цию на 1080 кг и на выживаемости импортных первотелок до 2 – 3 отела на 100 %.
Таким образом, комплексный показатель внутреннего теплового состояния организма первотелок опытной группы ниже на 0,12 кДж/кг·ч по сравнению с контрольной группой. Л. Проссер, Ф. Браун (1967) считают, что при снижении температуры на 1 ºС скорость биохимических реакций замедляется на 20 %.
Е. Меркурьевой (1961) установлена повышенная температура кожи остфриз-джерсейских помесей по сравнению с чистопородными аналогами.
При скрещивании голштинской и джерсейской породы у помесей установлено повышенное потребление кислорода (Слоним А., 1966).
В работах Ю. Раушенбаха, Ю. Киселева (1967) установлено, что обменные процессы, обусловленные экогенезом голштинской породы, наследственно детерминированы и не меняют породной специфики без направленного отбора.
Ю. Раушенбах (1967) считает, что терморегуляция и адаптация к холоду осуществляется главным образом за счет изменения теплоотдачи при конвекции.
Анализ состояния кормопроизводства в России показывает, что обеспеченность кормами в 1,5 – 1,8 раза ниже уровня потребности в питательных веществах в развитых зарубежных странах. Годовая потребность на одну условную голову должна составлять 38 – 42 ц корм. ед., в сельскохозяйственных же предприятиях производится грубых и сочных кормов не более 20 – 21 ц корм. ед. В общем объеме кормов около 70 % занимают объемистые, 20 – 25 % - концентрированные, 5 – 10 % - другие. Наиболее рационально в кормлении крупного рогатого скота использовать полнорационные кормосмеси, что позволит на 7 – 15 %
повысить продуктивность животных и на 5 – 7 % сократить расход корма. (Иванов Ю., 2008).
В рационах исследуемых групп содержание обменной энергии в зависимости от сезона года составило 11,43 – 11,97 кДж/кг·ч по первой группе и 12,02 – 12,31 кДж/кг·ч по второй группе, или 55 % от валовой энергии. В структуре обменной энергии базовый метаболизм составил 21 – 22 % у первой группы и 22 – 23 % у второй группы, теплоотдача соответственно 46 – 51 % и 48 – 56 %.
Наши данные совпадают с результатами исследований Е. Надальяка и С. Стояновского (1978), Ю. Раушенбаха (1967, 1975). Они также установили, что в период лактации теплопродукция составляет 1,76 ккал/ч на 1 кг массы. При изучении голштинских коров уровень теплопродукции составил 1,64 1,76 ккал/кг·ч (Раушенбах Ю., 1967).
В фундаментальных исследованиях Ю. Раушенбаха и его школы установлено, что теплопродукция крупного рогатого скота в зависимости от породы и индивидуальной теплоустойчивости превышает 2,0 ккал/кг·ч, а теплоотдача составляла более 50 % от теплопродукции. Авторы отмечают наличие корреляционной связи между продуктивностью и теплоустойчивостью животных. Все данные получены с применением масочного метода и газоанализа (Раушенбах Ю., Ерохин П., 1967; Раушенбах Ю., Киселев Ю., 1967). Результаты нашего опыта находятся в пределах указанных величин.
Таким образом, экогенез в условиях различного температурно-влажностного климата обусловил формирование у импортных и местных первотелок различного диапазона теплового гомеостаза тела, что оказало влияние на биохимические процессы организма и теплоустойчивость животных. Теплоотдача местных первотелок на 11,4 % интенсивнее, по сравнению с импортными. Использование
показателей по теплоустойчивости повысит точность племенной оценки животных при их импорте.
4.3. Влияние естественной резистентности на адаптацию животных
На продуктивность животных и их адаптацию существенное влияние оказывает наследственность и изменчивость иммунных систем и иммунитет. Иммунная система является одной из важнейших гомеостатических систем организма, которая во многом определяет степень здоровья, продуктивность и адаптационные возможности. Морфологический состав крови и его физико-химические свойства характеризуют уровень интенсивности окислительных процессов, метаболизм и защитные функции организма. Реагируя на воздействие как внешних, так и внутренних факторов, кровь изменяет количественные и качественные показатели своего состава. Фагоцитоз и антитела, находящиеся в крови, обеспечивают врожденный и приобретенный иммунитеты (Ярошевский А., 1968).
Врожденный иммунитет (резистентность, сопротивляемость, устойчивость) обеспечивается неспецифическими защитными свойствами организма такими, как эпителий кожи и слизистых оболочек, лизоцим, белковый комплемент интерферона, фагоцитоза и других элементов иммунной системы организма.
При сравнении иммунитета завезенных чернопестрых и местных коров было установлено, что у первых бактерицидная активность ниже на 9,2 %, лизоцимная меньше на 2,6 мкг/л, а фагоцитарная активность нейтрофилов ниже на 7,0 %. Все это явилось одной из предпосылок большей заболеваемости завезенных коров чернопестрой породы (на 11,0 %) (Якубовская Ю., 1988).
