сти способа определения суточной продуктивности коров по одному доению в течение полугода после определения коэффициентов.
Данный метод расчета молочной продуктивности коров группы №1 был проверен по коэффициентам пересчета, полученным на полгода позже по коровам группы №2 (табл. 42).
Таблица 42 - Расчет суточной молочной продуктивности у коров группы №1 по коэффициентам группы №2 за доение (n = 83)
| Показатели | Продуктивность коров за сутки | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Фактическая | Расчетная продуктивность за сутки по одному доению | |||||||||||
| удой, кг | жир, % | белок, % | удой % жира % белка | |||||||||
| утро | обед | вечер | утро | обед | вечер | утро | обед | вечер | ||||
| M | 25,38 | 4,03 | 3,12 | 25,36 | 25,28 | 25,50 | 4,02 | 4,03 | 4,03 | 3,12 | 3,12 | 3,13 |
| ±m | 0,75 | 0,09 | 0,01 | 0,78 | 0,82 | 0,78 | 0,09 | 0,09 | 0,09 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Разница расчетного с фактическим | 0,019 | 0,102 | 0,115 | 0,010 | 0,000 | 0,005 | 0,000 | 0,003 | 0,010 | |||
| td различия | 0,018 | 0,092 | 0,106 | 0,083 | 0,002 | 0,036 | 0,008 | 0,198 | 0,668 | |||
| Парная корреляция расчетного и фактического показателя | ||||||||||||
| r | 0,986 | 0,851 | 0,986 | 0,976 | 0,892 | 0,976 | 0,979 | 0,773 | 0,979 | |||
| tr | 53,7 | 14,6 | 53,9 | 40,2 | 13,0 | 40,2 | 42,9 | 10,9 | 42,9 | |||
Примечания: те же, что в таблице 39
В таблице 42 показано, что расчет суточной продуктивности коров группы №1 по коэффициентам перерасчета, взятым у группы №2, полученным позже на полгода, привел к результатам, копирующим фактический удой, % жира, и % белка с точностью, превышающей 0,01 % ошибку (по td). При этом корреляция парных показателей (рассчитанного и фактического) предельно высокая (r=0,737-0,986), как и достоверность корреляции (tr=10,9-53,9).
Эти данные убеждают в том, что оправдан расчет по одному доению суточной продуктивности по показателям, полученным полгода ранее.
Таким образом, данные таблиц 41 и 42 убеждают в том, что с достаточно высокой точностью можно определять по показателям за одно доение суточную молочную продуктивность коров (удой, % жира, % белка) по коэффициентам пересчета, полученным за полгода, как до, так и после, то есть в течение
года, при однотипном круглогодовом кормлении, содержании и режиме доения.
Таблица 43 - Эффективность применения предлагаемого способа определения молочной продуктивности при трехкратном способе доения коров за сутки
| Показатель | Способы | |
|---|---|---|
| 1 Известный (прототип) | 2 Предлагаемый | |
| В среднем за сутки надоено на корову: Количество молока, кг Массовая доля, % жира белка | 21,0 ± 3,52±** 3,19± | 21,0 ± 3,84± 3,20± |
| Затраты труда в сутки чел/мин на кон- трольное доение в расчете на 1 коро- ву: Оператор машинного доения Лаборант-учетчик | 1,8 (3 × 1) = 12,0 | 0,6** 3*** |
| Затраты труда в лаборатории на ана- лиз молока от 1 коровы, чел/мин. | 0,5 | 0,5 |
| Затраты труда на расчет молочной продуктивности в сутки по 1 корове, чел/мин | - | 0,5** |
| Итого затраты труда на 1 корову, чел/мин | 14,3 | 4,6** |
| Экономический эффект на 1 корову в год, руб. | - | 240 |
Примечания: 1 - способ известный. Контрольные доения проведены по всем трем дойкам с составлением средней пробы молока за сутки по корове.
2 – способ предлагаемый. Определение по 1 контрольной дойке.
** - различие с прототипом при Р < 0,05.
*** - различие с прототипом при Р < 0,01.
Оператором при контрольном доении с определением удоя и отбора проб на анализ, в нашем опыте, затрачивается на 25 % больше времени.
При определении суточной продуктивности коров по одному контрольному доению из трех повышается производительность операторов машинного доения и лаборанта в 3 раза (табл. 43).
При проведении этой работы 1 раз в месяц экономится 2 доения по 0,25 рабочего дня или 0,5 рабочего дня оператора и 0,5 рабочего дня лаборанта, итого 1 рабочий день. Экономия составляет, при стоимости работ в 1000 руб./смена это 1000 руб. с нагрузкой в смену 50 коров/чел., или 1000/50 = 20 руб./ на корову в месяц или 240 руб. в год (12 мес. × 20 руб.). Это при частоте контрольных доек: 1 в месяц.
Таким образом, на примере конкретного применения разработанного способа доказано достижение результатов: снижение трудозатрат и рабочего времени операторов и лаборантов на определение молочной продуктивности коров за сутки, а также снижение стрессовой нагрузки на животных.
3.4 Совершенствование доения коров
В настоящее время молоко в основном производят при машинном доении коров. Благодаря нему нагрузка на дояра выросла с 12 коров при ручном доении до 100 и более в зависимости от типа установки. В результате снизились затраты на производство молока и повысилась рентабельность [23].
Конструктивно доильные установки состоят из доильных аппаратов, вакуумных агрегатов, регуляторов вакуума, вакуумпроводов и молокопроводов у места доения (технологическая часть), системы сбора молока и системы промывки. Доильный аппарат состоит из пульсатора, коллектора, доильных стаканов, сосковой резины, вакуумных и молочных шлангов, доильного ведра с крышкой (при доении в ведро).
