Современное скотоводство

Таблица 37 - Схема опыта по определению количества и состава молока за сутки на установке АДМ-8

Таблица 38 - Фактическая средняя молочная продуктивность коров за каждую дойку при трехкратном доении и за сутки, n = 83

Примечание: n – количество коров; M – среднее арифметическое; m – ошибка М

Составление средней пробы молока за сутки из мензур индивидуальных счетчиков в условиях производства очень трудоемко технически, ведет к неприемлемым погрешностям и непригодно в виде альтернативного. Поэтому велось определение количества и состава пробы молока за каждое доение и за сутки по каждой корове.

По первой экспериментальной группе 83 коровы были разного возраста (от 1 до 4-й лактации) и стадии лактации (с 1 до 10 мес.). Они имели показатели в I контрольный период (после 10 дня лактации до запуска): M±m, Cv (коэффициент вариа-

ции) и лимиты показателей соответственно: удой 25,2±0,8 кг, 27 %, lim 13-46,8 кг; массовая доля жира (или % жира) 4,03±0,09 %, 19,45 %, lim 2,8-7,86; массовая доля белка (% белка) 3,12±0,01 %, 3,02 %, lim 2,94-3,32 (табл. 42).

Коэффициенты вариации и лимиты показателей по удою и содержанию жира высокие, так как в опыт взяты все коровы производственных групп. По белку они значительно ниже.

Далее найдены коэффициенты пересчета показателей за дойку в суточные делением показателей за сутки на аналогичные за одно доение: отдельно за утро, обед и вечер по разработанным формулам.

Формулы расчета коэффициентов пересчета суточных показателей по одному доению в суточные

Удой: У С = КУ 1 Ус = У1 × КУ1
У 1

где Ус - удой средний за сутки; У1 – удой по одному дое-

нию

Массовая доля жира: ЖЖС 1 = К Ж 1 Жс = Ж1 × КЖ1

где Жс - % жира средний за сутки; Ж1 – % жира по одному доению

Б
Массовая доля белка: БС 1 = К Б 1 Бс = Б1 × КБ1

где Бс - % белка средний за сутки; Б1 – % белка по одному доению

По первой группе (83 коровы) указанные коэффициенты пересчета показателей за доение в суточный приведены в (табл. 39).

По каждой корове из 83 в экспериментальной группе №1 произведен расчет по коэффициентам показателей за одно доение в суточный.

Определен суточный удой и в среднем за сутки, массовая доля в молоке жира и белка на основе коэффициентов расчета показателя: удоя, массовой доли жира и белка за отдельную дойку в суточные, найденных по приведенным формулам.

Таблица 39 – Коэффициенты (К) пересчета показателя за дойку в суточный, при трехкратном доении коров в сутки по группе №1 (n=83)

Пример расчета показателя за дойку в суточный у коров группы №1.

У коровы № 117 утром удой составил 15,0 кг, массовая доля жира 3,6 %, белка – 3,0 %. Рассчитываем за сутки ее продуктивность с помощью коэффициентов, данных для утренней дойки (в таблице 40) с точностью до 2 знака после запятой.

Показатели продуктивности за сутки у этой коровы равны: утренний удой 15,00 кг × 1,984 (коэффициент) = 29,76 кг; массовая доля жира 3,6 % × 1,148 (коэффициент) = 4,13 %; массовая доля белка 3,0 % × 1,000 (коэффициент) = 3,00 %.

Таким образом, за сутки корова № 117 секретировала 29,76 кг молока при жирности 4,13 % и белковомолочности 3,00 %.

Аналогично рассчитываем по обеденной дойке суточную продуктивность коровы № 720. В обед от нее надоено 6,0 кг молока при жирности 4,5 % и белковости 3,2 %.

На основе этих данных по обеденной дойке рассчитываем продуктивность этой коровы за сутки:

обеденный удой 6,0 кг × на 4,379 (коэффициент) и получим суточный удой 26,27 кг;

массовая доля жира 4,5 % × 0,831 (коэффициент) = 3,74 %; массовая доля белка 3,2 % × 1,006 (коэффициент) = 3,22 %.

Следовательно, за сутки корова № 720 дала 26,27 кг молока при жирности 3,74 % и белковомолочности 3,22 %.

Аналогично по коэффициентам рассчитываем суточную продуктивность на основе данных за вечернюю дойку.