стадо с той живой массой, что у нее была на пятый день после отела, а корова, не отвечающая предъявляемым требованиям, выбраковывается и выводится из дойного стада с той живой массой, что имеет. Коров выбраковывают актом с указанием живой массы, причин и сдают на мясо.
Фуражные дойные коровы обычно значительно старше нетелей по возрасту и получают больше кормов, поэтому их живая масса и упитанность, как правило, выше, чем у нетелей, и поэтому не требуется специального откорма.
Определить статус первотелки на первом месяце после отела очень важно, так как, не дожидаясь конца лактации, по собственной фактической молочной продуктивности, без риска ошибки, ее можно использовать для производства молока, и тут же освободится от выбракованной коровы, содержание которой нерентабельно.
Таким образом, от выращивания ремонтной первотелки получено (условно) мясо в виде живой массы самой первотелки (на пятый день после отела), например, 560 кг; плюс живая масса живого теленка, например, 36 кг, и разница живой массы выбракованной коровы и ремонтной первотелки.
Если первотелка принесла мертвого теленка, то не получено мясо в виде живого теленка.
Если нетель после отела живым теленком не отвечает стандарту требований по молочной продуктивности и другим качествам, например, не пригодна к машинному доению, она не получает статус ремонтной. Ее не переводят в основное стадо, и она не заменяет малопродуктивную или яловую корову. Ее выбраковывают как нетель с тем живым весом, который она имеет, а производство мяса от нее исчисляют по формуле, приведенной выше.
Первотелки - молодые коровы. Они растут в течение еще 2 лет (при последующем втором и третьем отеле). Поэтому выбракованные коровы имеют больше живую массу, чем ремонтные первотелки. Живая масса коровыпервотелки на 5 день после отела корректируется по фактической, как правило, после ее выбытия с фермы.
Производство мяса в живой массе от ремонтной первотелки рассчитывают по формуле:
ПМ=Пр+Т+(Кс-Пр),
где
ПМ - производство мяса в живой массе от ремонтной первотелки;
Пр - живая масса ремонтной первотелки на пятый день после отела, кг;
Т - живая масса живого теленка при рождении, кг;
Кс - средняя живая масса выбракованных коров по ферме за предшествующий календарный период, например, год, кг.
Формула, если открыть скобки, преобразуется в ПМ=Т+Кс.
Технический результат состоит в увеличении поголовья и повышении доли телок в приплоде в стаде с хорошей генетической наследственностью, желательным генотипом, обеспечивающим увеличение удоя, содержания жира и белка в молоке и улучшение приспособленности к условиям содержания и доения, имеющих большую живую массу, хорошие стати тела и большой выход мяса при изменении половозрастной структуры стада.
Технический результат достигается тем, что производство говядины при реконструкции половозрастной структуры стада на молочной ферме, включающее отбор животных в соответствии с желательными генотипом, параметрами живой массы при рождении и временным этапам жизни, энергии роста, при соблюдении условий интенсивного кормления по нормативам, видам и качеству кормов, оптимальном содержании и защите от болезней, осуществлении выбраковки животных, не отвечающих требованиям, согласно изобретению животных изначально отбирают преимущественно женского пола (телок), которых интенсивно выращивают, скармливая дополнительно вареный комбикорм-стартер в количестве 50-200 г на сухое вещество на 2- 4 л молока в расчете на 1 телку, а подкормку зерном овса в количестве 0,1-0,3 кг ведут до шестимесячного возраста, при этом первые 8 недель жизни не включают в рацион се-
но; ежемесячно взвешивают телок с определением и коррекцией условий роста, развития; осуществляют отбор телок для осеменения и осеменяют телок, достигших плановой живой массы с 14-месячного возраста в период охоты спермой быков-производителей улучшателей; определяют состояние течения стельности, внутриутробного развития плода; организуют отел, взвешивают новорожденного теленка; после растела нетелей, ежедекадно проводят их контрольные доения, а в период с 20 по 30 день после отела определяют по суточному удою и месячному коэффициенту пересчета уровень молочной продуктивности за лактацию, пригодность животного к машинному доению и содержанию при промышленной технологии, а также экстерьер и живую массу животного, после чего присваивают ему статус ремонтной первотелки, при условии соответствия ее характеристик установленным нормативами диапазонам: возраста, живой массы, экстерьера, рождения живого теленка, уровня молочной продуктивности, пригодности к машинному доению, с дальнейшей заменой ею выбракованной из стада коровы; а производство мяса в живой массе от ремонтной первотелки рассчитывается по приведенной выше формуле.
Результат также достигается тем, что при выращива-
нии телят в молочный период:
-
через 30 минут после рождения дают молозиво;
-
дача молока 500 кг за период выращивания;
-
свободный доступ к сухому комбикорму-стартеру и
-
концентратам в зерне с 6-го дня жизни;
-
приучение с 5 суток жизни к воде, которую дают через 1-1,5 часа после выпаивания молока;
-
до 6-8 недельного возраста сено (и сенаж) не скармливать,
при этом при выращивании телят к трехмесячному возрасту в рационе количество концкормов должно составлять примерно 1,5-2,0 кг на голову,
а с 2-месячного возраста теленку дают сено и сенаж люцерны и кукурузный силос хорошего качества, постепенно увеличивая порции таким образом, чтобы к 4-6-
