влияние потребления добавки на (a) суточный надой, (b) оценку упитанности в конце опыта, (c) жирность молока, (d) содержание белка в молоке, (e) выход молочного жира и (f) выход молочного белка. 1 — пастбищный корм хорошего качества + гранулы; 2 — пастбищный корм хорошего качества + пшеница; 3 — пастбищный корм плохого качества + гранулы; 4 — пастбищный корм плохого качества + пшеница. По данным Стокдейла и соавт. . (1990).

Два экспериментальных хозяйства без орошения содержали по 2.4 коров/ha: в одном коровам давали 500 kg зерна/корову/год, а в другом зерно не давали вовсе. Ещё два экспериментальных хозяйства с орошением содержали по 3.4 коров/ha; зерно в них скармливали по тем же схемам, что и в хозяйствах без орошения. В условиях без орошения наибольшая реакция на зерно выражалась в удлинении лактации в течение двух лет подряд. В хозяйствах с орошением зерно не увеличивало продолжительность лактации, а реакция на него была слабее.

Величина прибавки молочной продуктивности определяется взаимодействием качества основного рациона и добавки. Наибольшая прибавка наблюдается, когда добавки восполняют недостаток питательных веществ в рационе. На высококачественных пастбищах продуктивность, скорее всего, ограничивает недостаток клетчатки, а на пастбищах низкого качества — недостаток протеина. Зерно злаков всегда содержит мало кальция, а нередко также мало протеина, фосфора и натрия. Если рацион не сбалансирован по всем питательным веществам, прибавка молочной продуктивности, вероятно, окажется меньше возможной.

11

Экономический анализ скармливания концентратов

Краткие выводы

Скармливание концентратов наиболее выгодно при максимально полном использовании пастбищного корма и повышении плотности поголовья. Выбор концентрата и нормы скармливания зависит от:

• Потенциальной молочной продуктивности коров;

• Доступность пастбищного корма;

• Качество и стоимость пастбищного корма;

• Качество и стоимость концентратов;

• Цена молока.

При оценке рентабельности дополнительного кормления следует также учитывать денежную оценку других выгод. К ним относятся:

• Улучшение упитанности;

• Повышение эффективности воспроизводства;

• Увеличение количества пастбищного корма и улучшение его качества;

• Увеличение числа выбракованных коров и телят;

• Снижение накладных расходов на литр молока.

Общий эффект дополнительного кормления может вдвое превышать непосредственный эффект, и это следует учитывать в экономических расчётах.

Введение

Решение о том, применять ли дополнительное кормление и в каких объёмах, должно определяться тем, как оно повлияет на рентабельность. Сложность заключается в определении общего изменения рентабельности, связанного с дополнительным кормлением. Это непростой вопрос, тем более что лишь в немногих исследованиях данный